Ooma
کاربر گرامی خوش آمدید.  ورود|عضویت

انار برای چه چیزی خوب است؟ انار در حفظ گردش خون موثر و سالم مفید است. انار به طور سنتی برای پاکسازی پوست و کاهش التهاب، و نیز درمان گلو درد استفاده می شود. سایر مزایای بهداشتی عبارتند از: درمان مشکلات مرتبط با قلب، اختلالات معده، سرطان، مشکلات دندانی، استئوآرتریت، کم خونی و دیابت.

بر طبق تحقیق منتشر شده در مجله آمریکایی تغذیه بالینی، انار غنی از آنتی اکسیدان ها است و می تواند از اکسیداسیون کلسترول بد در بدن جلوگیری کند.مزایای بهداشتی انار بی شماری است و آنچه آنها را خاص می سازد این است که جدا از مزایای سلامتی، انار خوشمزه نیز است. انار دارای خواص ضد اکسید کننده، ضد ویروسی و ضد تومور است و منبع خوبی از ویتامین ها، به خصوص ویتامین A، C و E و همچنین اسید فولیک است. این میوه شگفت انگیز سه برابر آنتی اکسیدان بیشتر نسبت به شراب یا چای سبز دارد.

ارزش غذایی انار

ارزش غذایی انار

انار منبع خوبی از فیبر و همچنین ویتامین A، C، برخی از ویتامین های B و مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم و آهن است. دو ترکیب در انار - punicalagins و اسید پانونیکیک – مسئول بسیاری از مزایای سلامت انار هستند. انار همچنین دارای فعالیت آنتی اکسیدانی سه برابر بیشتر از شراب قرمز و چای سبز (17 تا از مهمترین خواص چای سبز ) است.


گروه های غذایی انار

انار از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند

مواد اصلی انار خام

تشکیل دهنده اصلیمقدار در100 گرم
انرژی (کالری)83.00 کیلوکالری
کربوهیدرات18.70 گرم
پروتئین1.67 گرم
چربی1.17 گرم
آب77.93 گرم
فیبر4.00 گرم
قند13.67 گرم
کلسترول0.00 میلی گرم

ویتامین های انار خام

نام ویتامینمقدار در 100 گرم
ویتامین A0.00 میکروگرم
ویتامین D0.00 میکروگرم
ویتامین E0.60 میلی گرم
ویتامین K16.40 میکروگرم
ویتامین C10.20 میلی گرم
تیامین (B1)0.07 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)0.05 میلی گرم
نیاسین (B3)0.29 میلی گرم
کولین (B4)7.60میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)0.38 میلی گرم
ویتامین B60.08 میلی گرم
فولات (B9)38.00میکروگرم
ویتامین B120.00 میلی گرم

مواد معدنی انار خام

نام ماده معدنیمقدار در 100 گرم
کلسیم10.00 میلی گرم
آهن0.30 میلی گرم
منیزیم12.00 میلی گرم
فسفر36.00 میلی گرم
پتاسیم236.00 میلی گرم
سدیم3.00 میلی گرم
روی0.35 میلی گرم
مس0.16 میلی گرم
منگنز0.12 میلی گرم
سلنیم0.50 میکروگرم

15 خواص انار

 1. آنتی اکسیدان ها

دانه های انار دارای پلی فنل ها می باشند. این مواد شیمیایی آنتی اکسیدان های قوی هستند. آب انار حاوی مقادیر بالاتری از آنتی اکسیدان ها نسبت به اکثر آبمیوه های دیگر دارد. همچنین دارای سه برابر آنتی اکسیدان نسبت به شراب قرمز و چای سبز است. آنتی اکسیدان ها در آب انار می توانند به حذف رادیکال های آزاد، محافظت از سلول ها از آسیب و کاهش التهاب کمک کنند.

2. ویتامین C

آب انار بیش از 40 درصد از نیاز روزانه ویتامین C را تامین می کند. 

3. پیشگیری از سرطان

آب انار باعث توقف رشد سلول های سرطانی پروستات (آیا سرطان پروستات درمان دارد؟ ) می شود. 

4. جلوگیری از بیماری آلزایمر

آنتی اکسیدان های موجود در آب انار پیشرفت بیماری آلزایمر را خنثی می کنند و حافظه را حفظ می کنند.

5. گوارش

آب انار می تواند التهاب در روده را کاهش داده و هضم را بهبود بخشد. این ممکن است برای افراد مبتلا به بیماری کرون، کولیت اولسراتیو و سایر بیماری های التهابی روده مفید باشد.

6. ضد التهاب

آب انار به علت غلظت بالا آنتی اکسیدانها، ضد التهاب قوی است. این میوه می تواند باعث کاهش التهاب در بدن و جلوگیری از استرس اکسیداتیو و آسیب شود.

7. آرتروز

فلاونول ها در آب انار ممکن است به جلوگیری از التهاب کمک کنند که باعث آسیب پوستی و آسیب به غضروف می شود. در حال حاضر مطالعات در خصوص اثرات بالقوه آب انار بر پوکی استخوان، آرتریت روماتوئید و سایر انواع آرتروز و التهاب مفصلی در حال انجام است.

8. بیماری قلبی

آب انار از قلب و عروق محافظت می کند. مطالعات کوچک نشان داده است که آب انار، جریان خون را بهبود می بخشد و رگ های خونی را از سفتی و ضخیم شدن مصون می دارد. همچنین ممکن است رشد پلاک و افزایش کلسترول در شریان ها را کند کند. اما انار ممکن است با فشار خون و داروهای کلسترول مانند استاتین ها واکنش منفی نشان دهد. قبل از مصرف آب انار با پزشک خود صحبت کنید.

9. فشار خون

مصرف آب انار به صورت روزانه ممکن است به کاهش فشار خون سیستولیک کمک کند.

10. ضد ویروسی

بین ویتامین C و دیگر مواد مغذی تقویت کننده ایمنی مانند ویتامین E، آب انار می تواند از بیماری و از عفونت جلوگیری کند. 

11. غنی از ویتامین 

علاوه بر ویتامین C و ویتامین E، انار، منبع خوبی از فولات، پتاسیم و ویتامین K است.

12. حافظه

طبق مطالعه اخیر، نوشیدن 8 اونس آب انار به صورت روزانه ممکن است یادگیری و حافظه را بهبود بخشد (9 گام اساسی در تقویت حافظه).

13. عملکرد جنسی و باروری

غلظت آنتی اکسیدان ها در آب انار و توانایی تاثیر استرس اکسیداتیو به باروری کمک می کند. استرس اکسیداتیو باعث اختلال عملکرد اسپرم و کاهش باروری در زنان می شود. همچنین نشان داده شده است که آب انار به کاهش استرس اکسیداتیو در جفت کمک می کند. نوشیدن آب انار همچنین می تواند سطح تستوسترون (یکی از هورمون های اصلی میل جنسی) را در مردان و زنان افزایش دهد.

14. استقامت و عملکرد ورزشی

آب انار به تقویت عملکرد ورزشی کمک می کند. آب انار به کاهش درد کمک می کند و باعث بهبود قدرت می شود. همچنین باعث کاهش آسیب اکسیداتیو ناشی از ورزش می شود.

15. دیابت

انار به طور سنتی برای درمان دیابت در خاورمیانه و هند مورد استفاده قرار می گرفت. در حالی که هنوز اثرات انار روی دیابت معلوم نیست، اما ممکن است به کاهش مقاومت به انسولین و کاهش قند خون کمک کند.

تهیه و تنظیم: گروه سلامت اوما

منبع:  www.bbcgoodfood.com  و  www.medicalnewstoday.com

تمامی اطلاعات مربوط به ریز مغذی های غذایی انار کاملا معتبر بوده و از سازمان غذا و داروی امریکا (FDA) استخراج شده است.

فهرست گروه های غذایی