کالری خیار شور
کالری خیار شور در حالت حالت طبیعی 11 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
خیار شور از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی خیار شور حالت طبیعی| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 11 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 2.26 گرم |
| پروتئین | 0.33 گرم |
| چربی | 0.20 گرم |
| آب | 94.08 گرم |
| فیبر | 1.20 گرم |
| قند | 1.06 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین های خیار شور حالت طبیعی| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 10.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.09 میلی گرم |
| ویتامین K | 47.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 1.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.00 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.01 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.00 میلی گرم |
| کولین (B4) | 3.60میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.04 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.01 میلی گرم |
| فولات (B9) | 1.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
مواد معدنی خیار شور حالت طبیعی| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 0.00 میلی گرم |
| آهن | 0.40 میلی گرم |
| منیزیم | 4.00 میلی گرم |
| فسفر | 14.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 23.00 میلی گرم |
| سدیم | 1208.00 میلی گرم |
| روی | 0.02 میلی گرم |
| مس | 0.09 میلی گرم |
| منگنز | 0.01 میلی گرم |
| سلنیم | 0.00 میکروگرم |
