Ooma
کاربر گرامی خوش آمدید.  ورود|عضویت
پرسش (1403/06/04):

طرز پخت بادمجون بی روغن

چه طور میشه بادمجون بدون روغن پخت

کبابی
داخل فر، سرخ کن، تُستِر و ...
اگه ب پختن باشه ک همون ک دوستمون گفتن البته رو گازم میشه
اگر منظورت کم روغنه که یا تخم مرشع بزن با شت یا ماست خیلی کم روغن میبره
تخم مرغ با شُت
مامان من اول که بادمجونا رو برش زد میذاره تو ماهیتابه بدون روغن تا آبشون کشیده بشه بعد روغن میریزه سرخ میکنه میگه خیلی کم روغن مصرف میشه
بذارشون تو آب یخ و نمک چندساعت بعد با یه ذره روغن سرخ کن
من اول روشون نمک میپاشم تاخوب آب تلخیش بره
بعد با دسمال تمیز پاک میکنم
سفیدع تخم مرغ هم میزنم و با فرچه میکشم به بادمجون ها روغن کم میبره خیلی
بادمجونا بریز توی اب نمک حداقل ۱ساعت تو اب نمک باشه بیشتر باشه بهتر
بعد ابش بچلون تو روعن سر خ کن اصلا روغن نمیبره
ممنون
چندساعت بزارفریزبعدسرخ کن خیلی کم روغن میبره
کبابی کن میرزاقاسمی درست کن

سوالات مشابه