کالری خاویار
کالری خاویار در حالت حالت طبیعی 264 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
خاویار از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی خاویار حالت طبیعی| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 264 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 4.00 گرم |
| پروتئین | 24.60 گرم |
| چربی | 17.90 گرم |
| آب | 47.50 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 588.00 میلی گرم |
ویتامین های خاویار حالت طبیعی| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 271.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 2.90 میکروگرم |
| ویتامین E | 1.89 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.60 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.19 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.62 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.12 میلی گرم |
| کولین (B4) | 490.90میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 3.50 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.32 میلی گرم |
| فولات (B9) | 50.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 20.00 میلی گرم |
مواد معدنی خاویار حالت طبیعی| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 275.00 میلی گرم |
| آهن | 11.88 میلی گرم |
| منیزیم | 300.00 میلی گرم |
| فسفر | 356.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 181.00 میلی گرم |
| سدیم | 1500.00 میلی گرم |
| روی | 0.95 میلی گرم |
| مس | 0.11 میلی گرم |
| منگنز | 0.05 میلی گرم |
| سلنیم | 65.50 میکروگرم |
