دستور ماکارونی با سویا برای 16 نفر

هر ماکارونی واسه ۵ نفر خوبه

گوشت چرخ کرده یا سینه مرغ، فلفل دلمه ایی ، سیر ، ذرت ، جغفری یا گشنیز

البته سلیقه اییه

حتما نون بزار ته دیگ بشه 😁

زیاد سویا نریز چون خمیر میشه

چیکار کنم سویا خوشمزه بشه اصلا بلد نیستم سویا رو بپزم. و اینکه چقدر سویا برای انقدر ماکارونی باید بریزم؟

من برای هر نفر ی مشت سویا میزنم و ی دونه سیب کوچیک و ۴ تا قارچ متوسط و ی قاشق رب سر صاف
فلفل دلمه دوست ندارم نمیزنم
گاهی نخودفرنگی و ذرتم میزنم
سویا رو وقتی خووووب رب تفت خورد با روغن میزنم چون آب میندازه رب خوب رنگ نمیده اگه قبلش بزنی

سویارو با آب گرم خیس کن بعد ی نیم ساعت آبکش کن آبشو قشنگ بگیر

ماکارانیم هرررچی چربتر باشه خوشمزه تر😋
تو ی قابلمه بزرگم بجوشون و دم کن ک جاش گشاد باشه خمیر نشه ماکارانیت

آویشنم بزار سر سفره هرکس دوس داشت بزنه چون سلیقه‌ایه

تو آب جوش ماکارانیتم نمک و زردچوبه بزن ک بره ب خورد ماکارانی

وای مهسا جون مرسی که با جزییات گفتی😍😍😍😍😍

یه بسته ماکارونی چند گرمی برای 5 نفره؟

در کل چند بسته ماکارونی بجوشونم؟

چه ماذکی بگیرم خمیر نشه؟

ماشالله ۱۶ نفر
تا باشه از این دور همی های خودمونی

مهسا پیاز یادت رفت

🤭🤭🤭

زر خوبه
تک خوبه

نصف مهمونا جنگلن وگرنه که بیشتر بودیم😂😂 خواهر شوهر و مادر شوهرم اینان .

من زرماکارون برا ۵ نفر میزنم البته باید ببینی اشتها مهمونت چطوره

اونکه اصل کاریه دیگه😁

قربونت

زر ماکارونی 500 گرمی یا 700 گرمی؟

نمدونم😅
دیروز اخرین بسته بود استفاده کردم تموم شد😁

سویا رو توی اب جوش بریز حجم که گرفت آبکش کن آبشو قشنگ بگیر بهش نمک و ادویه و یه کوچولو ابلیمو بزن خیلی مزه ش بهتر میشه

بنظرم شما ۳ بسته ۷۰۰ گرمی بزن فوقش اضافه میاد تا دو روز میخوریشون😂

۷۰۰ گرمی برای ۶ نفر خوبه ۵۰۰ گرمی برا ۴ نفر

من زر و مانا همیشه میگیرم ولی طعم مانا خیلی عاالیه

سویارو با آب گرم خیس کن .وقتی پف کرد بریز آبکش بزار کامل آبش بره

هر بسته ۵۰۰ گرمی ماکارانی دوتا قاشق سرپر و نصف قاشق رب گوجه میخاد

رب چین چین رنگ دهیش خیلی خوبه

پیاز داغ و روغن زیاد هم باعث خوشمزه تر شدنش میشه

من کلا با سویا درست میکنم با چیز دیگه دوست ندارم سویا رو اول با آب داغ و نمک خیس کن بزار چند ساعتی بمونه بعد آبکش کن قشنگ فشارش بده که آبش بره پیاز خورد کن زیاد وقتی پیاز سبک شد سویا بریز داخلش نمک بزن فقط نمک بزار کمی سرخ بشه وقتی یکم سویا سرخ شد فلفل و زردچوبه بزن بعد هر چیزی که میخوای به موادت اضافه کنی اضافه کن تفت بده مثلا قارچ فلفل دلمه و اینا بعد رب گوجه بزن برای ماکارونی رب باید زیاد بزنی وقتی رب سرخ شد آب بریز بزار همه مواد با هم بپزن اینجوری طعم سویا عالی میشه

پس نکته سویا اول خیس کردن دوم آبش و بگیری سوم سرخ کنی چهارم بپزی اگه سویا اینجوری درست کنی عالی میشه

ب نظرم با سویا خالی نپز توش ی کم گوشت چرخی هم بریز مزش خیلی بهتر میشه،من ادویه توش زردچوبه،فلفل و نمک،آویشن،میزنم،ی مقدارم دارچین،بعد نخود فرنگی،ذرت،قارچ،سیب زمینی،تهدیگم همیشه نون میزارم دوقاشق هم رب میزنم.

اگه هنوز نپختی سیر بریز توسویا بوشو میگیره

ماکارونی هم مانا بگیر عالیه یک دوم خیلی خوبه ولی باید مواظب باشی له نشه اگه خیلی بلد نیستی یک چهارم بگیر
آب بزار جوش بیاد ماکارونی از وسط نصف کن بریز نمک و زردچوبه و یکم روغن بزن با چنگال یکم هم بزن نگاه کن به هم نچسبیده باشن بالا سرش وایسا کنار نرو هر چند دقیقه یکیش بزار زیر دندونت سفت نباشه یکم از حالت سفتی در بیاد چون تعداد زیاده نزار له بشه زودتر برش دار با آب سرد آب کش کن
ته قابلمه روغن بریز فقط روغن زیاد هم بریز ولی نه زیاد که خیلی چرب بشه از برنج خیلی بیشتر ماکارونی و موادت لایه لایه بریز تا تموم شه لایه آخر ماکارونی باشه اول زیرش زیاد کن بخار گرفت کم کن حتما حتما دکمش یا دمکنی بزار حتما

اینم خوبه چون مهمون داری مجلسی تره که گوشت چرخی هم اضافه کنی ولی با دارچین موافق نیستم طعم و بوی حلوا میگیره

بنظرمن مانا از همشون خوشنمزه تره

ماکارونی ساوین۱/۲ خوبه

عزیزم حتما از فلفل دلمه و سس قرمز استفاده کن و ماکارونی به پیاز داغ فراوونشه

ماکارونی هم میخوای آبکش کنی کمی زردچوبه بریز بزار خوش رنگ تر بشه و رب هم 10 یا 15دقیقه با شعله ملایم تفت بده

ماکارونی هم حتما ریز بخر که حالت خمیری نداره

نه الان تازه میخوام سویامو خیس کنم

گوش چرخ کرده نمیزنم چون نمیخورن

وای بچه ها عاشقتونم مرسی هستین😍😍😍

زیاد نذار له بشه موقعه آبکش، بعد بزار بپزه

اصلااا هیچ وقت آب سویا رو نگیرید، هر جقد اب ازش بره همون مقدار روغن میخوره ولی فقط بندازینش تو اب کش بعد این ک خیس شد بعد تفت بده با پیاز،

مرسی از همتون خیلی خوب شد 😍😍😍😍😍