متخصصای پخت ماهی بیان

شکمشو پر کن بزار تو فر

سرخ هم میشه کرد

من ماهی جنوب درست میکنم سرخ میکنم یا شکم پر یا سرخ میکنم با کمی رب وابلمیو قاطی میکنم میریزم روی ماهی سرخ شد زیرش کم میکنم تا مغز پخت بشه

برا بوش
بهش زعفران دم شده آب لیمو یخورده کم فلفل سیا
سیر خلالی شده و پیاز خلالی شده بزن بزار بخوابه
نمک هم آخر بزن موقع سرخ کردن پیاز و سیر رو بردار
سرخ کن

از شب قبل توی آبلیمو، جعفری خرد شده، پیاز و سیر رنده شده، زعفران و یخرده فلفل سیاه بخیسونشون و فردا از داخل این مواد درشون بیار و سبزی ماهیِ تفت داده شده رو بزار داخل شکم ماهی و بزار توی فر بپزه عالی میشه طعمش

اگه ماهیا کوچیکن تو فر نزار، وقتی از توی مواد درشون اوردی سرخشون کن
اگه بزرگن باچاقو چنتا خط بنداز بهشون و بزار تو فر
آخه فر واسه ماهیایی ک لقم نیستن خوب نیس همش حیف میشه

سلام سیر رنده کن پیاز زیاد ادویه ابلیمو و فلفل دلمه بزن بزار بمونه

جعفری خورد شده هم عالی میکنه طعمو

سیر زیاد،پیاز، روغن زیتون، آبلیمو، گشنیز و جعفری تازه و خوردشده،نمک،فلفل سیاه وقرمز،کمی زردچوبه،کمی دارچین،زنجبیل
اینارو قاطی کن و بریز روگوشت ماهی
۲۴ساعت قبل ازپخت بزار ماهی تو مواد بمونه
بعدم ک سرخش کن
انقد خوشمزه میشه ک انگشتاتو میخوری باهاش
بعد ماهی روسرخ کردنی، این موادو دور نریز
این موادو باروغن سرخ کن ی مقدار، بعدش یکم رب انار بهش بزن و بعدشم سرکه بهش اضافه کن
ی سس خییییلی خوشمزه و فوق‌العاده میشه ک هر کی از ماهی متنفره هم بااین سس و این روش پخت، عاشق ماهی میشه

سرخ کردن سختمه دوس ندارم میشه تو فر درست کرد؟

سبزی مخصوص شکم ماهی رو با رب انار و گردو سابیده شده و انار دون سابیده شده مخلوط کن بذار تو شکمش
سرخ کن
هر دو طرف ماهی ک سرخ شد و پخت کامل
از سبزی ک داخل شکم هست از شکم بیار بیرون تو تاوه کنار ماهی بذار اروم اروم سرخ بشه
بعد برای سرو دوباره بذار تو شکم
خیلی خوشمزه میشه

ماهی سفید فقط با این سبزی و این موادی ک گفتم
واقعا خوشمزه تر نسبت ب سایر روش ها

بلاااا دهنمو اب انداختی

😕

😶😶😶🥴🥴🙊🙊🙈🙈 ببخشید تورو خدا
اصلا واقعا ی لحظه یادم رفت
باردار و شیرده اینجا باشه متاسفم😗

سلام
چی کار کنیم پوست ماهی نچسبه موقع سرخ کردن؟؟؟
من ماهی هارو میپوکونم موقع سرخ کردن چه کنم؟؟؟ 🤔

تو چی سرخ میکنی؟

سلام

سعی کن تو تاوه مخصوص ماهی سرخ کنی گرانیتی باشه عالیه
نیست دیگه تفلون باشه🤪
اگر نیست ب نظرم ی تاوه بدار فقط برای سرخ کردن ماهی
ظرفت رو داغ نکن روغن بریز بذار روغن داغ بشه
جوریم نشه ک بپره رو سر و صورتت مراقب باش
بعد ماهی رو اول از قسمت گوشتش بذار سرخ شه خودشو ک بگیره
برگردونی از طرف پوست سرخ کنی دیگه نمیچسبه
اگرم ماهی درسته است مثل سفید
روغن ک داغ باشه ماهی بذاری زیرش باید کم باشه ک کم کم بپزه و خودش سرخ شه

این چ حرفیه بابا