قلم گوسفند پختم ولی رنگش سفید

سفیده دیگه

سفیده دیگه

من که درست میکنم خیلی زرد نیس مایل به شیری

اگه زردچوبه بزنی بهش زرد میشه وگرنه رنگش شیری میشه دیگه

من یه شب نا صبح میزارم بپزه کامل با شعله کم
البته اولش میزارم مثلا دوساعت با شعله متوسط جوش بخوره ابش که یکمی کمتر شد دیگه شعلشو کم کم میکنم

من میزارم توی پلوپزبرقی چندکاره که ۲۴ساعت روشن میزارم.تموم استخون هاش نرم میشن و بعد برمیدارم و صافی میکنم و بعد میکس میکنم و بعد میزارم تو یخچال .روش چربی میبنده میگیرم و بعد بقیه رو که ژله ای میشه میزارم تو قالب یخ میزارم یخبندون و بعد سفت شدن میزارم تو نایلون هر دفعه تو خورشتی سوپی یدونه میندازم

منم همین کارو میکنه
ولی از اول با شعله کم
این دفعه اول با شعله زیاد بذارم ببینم چی میشه

ما منم شیری ولی قبلا کمی زرد بود

هیچی نمیزنم فقط کمی نمک

اونایی که میبینی خیلی زرده چربش یعنی همون روغنش زیاده.همونی که میزاری یخچال سرش مثل روغن یا کره میبنده

بچه ها شما روغنش رو میگیرین یت با روغنش ژله شو میزارین یخچال؟

من روغنش رو میگیرم جدا تو غداها استفاده میکنم.مثلا سیب زمینی باهاش سرخ میکنپ میدم بچم.یا تخم مرغ با روغنش نیمرو میکنم میدم بچم.

روغنش و من میگیرم جدا

بخود بچه میدید یا میریزید دور؟

روغنش مضر نیست؟

چرا مضر باشه؟روغن حیوانی یا همون کره حیوانی چه مضرراتی میتونه داشته باشه؟

بخاطر اینکه میگن درصد گرفتگی عروق و رگ و این حرفا چربی خون در سالهای اتی