طرز تهیه چیپس خونگی

سلام عزیزم سیب زمینی ورقه ای کن بعد بذار یه یک ساعتی تو آب سرد بمون تا نشاسته ش از بین بره بعد آبکش کن دو سه بار از آب سرد گرم ردش کن بعد روی پارچه تمیزی پهن کن تا آبش بره بعدم تو روغن فروان سرخ کن

بازم ترد نشد

سرکه و بکینگ پودر هم امتحان کردم ترد نشده

من بعد ورقه کردن تو ظرف پر آب ویخ می ریزم بعد نیم تا یکساعت آبکشي میکنم خشک ک کردم سرخ میکنم قشنگ ترد میشه
ورقه های سیب زمینی بلید نازک نازک باشه

دوروزه درگیرشم اما ترد نمیشه ورقه هاشم نازکه با همون اسلایسر چیپس ورقه مکنم😓

من زیاددرست نکردم شایدیکی دوبارولی خوشم نیومد ب نظرم تواب سردیایخ ریختن بدترسیب زمینی روخمیرمیکنه

ورقه کن بریز تو اب جوش ۳۰ ثانیه بعد ابکش کن خشکش کن بریز تو روغن داغ رازش حرارت بالاس

اره ترد میشه

اینو بعد امتحانش میکنم🤔

ن نشد امتحان کردم

فقط حواست باشه بالا سرش وایسی چون تو یه لحظه میسوزه

من اینجور درست می‌کنم .عالی میشه .حتما از پوست کن برای ورق کردن استفاده کن
بریز آب جوش بزار روی گاز یه دقیق بمونه .تو یه ظرف دیگه آب یخ درست کن .از آب جوش درش بیار .بریز آب یخ یه دقیقه باشه .بد ورق هارو خشک کن با پارچه تمیز .بد سرخ کن