در طول بارداری، به نحوه ذخیره، آماده سازی و پخت غذا توجه زیادی نمایید.
*درجه حرارت یخچال خود را کنترل کنید تا همیشه زیر 5 درجه سانتی گراد باشد.
*غذاهای منجمد شده را پس از 24 ساعت که نرم تر شدند، پخت یا مصرف نمایید و هیچ گاه مجددا منجمد نکنید.
*از مصرف غذاهای مانده بپرهیزید.
*پس از تماس با ماهی، ماکیان، گوشت یا تخم مرغ، سطوح آشپزخانه، وسایل و دست های خود را بشویید. این امر همچنین در مورد سایر غذاها که باید قبل از مصرف پخته شوند، صادق است.
*میوه ها و سبزی ها را قبل از مصرف، به خوبی بشویید، به ویژه اگر باید به صورت خام مصرف شوند.
*همیشه، غذاهای پخته ( به ویژه ماکیان) را قبل از مصرف، مجددا به خوبی گرم نمایید.
روش های صحیح پخت و پز:
روش پخت غذاها به اندازه میزان مواد مغذی محتوای آنها مهم است. همیشه یک روش سالم را برای پخت و پز انتخاب نمایید.
**ماهی را به جای سرخ کردن، بخار پز کنید. این عمل سبب حفظ اسیدهای چرب امگا3 آن خواهد شد.
**از سرخ کردن غذاها، به ویژه سرخ کردن مجدد در یک روغن بپرهیزید، زیر این امر سبب تجزیه روغن و تشکیل اسید های چرب ترانس م مواد سمی خطرناک و سرطانزا خواهد شد.
