دستور پخت دلمه برگ مو

من ابلیمو شکر میریزم روش خیلی خوشمزه میشه

من هیچی وقتی مواد رو داخل برگ هایی ک یه قول خورد و ابکش شد پیچیدم رو داخل دیگ میچینم یکم روغن و اب میریزم و میزارم خوب دم بکشه ، عالی میشه

ولی مواد رو خوب ادویه بارون میکنم ک طعم خوبی بده

اخه ترش میشه خوشمزه نمیشه

دقیقا، خود برگ ترش هست کافیه

فقط آب؟

مزه اش نمیره؟

اب و روغن

اب خیلی کم نصف استکان در حدی ک دم بکشه

یکی از دوستام که عربه شیره انگور میریزه خیلی خوشمزه میشه

رب انار ملس رو با آب کمی رقیق کن بریز عالیه

دستورشو نمیدونم

مثل برنج ک میزاری دم بکشه و اب و روغن میریزی

اها

بنظرم این دلبخواهیه

اره رب انار هم دیدم میریزن ملس میشد

بله خواستم بگم با شیره خرما هم خوشمزه میشه اگر شیرین دوست دارید

مواد داخلش رو شما چی میریزین؟

اره

بمظرم ، رب ، رب انار، شیره ، سزکه ووو همه چی سلیقه ایه

شیره خرما یا انگور؟

من خودم لپه اصلا دوس ندارم بحاش عدس میزنم 🤚🤭

مواد داخلش رو چی میریزن

سبزی چی میزنید؟

خواهرشوعرم میگفت عدس ک آب پس میده خوب نمیشه یکبار درست کردم گفت محشره 😅😅

برنج آبکش. گوشت چرخ کرده و لپه که با پیاز داغ سرخ شده و سبزی دلمه همون سبزی معطر

خوزستان شیره خرما میزنن

عدس که آب پس نمیده🤔

نیم دانه ایرانی، گوشت چرخ کرده، پیاز، عدس، موقع سرخ کردن پیاز ادویه هارو میریزم ک خوب بوش درآد ،

سبزیش چیه؟

منم خوزستانم

اصلا خیلی هم عالی میشه میگم سلیقه ایه ولی نه باز میشه و نه وا میره

سبزی هم سبزی کوکو

مرسی عزیزم

امتحانش میکنم،شوهرم عدس داخل برنج خیلی دوست داره😁

اها

خوزستانی ها تمر هندی هم میزنن

شما خوزستانی هستین؟ خیلی چهره ات برام آشناست

عدس رو قبلش بپز و اب کش کن
برنج رو هم اب کش کن
سبزی رو هم با پیاز خوب تفت بده
گوشت رو هم ک تفت دادی و پختی بعد همه ی مواد رو ب پیاز تفت داده شده اضافه کن یکم ژعفرون هم دم کرده بریز همه رو خوب مخلوط کن

اتفاقا منو شوهرم و بچه هام هم عدس رو بیشتر از لپه دوس داریم

ما سسش رو یکم رب انار و شیره خرما و تمر هندی میزنیم عالیه سبزیشم که سبزی دلمه حتما ترخون داشته باشه

اره راستی دوستم شیره انگور رب انار تمر هندی همه ارو میزد،سبزی هم شوید فقط میزد

مرسی عزیزم😘

من لپه دوست دارم☹️

شما عربید؟

یه چنتام برگ کاکوتی بنداز داخل موادت برنج و چرخکرده و لپه وسبزی و بیاز

نه عرب نیستم اصفهانم ولی اینطور درست میکنیم😅

برگ کاکوتی چیه؟

عربا هم اینطوری درست میکنن،مواد لازمش ایقد زیاده که دوسه بار برام توضیح دادن ولی یادم رفته😂😂

برگ کاکوتی همون آویشن کوهیه؟

بله عزیزم ولی ساکن تهران

منم رب انار و شیره قاطی میکنم ملس میشه
سبزی هم کمی شوید و ترخون که سلیقه ای هست من گاهی اصلا سبزی نمیزنم

از بچه های دانشکده مهندسی چمران هستی؟ حس میکنم ارشد دیده باشمت یا شاید جای دیگه نمیدونم ... 🤔

نه عزیزم من کارشناسی آزاد بودم و ارشدم نجف آباد

خوزستانی ها شباهت دارن بخاطر سبزه بودن و بانمکیشون🤭

پس لابد توی نادری دیدمت یا زیتونی جایی ...وای اهواز عاشقشم ...

شاید عزیزم

البته من ایذه ساکن بودم ولی اهواز زیاااد میرفتم

ببین این مقدار که میگم برا چهار نفر جپاب میده حدود سی تا سی و پنج تا میشه
گوشت چرخی سیصد گرم .بیشترباشه خوشمزه تره
عدس و لپه باهم بشه یه لیوان .خیس بخوره حتما
برنج نصف لیوان .خیس بخوره با مشتت له کنی
پیاز رنده شده یه متوسط
سیب زمینی کوچیک رنده شده
ادویه فلفل نمک زردچوبه
با سبزی معطر تره مرزه جعفری گشنیز پودر میکنیم دو قاشق سرخالی
همه رو باهم ورز میدیم تو برگ میزاریم و میپیچیم میچینیم تو قابلمه که بزرگ باشه چون پف میکنه بیاد بالا جا داشته باشه
و صددرصد لابه لاشون ریواس میزاریم 😋دهنم اب افتاد
بعد تو قابلمه جدا پیاز داغ میکنیم با زردچوبه و نمک و دو تا سه قاشق رب گوجه تفت میدیم اب میریزیم جوش بیاد
جوش که اومد میریزیم رو برگا در قابلمه رو هم میزاریم جا بیفته
به به عالی میشه 😍😍😋😋😋😋🥺🥺🥺

آره راستم میگی اصلا خونمون براهم جوش میاد

بله واقعا مردم مهربونی داره خوزستان من خیلی دلم برای صمیمت جنوبی ها تنگ میشه اینجا که هستم

دلم خواست 🤤ولی اینجوری ملس نمیشه ها رب انار یا تمر هندم بزنه دیگه

دستور مشدی دلمه
درست کنین دیگ هیچ دلمه ای نمیخورین

نه این ترش تره همون ریواس تکه تکه کنی چندتا لابه لای برگا بزاری بره به خورد مواد😋😋😋 دهنم اب افتاد این وقت شب

هر چی ریواس بیشتر ترش تر این دیگ سلیقه ایه

اصلا نمیتونم دلمه رو با سرکه و شیره انگور و شکر و اینجورچیزا تصور کنم

عهههه؟؟؟ چه خوب امتحان کنیم ماهم

مزه ش ملس میشه میریزم

اخرش سرکه شیره بزن ملس میشه اگه ملس دوست نداری شیرشو بیشتر بریز

مرسییی عزیزممم😍😍

خوزستان یه چیز دیگه اس😍من هرجا برم بازم دلم براش تنگ میشه😍

مواد داخلش گوشت،پیاز،لپه،برنج ،سبزی ،رب یکم،شکر و آبلیمو
برای روش هم شکر و آبلیمو و آب و کمی رب انار
عالی میشه
بعد پخت هم پیاز داغ و زرشک تفت بده روش بریز
چند تا دونه گوجه سبز هم موقع پخت روش بزار محشر میشه

حتما باید امتحان کنم😋

ملس دوست دارم ترش بدم میاد

به به،نصف شبی گشنم شد☹️

من موقع خوردن هم رب انار میارم روش بریزیم هم شیره انگور چون خودم دوست دارم شیرین

خستمه بلند شم😂

فردا حتماااا ناهار درست میکنم وگرنه میمیرم 🤣🤣🤣

من ساعت هفت باید بیدار شم یه چیزی بخورم وگرنه تو خواب ده بار غش میکنم😂

نوششش جااان،عکس بفرست فیض ببریم😁

حتما عزیزم 😊😍

😘

سرکه را با شیره خرما قاطی کن نیم ساعت اخر بریز روش،خیلی خوشمزه میشه میتونی رب انار و شیره خرما یا انگور هم بریزی

آقا حالا یه چیز جالب بگم همیشه برگ ها رو ۳دقیقه میذارم تو آب جوش بعد میپیچم
این سری دلمه ها رو پیچیدم توی بخارپز ...بعد به جای آب ...پیاز سرخ شده به اضافه رب و آب جوش ریختم ....
عالی شد...