کالری جو پرک شده کالری جو پرک شده در حالت پخته شده 123 کیلو کالری و در حالت خام 352 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گروه های غذایی جو پرک شده
جو پرک شده از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند جدول ارزش غذایی جو پرک شده پخته شده تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 123 کیلوکالری کربوهیدرات 28.22 گرم پروتئین 2.26 گرم چربی 0.44 گرم آب 68.80 گرم فیبر 3.80 گرم قند 0.28 گرم کلسترول 0.00 میلی گرم
ویتامین های جو پرک شده پخته شده نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 0.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 0.01 میلی گرم ویتامین K 0.80 میکروگرم ویتامین C 0.00 میلی گرم تیامین (B1) 0.08 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.06 میلی گرم نیاسین (B3) 2.06 میلی گرم کولین (B4) 13.40میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.14 میلی گرم ویتامین B6 0.12 میلی گرم فولات (B9) 16.00میکروگرم ویتامین B12 0.00 میلی گرم
مواد معدنی جو پرک شده پخته شده نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 11.00 میلی گرم آهن 1.33 میلی گرم منیزیم 22.00 میلی گرم فسفر 54.00 میلی گرم پتاسیم 93.00 میلی گرم سدیم 3.00 میلی گرم روی 0.82 میلی گرم مس 0.11 میلی گرم منگنز 0.26 میلی گرم سلنیم 8.60 میکروگرم
جدول ارزش غذایی جو پرک شده خام تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 352 کیلوکالری کربوهیدرات 77.72 گرم پروتئین 9.91 گرم چربی 1.16 گرم آب 10.09 گرم فیبر 15.60 گرم قند 0.80 گرم کلسترول 0.00 میلی گرم
ویتامین های جو پرک شده خام نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 1.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 0.02 میلی گرم ویتامین K 2.20 میکروگرم ویتامین C 0.00 میلی گرم تیامین (B1) 0.19 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.11 میلی گرم نیاسین (B3) 4.60 میلی گرم کولین (B4) 37.80میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.28 میلی گرم ویتامین B6 0.26 میلی گرم فولات (B9) 23.00میکروگرم ویتامین B12 0.00 میلی گرم
مواد معدنی جو پرک شده خام نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 29.00 میلی گرم آهن 2.50 میلی گرم منیزیم 79.00 میلی گرم فسفر 221.00 میلی گرم پتاسیم 280.00 میلی گرم سدیم 9.00 میلی گرم روی 2.13 میلی گرم مس 0.42 میلی گرم منگنز 1.32 میلی گرم سلنیم 37.70 میکروگرم
