دستور اکبر جوجه

مرغ و من آبپز میکنم بمدت کمی بعد میخوابونم تو روغن و کره فراوان و نصف استکان آب آخر سر هم‌زعفران میزنم

چند دقیقه آبپز میکنین؟و چند ساعت هم توی روغن هست؟

قبلش تو آب نمک نمیکنین؟

چرا بخاطر آلودگیای مرغ بزار تو آب نمک

متوسط ک له له نشه و وا نره توی روغن و کره هم تستش کن با خلال دندون

ممنون عزیزم

من این مدلی درست میکنم از بیرونیا ترد و نرم تر و خوشمزه تره، اول اینکه مرغم یک کیلو یا نهایت یکودویست با پوست شب تا صبح میذارمش توی اب نمک بعد بیرون میارم و خشک میکنم کامل روغن زیاد میریزم مرغ رو از وسط نصف میکنم میذارم تو روغن جوش و یه ساعت که پخت بهش کره اضاف میکنم و میذارم دوساعت بپزه چکش میکنم روش که طلایی و سرخ شد اماده هس برای سس کنارشم گردو اسیاب شده رب انار نمک لیمو تازه و یه ذره سیر تازه قاطی میکنم خیلی فوق العاده و عالیه
ی مدل دیگم درست میکنم که خوشمزه میشه
مرغ رو میذارم تو مواد جوجه همشم رنده میکنم که ابش بیرون بیاد فلفل دلمه پیاز سیر ابلیمو نمک زردچوبه فلفل چندساعت میذارم بعد‌میارم تو روغن میذارم و ی ساعت ک پخت کره میزنم و سر میذارم روش و یکی دوساعت دیگم که پخت امادس
روغنشم دور نمیریزم و باهاش بادمجون و اینا سرخ میکنم

ممنونم عزیزم فقط روش اول شعله باید متوسط باشه یا زیاد؟