کالری آرد ارزن
کالری آرد ارزن در حالت حالت طبیعی 373 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
آرد ارزن از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی آرد ارزن حالت طبیعی| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 373 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 73.05 گرم |
| پروتئین | 10.75 گرم |
| چربی | 4.25 گرم |
| آب | 10.74 گرم |
| فیبر | 3.50 گرم |
| قند | 1.66 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین های آرد ارزن حالت طبیعی| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.11 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.80 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.41 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.07 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 6.02 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 1.27 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.37 میلی گرم |
| فولات (B9) | 42.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
مواد معدنی آرد ارزن حالت طبیعی| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 14.00 میلی گرم |
| آهن | 3.94 میلی گرم |
| منیزیم | 119.00 میلی گرم |
| فسفر | 285.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 224.00 میلی گرم |
| سدیم | 4.00 میلی گرم |
| روی | 2.63 میلی گرم |
| مس | 0.54 میلی گرم |
| منگنز | 1.00 میلی گرم |
| سلنیم | 32.70 میکروگرم |
