خانمای شمالی که پختن اردک و غاز با رب انارو خوب بلدن بیاین لطفا

مثلا یه اردک دوتا پیاز درشت رنده درشت کن با سه چهار تا حبه سیر سرخ کن کامل بعدش یه قاشق رب انار ترش (دوتا قاشق رب انار ملس )یه قاشق رب گوجه و نمک فلفل زردچوبه بزن و اب جوش بریز اردک که سرخ کردی بزار داخلش ۴ یا ۵ ساعت طول میکشه حاضر شه

ممنونم عزیزم.دوتا پیاز ، نسبت به یک قاشق رب ،زیاد نیست؟

نه زیاد نیست پیاز اندازه کف دستت باشه
اگه میخوای ربشو بیشتر کنی میتونی ولی باید شکر بیشتری هم بریزی
اها بالا یادم رفت بعد اینکه نصف اب خورشتت کم شد مزه کن نیاز به شکر بود اضافه کن زیاد شکر نریزی بستگی داره ربت چقدر ترش باشه بعضی ربا که ملس هستن اصلا نیاز نیست

پیاز به خورشتت لعاب میده
اب خورشتت ابکی نمیشه اینجوری

تو خورشت هم کاملا له میشه اصلا که معلومم نیست

من فقط ملس استفاده میکنم.پس دوتا پیاز متوسط،دوتا قاشق رب انار ملس، یه قاشق رب گوجه،سه چهار حبه سیر.درسته؟

عزیزم مرضیه جون انقد قشنگ توضیح دادی🤩

اره خوبه

بعدش میخای بااین ترکیب فسنجون بدرستی یا کلا همینه؟

عزیزم مرسی
مدل درست کردن من اینجوری
نمیدونم بقیه چطور درست میکنن بیان بگن یاد بگیریم خوبه

خب شما ک واس همون منطقه ای قطعا هم درست کردین هم تحربه شده این روش.منم داخل فسنجون خوردم ک وااای معرکه بوده

نه عزیزم آب خورشتش با رب انار باشه.خانواده شوهرم اینجوری میخورن

اره تاپیکای این جوری خیلی خوبن.کلی چیز یاد میگیریم

اره ما اینجور درست میکنیم دوست داریم همین مزه رو

اووف دهنم اب افتاد 😋😋

من تاحالا نخوردم نه دیدم
الان تاپیکو دیدم دلم خوااااس بدجور😢😢😔😔

عاز با فسنجون ترکیب بهشتیه😋😋ولی فسنجون سخته. هر کسی نمیتونه درست کنه. اونیکه مامان بزرگا میپزن یچی دیگست

صبح زود بیدار نمیشم وگرنه درست میکردم حتما

منم 🤩رژیم دارم ولی از بس میریم میچرخیم بازار وقتی میام خونه کلا رژیمم یادم میره.همه دارن قبل عید لاغر میکنن من دارم چاق میشم باز🥵

دقیقا
منم چندین بار درست کردم ولی دلم میخواد مامانبزرگ بپزه من بخورم اوووف چه مزه ایی میده

دقیقا.نمیدونم چرا واسه خانواده شوهرم استرس میگیرم. ولی خانواده خودم با اینکه جمعیت بیشتره بازم از پسش برمیام.راحتم. بخاطر بارداریو بچه داری ۲ساله درست نمیکنمیادم رفته

🤣🤣
اشکال نداره بعد عید انشالله دوباره استارت قوی بزن

جووونم دوقلوهاته🥰🥰خداحفظشون کنه

😂😂

اگه چیزای ترش و ملس دوست داری قطعا اینم دوست داری

چجوری درست میکنن اخه. اووووف.

وشنا بیمهههه😀. مازندرانی متوجه میشی؟؟؟

با حوصله و وقت زیاد و تجربه فراوون
همون درست ریز کردن چه اندازه اسیاب کردن گردو هم شرطه
رب هم که هرجی محلی تر بهتر
اکثر مامانبزرگا هم که رب انارشو خودشون درست میکنن که معرکه است

منم بخدا
اره متوجه میشم

هی اب دهنمو قورت میدم

دقیقا.سابیدن گردو هم مهمه. من که میگم با سنگ له میکنن رو تخته.مث قدیما مولینکس نبود

مه وَچون مه پلی بختنه وگرنه شیمه اتا چی خِردمه

ارا والا

عزیزمممم دوتا داری.خدا حفطشون کنه. من قایمشهرم.شما کدوم شهری

دست و پا شکسته یه چی میگم
بعصی فعل هارو نمیتونم خوب بگم😂😂

کجاشی؟

کوچکسرا

واای نزدیکی که

😂

منم قایمشهریم
خوشبختم

جاده جویبار میشینم شهرک سپاه

فداتشم. منم همینطور. حیف که اینجا درخواست دوستی نداره. وگرنه همشهریا باهم بودن خوب بود

یکی دو هفته قبل میدون بسیج خونه دیدم میخواستیم خریم زودتر فروخته شد

بخریم

جدی. حیدری هارو میشناسی؟

انشالله بهترشو پیدا کنین.خونه چقد گرون شد.

اول بپرسم چه نسبیتی داری

دوست شوهرمن .کارشون داربست و ایزوگامه. عارف

علی.خواهرشون زهرا

اره میشناسم خانومشو
مادرشم یه کوچه بعد ما میشینن

فدات🧡

اره همه رو میشناسم کامل

چه کوچیکه دنیا

😍

واقعا

اره عاشقشونم مرضی😫😫

عزیزممم

خوشبختم از اشناییت همشهری 😘😘😘

اسم خانومش رزا ست درسته یه پسر دارن اسمشو فراموش کردم

اره عزیزم

منم 🤩🤩

زن میثم رز.زن عارف ساناز

هر وقت دیدیش بگی مرضیه مامان تالیا که میش خاله دریا میاد بگی میشناسه منو

😘😘😘😘😘😘😘😘

اره

پیش

من با زهرا ،خواهرشون بیشتر رفیقم.الانم بارداره

چند روز میش تالیا از امیر مهدی سیگارت گرفت واسه چهارشنبه سوری.
بنده خدا مامانش زنگ زد نگران شد
گفت تالیا اومد سیگارت بگیره شما اطلاع داری گفتم اره بهش بدین

وای امسال ۴شنبه سوری چه بل بشویی شد. خیلیا صدمه دیدن

عزیزم
اره شنیدم انشالله زایمان خوبی داشته باشه.قبلا دخترش بیشتر میدم تو شهرک اون زمان که پسرش باردار بود یا کوچیک بود میومد الانا دیگه بچه ها بزرگ شدن نمیان بیرون

مراقبش باش عزیزم

اره انگار بچه ها بزرگتر میشن مسئولیشون بیشتر میشه.خیلی آدم درگیر میشه

انشالله

همین تو شهرک بودیم چند تا بزرگتر بودیم بقیع بچه مچه
اولش تو شهرک ترقه و بمب و اینجور جیزا ترکوندن بعدش رفتیم پشت شهرک قسمت دشت اتیش بازی

تازه اومدی اوما زهرا

نه عزیزم از اوایل بارداری بودم.دیدم با ترم افزارش خیلی حال میکنم تمدید کردم.یک سالو نیمه دارم

اها ندیدم تا حالا یا دقت نکردم
من ۴ یا ۵ ساله اومام
خیلی اینجا دوستای خوبی دارم

زهرا جان من برم بخوابم تا بیدار نشدن بچه ها
شب خوبی داشته باشی خوشحال شدم از اشناییت

وااای چقد زیاد.منم عادت کردم به اینجا.مث اینستا چکش میکنم. وقتی چندماه پیش فیلتر سنگین بود یکسره اینجا بودم

قربونت برم.همچنین عزیزم.شبت بخیر.میبوسمت😘

ما اول اردک رو اب پز میکنیم بهش نمک فلفل زردچوبه میزتیم فلفل دلمه ای تیکه های درشت پیاز درسته و و یه هویج پوست کنده درسته میندازیم تا بوی ضخمش گرفته شه چون غازو اردک بوی ضخمش زیاده حالا اردک بیشتر. اردک که نیم پز شد قشنگ سرخش میکنیم بعد پیاز رنده شده رو سرخ میکنیم اگه تخم انار ترش خشک شده داری وقتی پیاز ها طلایی شد بهش اضافه کن فقط ح‌است بشه شعله کم باشه چون تخم انار زود میسوزه اخر سر رب انار اضافه میکنی . اون پیاز درشتا و فلفل دلمه و هویج رو از اب اردک جدا میکنی اردک و این سس رو به آب اضافه میکنی میذاری تا بپزه. و آبش کم و غلیظ بشه. ما تو اردک و غاز اصلا رب گوجه نمیزنیم.

ممنونم از توضیحت عزیزم. من برام مقدار پیازو رب سوال بود. دوس دارم اب خورشتش به اندازه و خوش طعم باشه

مقدارسو مرضیه حان کفتن من دیگه توضیح ندادم همون دوتا پیاز متوسط رو به درشت ‌ و دو قاشق رب انار ملس کافیه اکه رب انار ترشه یه قاشق کافیه جون دیگه خیلی ترش میشه

بعضیا اب کم میریزن هی حواسشون به اردک هست نسوزه هر وقت آب کم شد یه لیوان آب اضافه میکنن اینطوری آبش به اندازه و خوشمزه تر میشه ولی خوب باید حواست باشه دیگه. من خودم حوصله داشته باشم اینطوری درست میکنم واقعا خوشمزه تر میشه

ممنونم عزیزم زحمت کشیدی