Ooma
پرسش (1402/06/01):

طرزتهیه مواد فلافل برای فریز کردن

سلام خانومای کدبانو
من‌نخودامو خیس کردم میخام مواد فلافل فریز کنم
لازمه پوستشونو جدا کنم؟

و اینکه موقع چرخ کردن ب نخودا باید چیز دیگه ای اضاف بشه؟

اگه دستور صفر تا صدشو بگید ممنون‌میشم خشگلا

سلام
نه عزیزم پوستشونو جدا نکن
فقط چرخ کن پیاز سیر ادویه بزن
هر یه کیلو نخود دوتا سیب زمینی پخته بهش اضافه کن
نرم و خوشمزه میشه
نوش جان😉
الان ادویه و پیاز و سیب بزنم ؟؟؟میخام فریز کنم اخه
آره
من که همیشه اینجوری فریز میکنم
من همیشه خودِ نخود رو فریز میکردم بعد موقع استفاده سیب و بقیه چیزا رو میزدم
سیب سیاه نمیشه مدت طولانی فریز باشه؟؟
اینجور که من میگم ک راحت تره
نه اصلا
ممنون عزیزم
چیزی که فریز بشه دیگه فعالیت شیمایی نداره که بخواد تغییر رنگ بده
خواهش میکنم
اگر میخوای شل و وا نره پودر سوخاری یا آرد هم بهش اضافه کن
قالب بزن تمیز مرتب بزار فریزر
من همیشه نخود و پیاز و سیر یه دونه سیب زمینی چرخ میکنم . ادویه و شوید خشک میزنم . میزارم فریزر
نخود تنها رو چرخ کن بذار فریز موقعی که میخوای درست کنی
بیار بیرون بهش یه پیاز و یه حبه سیر و ادویه ها و یکم بکینگ پودر برای پوک شدن و سیب زمینی که دلخواه هست رو بزن و یک ساعت بعد هم سرخش کن بهتره
پیاز توی فریز بمونه قاطی مواد جالب نمیشه
قبلا این کارو میکردم خوب بود ولی اگه بشه ک بابقیه مواد فریز کرد خیلی راحته مخصوصا با وجود یه بچه شیطون
مدت طولانی نگه میداری؟
مواد فلافل فریز نشه بهتره چون واقعا تازه اش ی چیز دیگه اس
ولی اگ واقعا نیازه فریز کنی فقط نخود فریز کن.
سیر قاطی بشه باش بعد موقع سرخ کردن مزه تیز و ترش میگیره.
اگ پکینگ پودر هم زدی شعله ات زیاد باشه اگ کم باشه مواد توی روغن پهن میشه
ادویه مخصوص فلافل هم بزنی ک خیلی خوبه.
من گاهی عصاره گوشت الیت میزنم خوب میشه
یعنی میگید پیاز هم نزنم؟
بیشتراز یک هفته بمونه بد میشه
خصوصا سیر و پیازش
من پیش اومده فقط نخود خالی رو فریز کردم نتیجه خوب بود
سلام عزیزم
من نخود.پیاز.پودر سیر .پودر تخم گشنیز .نمک.زردچوبه . بیکینگ پودر همه رو مخلوط میکنم بعد بسته بندی میکنم عالیه هیچوقتم خراب نشده
وقتیم میخواد سرخ کنم ۱دونه سیب زمینی خام رنده میکنم با یه ذره آرد سوخاری ۱دونه تخم مرغ انقد که خوشمزه میشه نگم برات😋😋😋😋😋
تخم مرغ اختیاری
راستی هر وقت خواستی سرخ کن داخل موادت یه مقدارم آب بریز خوب قاطی کن .باعث میشه فللفلای نرمی داشته باشی
قبلا این کارو کردم خوب بوده گفتم اینسری روش دیگه انجام بدم
مرسی عزیزم‌🌹🌹
خانوما از همگی ممنونم بابت دستوراتتون😘😘