آش دندونی میخوام درست کنم‌

سلام ما گندم ونخود ولوبیا میریزیم میزاریم ۵ساعت قشنگ بپزه رو گاز

نمک وفلفل سیاه

هم بزن البته بعضی هام تند دوست دارن فلفل قرمز تند میزنن

میشه هرکی بلده دستور کاملشو بگه؟

من لوبیا و نخود و ازقبل خیس میکنم
ماش و گندم
بعد اینا رو با قلم و گوشت میزارم حساای بپزه مثلا اگر برا بعد از ظهرمیخوای صبح،۶یا۷بار بزار
قلم و گوشت بپزن
پیاز داغ میکنم زردچوبه و فلفل و نمک میزنم
البته پیاز داغ زیاد
میریزم داخلش
حسابی جا میافته ،بعدم که امادست
زمان پختش باید زیادباشه قلم هم خیلی خوشمزه میکنه اشو

وای من عاشق آش دندونی ام 😭😍

تو عمرم حتی نخواستم یه بار طعمشو امتحان کنم

منم 😇

سلام گلم
ما گندم رو از روز قبل میزاریم کامل خیس شه
بعد نخود هارو جدا میپزیم و گندم رو جدا ما لوبیا نمیزنیم
بعد که گندم ها کامل پختن و لعاب انداختن نخود هارو همراه با آب قلم بهش اضافه میکنیم و نمک میریزیم و میزاریم یکمم باهم بپزن
در آخر سرو میکنیم
برا تزیینشم از پیاز داغ و کشمش و گردو و خلال پسته و بادام استفاده میکنیم
البته دوست داشته باشی میتونی یکمم نعناع به آش اضافه کنی
البته ما وقتی مجلسی درست میکنیم نعنا نمیزنیم

ممنونم از همگی

ما آش رو با گندم پوست کنده نخود و لوبیا و قلم و گوشت میزاریم حسابی میپزه بعد که پخت پیازداغ زیاد میریزیم و کشک درآخرم با پیازداغ و کشک تزئین میکنیم خیلی خوشمزه میشه

زردچوبم به پیازمیزنیم موقع سرخ کردن

سلام عزیزم
ما گندم و جو نخود لوبیا سفید لوبیا چشم بلبلی و لوبیا چیتی لوبیا قرمز ماش عدس همه رو یه روز کامل خیس میکنیم جدا جدا و چندین بار آبشو عوض میکنیم،
فرداش همه حبوبات رو تو این قابلمه های بزرگ میریزم که برای مجلسه..که بپزه از صبح زود تا غروب،
داخلش هم قلم گوساله میندازیم (یه بار میزاریم در حد ۲۰ دقیقه بجوشه با نمک و پیاز آبشو میریزیم آب میکشیم بعد میندازیم توی دیگ حبوبات) بسته به مقدار آشمون گوشت گوسفند میندازیم حدود ۳ کیلو.. و پیاز داغ زیاد که تو کره یا دنبه گوسفندی سرخ شده باشه
ادویه نمک فلفل زردچوبه دارچین
در اخر که پخت و جا افتاد من یکم با گوشت کوب برقی میکسش میکنم در حد چند ثانیه (انقدری نباید میکس بشه که همه حبوبات له بشن ..فقط چند ثانیه..،)
تزئین روشم میشه با پیاز داغ روغن گرفته شده و گردوو دارچین
این دیگه سلیقه ایه...