کالری جوانه گندم
کالری جوانه گندم در حالت خام 360 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
جوانه گندم از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی جوانه گندم خام| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 360 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 51.80 گرم |
| پروتئین | 23.15 گرم |
| چربی | 9.72 گرم |
| آب | 11.12 گرم |
| فیبر | 13.20 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین های جوانه گندم خام| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 1.88 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.50 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 6.81 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 2.26 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 1.30 میلی گرم |
| فولات (B9) | 281.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
مواد معدنی جوانه گندم خام| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 39.00 میلی گرم |
| آهن | 6.26 میلی گرم |
| منیزیم | 239.00 میلی گرم |
| فسفر | 842.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 892.00 میلی گرم |
| سدیم | 12.00 میلی گرم |
| روی | 12.29 میلی گرم |
| مس | 0.80 میلی گرم |
| منگنز | 13.30 میلی گرم |
| سلنیم | 79.20 میکروگرم |
