Ooma
پرسش (1403/11/05):

خانم ها راهنمایی برای کشک بادمجون و دلمه برگ مو

سلام دوستان برای ۳۵ نفر مهمون زنونه که ۵ تاشون بچه هستن
بخوایم برای ناهار کشک بادمجون و دلمه برگ مو درست کنیم فقط همین دو نوع غذاس
چقدر بادمجون و مواد برای دلمه میخواد ؟؟
راستی ما دلمه برگ رو تبریزی درست میکنیم بدون چرخکرده اس
با لپه و برنج و بلغور و سبزی

از اون برگ های بسته بندی تو آب بگیریم که تو بسته زیپ کیپ هست ۴ تا بسته بسه ؟
عصرونه شیرینی و چای هست و میوه
طرز تهیه اش که خوشمزه تر بشه هم راهنمایی میکنید مرسی 💖
عاقا ما تبریزی ایم ، تو دلمه هامون گوشت چرخ کرده میزنیم
برای کشک بادمجون ، نفری یه بادمجون متوسط کافیه ، فکر میکنم دو تا شیشه کشک بزرگ هم کافی باشه
دلمه برگ مو خیلی زیاد باید درست کنی خیلی سخت میشه ، دلمه فلفل و بادمجون راحت تر هست باردار هم هستی
برای هر نفر حداقل ۵ تا دلمه در نظر بگیر ، نمیدونم اون بسته ها که میگی چند تا برگ توش هست
ما دلمه رو به سمت ترشی دوست داریم ، بعد اینکه تو قابلمه چیدیم ، بینشون غوره یا گوجه سبز میزاریم خیلی خوش طعم میکنه ، البته الان تازه اش نیست ، شور غوره میتونی بزاری
مقدار موادش رو اینطور بلد نیستم بگم بقیه بیان بگن 😁
ما هر دو مدل رو درست میکنیم به نظرم بدون چرخکرده خوشمزه تره
بزن توی سرآشپز پاپیون
برای روی دلمه هم پیاز سرخ کرده و کمی گوجه و زرشک باهم قاطی میکنیم موقع سرو کنارش میریزیم 🤤🤤
بیشتر برای تعداد بالا که ۳۵ نفریم اندازه هاش رو میخوام
۶ کیلو بادمجون خوبه به نظرتون ؟
آره پیچیدن دلمه برگ زمان بره اما کمکی هست مامانم و آبجیم و خالم
بنظرم این غذا رو درست نکن عزیزم
هم زحمتش زیاده هم خرجت همون خرج پلو خورشتی میشه همم ب چشم نمیاد تهش میگن بادنجون و دلمه دادن
دلمه من خودم ازین رولیا ن بغچه ایا وقتی فصلشه و درست میکنم ده تا بزرک میخورم
کشک بادنجون هم من بادنجون دلمه ای برا هر نفر ی دونه بزرگ میزارم
یکم استامبولی یا لوبیا پلو درست کن خودتو راحت کن
آره واقعا حداقل ی تومن هزینه کشک بادمجون فقط بدون نونش اما جای پختن برای ۵ کیلو برنج رو ندارم که خورشت بزارم
نه اگه بخوام خورشت باید مرغ بزارم
سلام پری
بنظرم 4 تا مرغ درشت بگیر کباب بزن خیلی بهتراز این دوتا غذاست
آخه اکثرا این دوتا غذا رو غذای اصلی نمیدونن
هزینش و زحمتش زیاده ولی غذای شیکی نیستن حالا دیگه نظر خودت مهمتره هرچی راحتتری بذار من فقط یه پیشنهاد دادم❤️
جوجه بدون برنج ؟
الان شوهرم و مامانم باهام صحبت کردن منصرف کردن از ناهار دادن
میگن همه میدونن شرایط رو بارداری همون جشن سیسمونی بندازیم ۳ تا ۵ بعدازظهر
بدون ناهار
بنظر منم این بهتره
با کیک و میوه و شیرینی پذیرایی کن
اصلا خودتو تو دردسر ننداز
تو بارداری خیلی سخته اینجور مهمونیا
من خودم بیشتر روی ناهار اصرار دارم میگم بد نیس، چون خونه من هم نسبت به همه مهمونام دوره و ۴۵ دیقه ای تو راهن اکثرا
الان جوجه رو بدون برنج منظورت بود ؟
خب نهار بخورن راه بیفتن زود هم پاشن برن
آره
با گوجه کبابی و ماست و ترشی سرو کنین
با نون
یا فقط دلمه برگ رو بزاریم به عنوان عصرونه روی میز دیگه ناهار نباشه
آره خب میشه طرف ساعت ۱ ناهار خونش بخوره ۲ هم راه بیفته میرسه
عزیزم حق با مادرت و همسرته، نیازی نیست انقدر خودت رو خسته کنی ، ۴۵ دقیقه هم راهی نیست
حداقل یه چیز ساده تر مثل آش انتخاب کن
این چطوره به نظرتون همون ۳ تا ۵ ونیم اینا باشه
دلمه مدلش چون مثل فینگرفود هست شیک تره انگار 😁
شوهرم اتفاقا پیشنهاد آش رشته داد
آره شیک تره ولی آدم واسه ۳۵ نفر بخواد دلمه بپیچه کمرش از درد داغون میشه تو که باردار هستی بیخیالش شو
نه بابا من که نهایت تو آماده سازی موادش کمک کنم ی چند تایی بپیچم
مامان و خاله و آبجیم هستن کمک کنن ۳ تایی باهم
آره دلمه واسه عصرونه خیلی شیکه
و اینکه ما قراره برای به دنیا اومدن و جشن دهم پسرمون بعدا هم ی جشن بگیریم و همه با خانواده دعوت کنیم تو باغ اجاره کنیم
اون دیگه با شام و کیک چای و میوه اینا
خب ساندویچ درست کن مثل ساندویچ مرغ یا سالاد الویه
واقعا دلمه برا این همه ادم خیلی زحمت داره
چقد جشن میگیری پری
الویه سالاد ماکارونی اینا خوبن، اما من میگم چون جشن تو فصل سرد سال غذا باید گرم باشه
کادو هم خوب میدن؟
اره برا نهار خیلی سخت و پر زحمته
بخوای خیلی تحویلشون بگیری عصرونه بگیر ی ساندویچ هم بده بیشتر به چشم میاد تا نهار بخوای اینارو درست کنی
زحمتشم چند برابره
،من همچنان هیچی برا دخترکم نخریدم🫤
خب ساندویچ مرغ گرمه دیگه
من خودم برا مهمونی زیاد معمولا اینو درست میکنم
پذیراییش راحتتره نیاز به ظرف و ظروف نیست
پختشم سریع و راحته
من کلا دوتا سرهمی خریدم و یک بیست تیکه
بعدم افتادم به استراحت مطلق دیگه هیچی
جشن سیسمونی کادو سمت مادریم بین ۷۰۰ تا ۱ تومن خانواده ای میدن و خانواده پدری ۳۰۰ تا ۵۰۰ فک کنم ، که البته من پولی که جمع میشه بیشترش میدم مامانم چون مامانم ۹۰ درصد سیسمونی رو خریده
منم اصلا توان بیرون رفتن ندارم
حالا گفتم یکم هوا بهتر شه یه روز میرم همه چی میخرم
بازم خوبه
منکه کلا سر دوقلو هامم نگرفتم
اون موقع هم استراحت مطلق بودم
من اصلا جشن نمیگیرم😃
نگران نباش زهرا ی روز بری جایی که مرکزش سیسمونی همه چی رو خریدی برای گل دختر 😍
اره دیگه بدونی چی میخوای ی روزه میگیری
من از خدامه بتونم راه برم و برم خرید
ولی حیف
من حتی تولدای پسرمم دوس ندارم شلوغ بشیم
امسال 3 نفره بودیم
البته بچه دومی ها مظلوم ترن دیگه ادم سیسمونی ک نمیگیره 😂
اسم انتخاب کردی پری؟
من خودم چن جا رفتم البته من از ۵ ماهگی اینا شروع کردم خرید و گرنه الان با اینکه استراحت نیستم اما سختمه راه رفتن
من اولیم این جشنا رو نگرفتم
اصلا حوصله شلوغی ندارم
حتی جشن دندونیم خیلی خلوت و آروم بود
راستی از سیسمونی عکس بده ببینیم😍
اره منم
ی پارچه رختخواب ها فقط مونده بود دو روز پشت هم همین چن روز پیش رفتم بیرون واقعا سختم بود دیگه با اینکه نزدیک هم بودن بهم
من حوصله شلوغی دارم ولی حوصله زحمتشو ندارم
کمکی هم ندارم اصلا به چشم نمیبینم
الان تو دلی دختره یا پسر؟
آره بنده خدا بچه دومی و سومی ها 😁
من چون خانواده هامون دور هستن واسه همین اصلا جشن شلوغ ندارم
نمیخام اینهمه راه بیان تو مسیر باشن
پری حس میکنم شکمت خیلی گنده شده
خب دیگه اسباب بازی و اینها که فراوون هست
جای تخت هم نداریم فعلا
نهایتا در حد لباس و وسایل شخصی لازمه فقط
یعنی شهر دیگه ان؟
آری 🫠 ببخشید دیگه توالت رفتن برام سخت شده بود رفتم توالت فرنگی خریدم از فردا بزارم
آره دیگه تخت هم بخواد تخت دو قلوها هست
احتمال زیاد کوروش
آره
یه استان دیگه ن😃
من هنوز شکمم کوچولو مونده🫤
اونا که رو تخت خودشون میخوابن
جا برا این طفلی نیست
تو ذهنم هست ی گهواره یا تخت کنار مادر بگیرم
ولی منظورم سرویس تخت و کمد بود
مشخصه که چقده؟
مشخصه که چقده؟
راستی تو همون سرویس سبزی که سفارش داده بودی رو گرفتی یا نظرت عوض شد
بابا خوبه اتفاقا بچه وزنش خوب باشه شکم میخوای چیکار ؟ اذیتی تو همه چی
نامدار باه😍
اوووو پس😂😂مهمونی بگیری بیشتر باعث دردسره برا بقیه این همه راه
خوبه ک بازم
شکمم پهنه
عرضی زیاد شدم😂
آره گهواره خوبه بزرگترش شد ان شاءالله خونتون بزرگتر میشه تخت براش میخری
دختر معمولا همینطوره
آره بابا میان چند روز میمونن 😂
من که حس میکنم خیلی گنده ام
زهرا خوبه که شکمت
آره میشینم دستمو میذارم زیرش خوب میشه ولی سرپایی کلا مشخص نیست باردارم
من الان خوابیدیم فردا عکس میدم تو همین حد شکمم
اره ان شاالله
برا دوقلو ها گرفته بودم ولی گفتم حالا حالا لازم نمیشه رد کردم😅😅
عزیزم😅😁
من فقط پاهام گنده میشه همش پفه
بهتر بابا هرچی جمع و جور تر بهتر
منکه شکمم نیم متر از خودم جلوتره از ی جا میخام رد شم اندازمو ندارم گیر میکنم😂😂
راه میرم لپ شلپ پاهام صدا میدن
😂😂
آره ولی کلا رو لگنم خیلی فشاره
استخونای لگنم تیر میکشه
من به جز شکم مشکل رون و پاهام هم هست که خیلی چاق و گنده تر شده روی زمین نشستن جوراب پوشیدن کفش پوشیدن توالت رفتن سخت شده برام
منم سر دوقلو ها همه جام گنده شده بود
بازو رون همه جام ترک خورد
ولی ایندفعه ببشتر شکممه
من هنوز ترک نخوردم
این خیلی بده
من ب شدت رو مثانم فشاره در حدی که یک لحظه پاشم وایستم یا بشینم باید سریع برم دسشویی
کلا درازکشم
خیلی دلم میخاد ترک نخورم
بخدا نمیدونم ماه آخر رو چجوری میخوام بگذرونم 🫠
من بارداری اول تقریبا همه جام ترک خورد
ایندفعه همون ترک ها داره باز میشه😅
ب سختی😂
😂
من شکمم ترک نخورده اما رون هام حالت خط های قرمز کوچیک دراومده
به راحتی
راه رفتن عین پنگوئن
خوابیدن عین کوآلا
خوردن عین گاو😂😂😂
من ویارم که رفت دیگه بفیش برام آب خوردنه
😂😂😂😂
وااای 🤣🤣🤣🤣
همونا ترکه
من انقدررررر سر دوقلوها سختی کشیدم ایندفعه هروی میشه میگم بازم خوبه به اوندفعه نمی‌رسه
اخلاق عین سگ😂
اخ دقیقا 😂😂بی اعصاب ترین
دقیقا عین من
انقد سر پسرم گریه کردم زجر کشیدن الان انگار بیعار شدم
دیگه تو نهایتش رو دیدی الان ی قلو دیگه به اون قبلی نمیرسه
هر شب از خارش و سوزش شکمم بیدار میشدم
شکمم انقدر قرمز و وحشتناک شده بود دلم ریش میشد نگاه کنم
هر نوع کرم و پماد و روغنم بگی از اول میزدم ولی انگار ن انگار
بحث از غذا خارج شد رفت سیسمونی و بارداری 😆😆
اره واقعا
اهوم
مثلا لکه بینی دارم بیخیالم
درد دارم بیخیالم
میگه جفتت پایینه عین خیالم نیست
ذخی ه آهنم بسیار کمه به تخممه😂😂😂
ول کن دختر سخت نگیر یه چی تخمی بده بره
خودتو اذیت نکن
هر دردی رو بگی کشیدم
هر شب ب شکمم امپول میزدم
هر پنج روز ب باسن
سرکلاژ شدم
استراحت مطلق بودم
ویار داشتم
دنده هام و لگنم از درد داغونم کرده بود
پک کامل بودم
عه ینی منم سر نینی دوم اینجوری میشم 😅البته من سر همین اولی هم کلا استرسی نبودم و خداروشکر حالم خوب بود
😂😂😂
داریم حواستو پرت میکنیم بیخیال شی😂😂
😂😂
ن خب من درد پریودی شدید دارم
دو روز یکم پاشم طوری دردم میگیره انگار میخام بزام
از طرفی تکرر ادرار خیلیییی شدید دارم
فقط تا وقتی دراز کشیدم مشکلی نیست
تا پاشم همه دردام شروع میشه
دکترم گفته فقط در حد حموم دسشویی بلند شو
من همون دردسرا دارم فقط بیخیال شدم
ولی واقعا از آمپول زدن خسته شدم
هر هفته پرولوتون هر شب آنوکسان😭
اره خیلی این امپول زدنه کلافه کننده است 🤦
تا آخر بارداری آمپول ها باید بزنید ؟
تا ۴۰ روز بعد زایمان باید بزنم
برا من معلوم نیست تا وقتی درد پریودی دارم
آنوکسان برای چیه ؟
ضد انعقاده
خونرسانی به جنین رو خوب میکنه
من مشکل انعقادی دارم
اگه نزنم خونم لخته میشه خونرسانی ضعیف میشه
من ایندفعه نزدم
اوندفعه هم چون دوقلو بود میزدم
من مشکلم دهانه رحم ضعیفه
روش فشار بیاد نمیتونه بچه رو نگه داره
من همیشه میزنم
اهان بعد زایمان دیگه برای چی بزنی آنوکسان ؟
تا خونم لخته نشه امبولی نکنم
یعنی حتی غیر از بارداری ؟
اهان فهمیدم
آره یه سری قلبم درد گرفت ۳۰ تا دونه زدم
منم نارسایی سرویکس دارم
ای بابا خیلی سخته که
من هفته ۲۰ رفتم سونو بخاطر دردام گفت اب دور بچه اومده تو دهانه رحم
گفت فقط برو دراز بکش تا برگرده
استراحت مطلق با دوتا بچه کوچیک خیلی پر دردسرع
الان اوکی شده برگشته جاش ؟
واقعا هم نمیشه استراحت مطلق با دو قلو کوچیک و بدون کمک
دیگه نرفتم سونو ولی دردام کم شده
دکترم گفت همون سونو رفتن هم برات بده که بخوای بری و برگردی
حتی ازمایش گلوکز هم گفت فعلا نرو
رفتنش بدتره برات
بعد گفت چه بهتر شده باشی چه نه
درمان همین استراحته
حتی اگه برگشته باشه بازم باید استراحت کنی دوباره اینطوری نشه
پس نرفتنش برات بهتره
اهان خب پس استراحت کن تا حد ممکن خودش اوکی میشه
فعلا اومدم خونه مامانم چون واقعا نمیتونم تکون بخورم
ان شاالله
ولی دیگه کلافه شدم ازین همه استراحت 🤦
خوب کردی عزیزم
اخه مامانمم شاغله نصف روز نیست ولی بازم بهتر از خونه خودمونه
مامانا مرسی از راهنمایی های همگی 💖
البته من هنوز منصرف نشدم برای غذا
حداقل همون عصرونه باشه فردا این ساندویچ مرغ هم که گرمه مطرح کنم به مامان و شوهرم ببینم چجوریه
مرسی زهرا جان 😘
سالاد ماکارونی یا سالاد الویه درست کن
کشک بادمجون و دلمه غذاهای سخت انتخاب کردی برا ۳۵ نفر سنگین میشه
مامان دوقلوها دستور ساندویچ مرغ گرم رو تونستی برام بزار
آره دقیقا
اش رشته هم که همه دوست دارن
اول مرغ رو میذارم اب پز میشه با اب کم و سیر و ابلیمو فراوون
بعد ک پخت ریش میکنم
پیاز داغ حسابی درست میکنم و مرغ ریش شده اضافه میکنم
رب هم دل بخواهیه
قارچ هم بزنی خیلی خوشمزه میشه
فلفل دلمه هم میشه
ذرت هم میشه
اصلی هاش مرغ و پیازداغ و قارچ هست
ادویه هم من زیاد میزنم که پر مزه باشه
بعد توی ساندویچ رو با کاهو و گوجه و خیارشور پر میکنم
منظور اینکه پیاز رو که سرخ کردی
مرغ هم میریزی با هم خوب تفت بخوره
قارچ هم تفت بخوره
ادویه پودر اویشن خیلی عالیه
پاپریکا
زردچوبه
فلفل
پودرسیر
بعد ما معمولا برا مهمونی ها همون نیم ساعت اخری که قبل اومدن مهمونا سریع ساندویچارو میپیچیم
اهان از صبح آماده کنم کامل باهم قاطی کنم مرغ و پیاز و قارچ رو بعد خب سرد شد میتونم یکم مونده به سرو دوباره گرمش کنم خوب میشه ؟
اره میشه
تازه میمونه طعم بهم پس میده خوشمزه تر میشه
فویل رولی هم بخر با اونا که ببندی خیلی خوب و محکم میشه اصلا باز نمیشه
از پلاستیک ساندویچ بهتر
مرسی عزیزم

سوالات مشابه