زنجبیل به دلیل مزایای بهداشتی مختلف، سینه پزشکی در آیورودا محسوب می شود. اثرات درمانی و پیشگیرانه آن، باعث می شود در درمان بیماری های مختلف مفید باشد. در اینجا برخی از استفاده های دارویی از زنجبیل ذکر شده است. در این مقاله اطلاعات کافی در مورد زنجبیل و مقدار و نحوه مصرف آن بدست می آورید:
شرایط مصرف زنجبیل در گروه های سنی مختلف
مقدار دوز مصرفی زنجبیل در شرایط مختلف
39 خواص باورنکردنی زنجبیل
1. درمان مشکلات تنفسی
با توجه به خواص آنتی هیستامین، زنجبیل در درمان آلرژی ها موثر است. زنجبیل مانع از انقباض راه هوایی می شود و به تحریک ترشح مخاط کمک می کند. برای قرن ها، زنجبیل به عنوان یک درمان طبیعی برای سرماخوردگی و آنفولانزا (آنفولانزا | علائم، درمان و واکسن آنفولانز) مورد استفاده قرار گرفته است. یک قاشق چایخوری آب زنجبیل و عسل برای از بین بردن سرفه مداوم و گلودرد همراه با سرماخوردگی موثر است. چای زنجبیل برای از بین بردن احتقان گلو و بینی مناسب است. مخلوطی از آب زنجبیل تازه و شنبلیله در درمان آسم مفید است. زنجبیل نیز در درمان آنفلوانزای معده یا مسمومیت غذایی مفید است. این یکی از کاربردی ترین کاربردهای زنجبیل است.
2. کمک به هضم
زنجبیل بهترین گیاه برای هضم است. مصرف زنجبیل باعث ترشح صفرا و تحریک هضم می شود. این ماده باعث جذب مواد مغذی از مواد غذایی می شود. علاوه بر این، زنجبیل همچنین از گرفتگی معده، اسهال (22 درمان خانگی اسهال به روش آسان ) و نفخ ناشی از ورم معده جلوگیری می کند. ما می توانیم زنجبیل را به صورت چای یا مکمل برای کمک به هضم مصرف کنیم.
3. سرطان
مطالعات متعدد نشان داده است زنجبیل توانایی مبارزه با انواع مختلف سلول های سرطانی، از جمله ریه، تخمدان، پروستات، سینه و روده بزرگ دارد. محققان دانشگاه میشیگان دریافتند پودر زنجبیل می تواند سلول های سرطانی تخمدان را از بین ببرد. همچنین می تواند سرطان پروستات را با کشتن سلول های القا کننده سرطان درمان کند. زنجبیل حاوی جینجرول است؛ این ماده ترکیبی است که خواص ضد متاستاز دارد و می تواند به درمان سرطان پستان و سرطان تخمدان کمک کند. به گفته کارشناسان سلامت، ریشه زنجبیل یکی از ارزان ترین و موثرترین راههای جلوگیری از ابتلا به سرطان و بهبود کیفیت زندگی است زیرا مواد سمی را از بدن حذف می کند.
4. تهوع ناشی از شیمی درمانی
شیمی درمانی یک درمان است که پس از عمل جراحی سرطان توصیه می شود تا حضور سلول های سرطانی را از بین ببرد تا احتمال ابتلا به این بیماری کاهش یابد. مکمل ریشه زنجبیل در کاهش تهوع ناشی از شیمی درمانی همراه با داروهای ضد استفراغ مفید است. به گفته یکی از پژوهشگران برجسته در نشست انجمن سلول انکولوژیک آمریکا، فلوریدا، دکتر جولی رایان، بیش از 70 درصد از بیماران سرطانی که در معرض اشعه شیمی درمانی قرار دارند، دچار استفراغ و تهوع می شوند. مصرف مکمل ریشه زنجبیل یا آب زنجبیل قبل از شیمی درمانی باعث کاهش علائم تهوع و استفراغ می شود زیرا ریشه زنجبیل خواص ضد التهابی را در بدن ایجاد می کند. همچنین زنجبیل در درمان حالت تهوع ناشی از بیماری حرکتی، بیماری دریایی و غیره موثر است.
5. درمان حالت تهوع ناشی از بارداری
تحقیقات نشان داده است که زنجبیل در درمان حالت تهوع ناشی از بارداری به عنوان ویتامین B6 موثر است.
6. ضد التهاب
زنجبیل برای درمان التهاب مزمن بسیار مفید است. این ماده باعث کاهش شدید درد ناشی از التهاب می شود و حتی تورم و سفتی صبح را کاهش می دهد. این ماده سیکلوکوکسیژناز و آنزیم های پنج لیپوکسیژناز که باعث التهاب می شود را مهار می کند. بر اساس یک مطالعه که توسط دانشکده پزشکی دانشگاه میشیگان انجام شد، مکمل ریشه زنجبیل در کاهش بیماری التهاب بسیار موثر است.
7. کاهش درد
خواص ضد درد و ضد التهاب زنجبیل در کاهش درد و تورم در بیماران مبتلا به استئوآرتریت زانو، آرتروز روماتوئید و ناراحتی عضلانی موثر است. ریشه زنجبیل همچنین درد را کاهش می دهد و به ویژه برای افرادی که برای کاهش التهاب آرتروز مسکن مصرف می کنند، مفید است. اضافه کردن روغن زنجبیل به حمام می تواند به کاهش درد عضلات و مفاصل کمک می کند. در مورد درد عضله، می توانید ترکیبی از خمیر زنجبیل گرم و زردچوبه استفاده کنید. بنابراین، زنجبیل برای از بین بردن درد ناشی از آرتروز روماتوئید و پوکی استخوان بسیار سودمند است.
زنجبیل را می توان به صورت داخلی و خارجی برای درمان التهاب استفاده کرد. برای تهیه حمام زنجبیل، 100 میلی لیتر آب را با چند تکه زنجبیل بجوشانید. برای جلوگیری از تبخیر روغنهای فرار، ظرف را بپوشانید. بگذارید 10 دقیقه بماند و سپس این مخلوط را به آب حمام اضافه کنید. استفاده از این آب به صورت هر روزه می تواند به کاهش درد کمک کند.
8. رهایی از گرفتگی قاعدگی
مصرف زنجبیل در آغاز دوره قاعدگی علائم درد قاعدگی را در بعضی از زنان کاهش می دهد. چای زنجبیل با شکر قهوه ای در درمان بیماری های قاعدگی در طب چینی استفاده می شود.
9. درد عضلانی مربوط به ورزش
مطالعه ای که بر روی 74 داوطلب در دانشگاه گرجستان انجام شد نشان داد مصرف مکمل های ریشه زنجبیل به صورت روزانه باعث کاهش 25 درصدی درد عضلانی می شود (درمان گرفتگی عضلات و علت آن). دو مطالعه انجام شده بر روی اثرات مکمل های رقیق شده و خشک شده ی گرم شده نشان می دهد استفاده منظم از ریشه زنجبیل در رژیم غذایی باعث کاهش درد عضلانی ناشی از ورزش می شود. در طول این تحقیق، شرکت کنندگان حدود 11 روز متوالی مکمل های غذایی زنجبیل مصرف کردند. با توجه به درمان گرمائی که در داخل ریشه زنجبیل ارائه می شود، میزان التهاب عضلانی و درد به میزان قابل توجهی کم یافته است.
10. کاهش میگرن
زنجبیل باعث تسکین میگرن می شود زیرا می تواند مانع از ایجاد درد و التهاب در رگ های خونی به وسیله پروستاگلاندین ها شود. استفاده از خمیر زنجبیل بر روی پیشانی باعث تسکین میگرن می شود.
11. مدیریت سطح گلوکز
دانشمندان استرالیایی تحقیق کرده اند که زنجبیل می تواند سطح قند خون را در بدن کاهش دهد. از آنجائیکه سطح گلوکز تاثیر مستقیمی در افزایش وزن و یا کاهش وزن دارد و همچنین میزان آرامش و پرخاشگری را تعیین می کند، مصرف منظم مکمل های رژیم غذایی زنجبیل در هر شکل می تواند تغییر قابل ملاحظه ای در سطوح قند خون شما ایجاد کند . افرادی که مستعد ابتلا به سطوح پایین قند هستند، همیشه باید مکمل های رژیم غذایی زنجبیل را در رژیم غذایی معمول خود در نظر بگیرند تا از چنین مشکلی جلوگیری کنند. زنجبیل در کاهش بروز نفروپاتی دیابتی (آسیب کلیوی) مؤثر است.
12. ضد نفخ
زنجبیل می تواند ناراحتی معده و نفخ را کاهش دهد. بنابراین به کاهش نفخ شکم کمک می کند. توصیه می شود زنجبیل را در دوزهای 250 تا 500 میلی گرم، 2 تا 3 بار در روز مصرف کنید تا از نفخ شکم جلوگیری شود.
13. جلوگیری از سوزش سر دل
زنجبیل به عنوان یک درمان طبیعی برای درمان سوزش سر دل استفاده می شود. چای زنجبیل برای این منظور بسیار موثر است.
14. حفاظت در برابر بیماری آلزایمر
تحقیقات اخیر نشان می دهد بیماری آلزایمر می تواند به عنوان یک بیماری شایع در بسیاری از خانواده ها به ارث برده شود. برای جلوگیری از ابتلا به بیماری آلزایمر، باید ریشه زنجبیل را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید. تحقیقات بیشتر بیان می کنند زنجبیل روند از دست دادن سلول های مغز را کاهش می دهد. زنجبیل به محافظت و حفظ سلول های مغز کمک می کند.
15. باعث کاهش وزن می شود
اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید، ریشه زنجبیل می تواند کمک بسیار خوبی باشد، زیرا در فرآیند کاهش وزن، نقش جدایی ناپذیر ایفا می کند (8 رژیم لاغری سریع و موثر). زنجیبل یکی از بزرگترین چربی سوزها شناخته شده است، زیرا نه تنها باعث کاهش وزن کلی بدن می شود، بلکه باعث کاهش چربی خفیف بدن نیز می شود. مکمل ریشه زنجبیل باعث می شود بعد از خوردن غذا احساس سیری کنید. این ماده مصرف غذا را محدود می سازد و باعث کاهش وزن می شود.
16. غنی از روغن های ضروری
ریشه زنجبیل غنی از اسانس های ضروری مانند زیینرون، گینگرول، فارنسن، شگاول و β-phelladren، citral و cineol می باشد. جینجرول باعث تحرک حرکت روده می شود و به عنوان داروهای مسکن عمل می کند. آنها اعصاب را خنثی می کنند و مزایای آنتی باکتریال دارند. مطالعات همچنین نشان می دهد که جینجرول ها در از بین بردن سردرد میگرنی بسیار موثر هستند.
17. کاهش کلسترول و فشار خون
خواص آنتی اکسیدانی روغنهای ضروری در ریشه زنجبیل در درمان مشکلات رایج مانند، تب، سرفه، درد دندان، برونشیت، آرتریت روماتوئید، استئوآرتریت و کاهش علائم تاندونیت بسیار موثر هستند. برخی مطالعات نشان داده اند که مکمل ریشه زنجبیل می تواند کلسترول و فشار خون را کاهش دهد. همچنین باعث جلوگیری از لخته شدن خون می شود.
18. افزایش ایمنی
یک سیستم ایمنی قوی می تواند تمامی بیماری ها و عفونت ها را برطرف کند. به جای مصرف دارو برای درمان یک بیماری خاص، همیشه بهتر است اقدامات لازم برای جلوگیری از آنها انجام شود. عصاره ریشه زنجبیل در بهبود ایمنی بدن شما بسیار مفید است. مصرف منظم زنجبیل در مقادیر کم خطر ابتلا به سکته مغزی را با از بین بردن ذخایر چربی درون شریان ها و حفظ جریان خون کاهش میدهد.
19. مدیریت پوکی استخوان
خواص دارویی زنجبیل شامل کمک به کاهش التهاب است که در بیماری های استخوانی مانند پوکی استخوان دیده می شود. طبق مطالعات انجام شده، این نوشیدنی می تواند انرژی را در افراد مبتلا به این بیماری افزایش دهد. تحرک افزایش می یابد و آرامش ایجاد می شود. زنجبیل به ساختن بدن و بهبود خلق و خو کمک می کند. مقدار زمانی که این نوشیدنی باعث ایجاد این اثرات می شود بستگی به میزان شدت بیماری استخوان دارد.
20. تقویت قلب
طبق طب چینی، زنجبیل در تقویت قلب بسیار موثر است. سطوح کلسترول را کاهش می دهد، و همچنین هنگامی که شما این نوشیدنی را به صورت منظم می خورید از لخته شدن خون داخلی جلوگیری می کند. این ماده نقش مهمی در پیشگیری از بیماری مانند سکته مغزی دارد.
21. حذف رادیکال های آزاد
زنجبیل دارای خواص آنتی اکسیدانی است که در از بین بردن رادیکال های آزاد کمک میکند. این ماده، به نوبه خود، منجر به محافظت از بافت در بدن شما می شود. سلول های بدن نیز می توانند توسط رادیکال های آزاد آسیب دیده شوند زیرا دیواره های این سلول ها شکننده هستند. هنگامی که این آسیب رخ می دهد، جهش سلولی رخ میدهد. سلول هایی که جهش یافته اند باعث ایجاد مشکلات پزشکی مانند روماتیسم، آرتروز و آب مروارید می شوند.
22. بدن را گرم می کند
اثر حرارتی که عصاره زنجبیل دارد به حفظ گرمای بدن و محافظت آن از سرما کمک می کند. این ماده بدن را از هیپوترمی و سایر بیماری ها که از طریق هوای سرد ناشی می شود محافظت می کند. عملکرد بیولوژیکی نیز پشتیبانی می شود زیرا جریان خون به علت انقباض عروق خونی تحریک می شود.
23. کمک به تجزیه سنگ کلیه
افراد مبتلا به مشکلات کلیوی می توانند از مصرف منظم زنجبیل به شدت لذت ببرند. این ماده به عنوان یک درمان طبیعی است که به حل کردن سنگ کلیه کمک می کند (چگونگی دفع سنگ کلیه).
24. کمک به پیشرفت شخصی
روغن زنجبیل همچنین در بهبود تمرکز شما مفید است، بنابراین می توانید در فعالیت های معنوی خود تمرکز کنید و برتری داشته باشید. تحقیقات می گوید روغن زنجبیل نقاط منفی را در شما از بین می برد و اعتماد به نفس شما را افزایش می دهد. این ماده توازن انرژی داخلی شما را بهبود می بخشد. روغن زنجبیل در از بین بردن جنبه منفی شخصیت شما موثر است.
25. مسمومیت غذایی
مسمومیت غذایی می تواند به علت قرار گرفتن در معرض مواد سمی یا مصرف مواد غذایی آلوده باشد. اگر به موقع درمان نشود، وضعیت واقعا می تواند دشوار باشد. روغن زنجبیل یکی از بهترین داروهای خانگی است که باعث کاهش سمیت ناشی از مسمومیت غذایی می شود. روغن زنجبیل در درمان بیماری های متخلخل باکتریایی و عفونت های روده ای از انواع مختلف موثر است.
26. کاهش التهاب بیضه ها
بیضه ها یکی از اندام های مهم مرد به حساب می آیند و التهاب این منطقه درد غیر قابل تحملی ایجاد می کند. به گفته محققان، استفاده از روغن زنجبیل باعث کاهش التهاب و درد می شود.
27. درمان سلولیت
اسانس زنجبیل در کاهش سلولیت و علائم وریدهای واریسی موثر است. با این حال، در صورتی که پوست بسیار حساسی دارید، باید آن را در ترکیب با سایر روغن های ضروری مانند سایپرس یا رزماری استفاده کنید (15 باور نادرست درباره سلولیت).
28. تسکین معده
ریشه های زنجبیل غنی از مواد شیمیایی مانند shogoals و gingerols است. هنگامی که عصاره زنجبیل را مصرف می کنید ناراحتی معده تسکین می یابد و بیماری استفراغ، تهوع، اسهال و گرفتگی معده کاهش می یابد. از آنجایی که زنجبیل عامل اصلی ایجاد ناراحتی معده را از بین می برد، در معالجه آنفلوآنزای معده هم موثر است.
29. درمان آرتروز
با استفاده از زنجبیل می توان از آرتروز جلوگیری کرد. این گیاه از زمان های قدیم برای نیازهای آشپزی استفاده می شده و می تواند در درمان درد آرتروز موثر باشد. خواص ضد التهابی این ماده اثبات شده است و استفاده از آن برای اکثر افراد، هم به صورت موضعی و هم به صورت داخلی بی خطر است.
30. خواص ضد پیری
زنجبیل حاوی حدود 40 ترکیب آنتی اکسیدانی است که از پیری جلوگیری می کنند. این ماده ظاهر پوست شما را بهبود می دهد و سموم را از بین برده و گردش خون را افزایش می دهد و منجر به تحویل مواد مغذی بیشتری به پوست می شود. آنتی اکسیدان ها از آسیب رادیکال های آزاد جلوگیری می کنند. این ماده باعث افزایش کشش پوست شما می شود و پوست شما را قوی تر و جوان تر می کند. به این ترتیب، علائم پیری را کاهش میدهد.
31. بهبود سوختگی
استفاده از آب تازه زنجبیل می تواند درد را از بین ببرد و سوختگی را برطرف میکند. می توانید یک تکه زنجبیل تازه را دو تا سه بار در روز بر روی پوست بمالید تا زخم ها پس از 6 تا 12 هفته بهبود یابند.
32. آکنه را پاک می کند
زنجبیل به عنوان یک عامل ضد عفونی کننده قوی، در حفظ پوست موثر است. علاوه بر این، پوست شما را تقویت و تحریک می کند. همچنین بهترین سلاح طبیعی مبارزه با آکنه است زیرا میزان آکنه را با کشتن و پاکسازی باکتری های آکنه کاهش می دهد(5 ماسک خانگی آسان برای جوش صورت).
33. درمان زخم های Hypopigmented (زخم های سفید)
زخم های Hypopigmented زمانی رخ می دهد که پوست رنگدانه های خود را از دست می دهد و به طور کلی سفید یا بسیار روشن تر از رنگ پوست واقعی است. زنجبیل می تواند ظاهر پوست Hypopigmented را تا حد قابل توجهی کاهش دهد. تنها کاری که باید انجام دهید این است که یک زنجبیل تازه را بشویید و آن را در مناطق Hypopigmented قرار دهید. در عرض یک یا دو هفته بهبودی کمی خواهید دید. با این حال، این کار را باید هر روز انجام دهید تا به نتیجه مطلوب برسید .
34. سفت کردن پوست
زنجبیل دارای خواص ضد آفتاب، آنتی اکسیدان و سفت کننده است که به پوست تابشی کمک می کند. می توانید یک ماسک ساده را با مخلوط کردن دو تکه زنجبیل با دو قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق چای خوری آب لیمو تهیه کنید. بگذارید مخلوط حداقل 30 دقیقه در یخچال بماند تا سرد شود. آن را روی صورت خود قرار دهید و بعد از 30 دقیقه با آب سرد شستشو دهید. این مخلوط پوست را تغذیه و نرم می کند و از پیری جلوگیری می کند.
35. تحریک رشد مو
زنجبیل گردش خون را در پوست افزایش می دهد و جریان خون را به پوست سر می رساند. بنابراین، فولیکول های مو را تحریک می کند و باعث رشد می شود. اسیدهای چرب موجود در زنجبیل برای موهای نازک مفید هستند. می توانید یک قاشق غذاخوری ریشه زنجبیل را با یک قاشق غذاخوری روغن جوجوبا مخلوط کرده و ماسک مو تهیه کنید (4 روش آسان برای رویش مجدد مو با پیاز) پوست خود را با این مخلوط به صورت دایره ای ماساژ دهید و 30 دقیقه بگذارید بماند. سپس با شامپو شستشو دهید. این امر باعث کاهش ریزش مو و نازک شدن مو می شود و رشد مو را تحریک می کند.
پیشنهاد پزشک اوما: برای جلوگیری از ریزش مو چه باید کرد؟
36. مناسب برای موهای خشک و شکننده
زنجبیل برای موهای خشک و شکننده عالی است زیرا حاوی ویتامین ها، روی و فسفر است که موهای شما را تقویت می کند.
37. درمان ریزش مو
ریشه زنجبیل یک درمان مناسب برای ریزش مو است. عصاره های زنجبیل موهای شما را قوی تر می کند.
38. درمان موخوره
موخوره به دلیل قرار گرفتن در معرض آلاینده ها و گرمای بیش از حد اتفاق می افتد. در این حالت به فولیکول های مو آسیب وارد می شود. عصاره زنجبیل را می توان در درمان فولیکول های آسیب دیده مو موثر باشد (19 درمان موخوره به روش خانگی و آسان).
39. درمان شوره سر
شوره سر یکی از شایع ترین مشکلات پوستی است(5 علت و 23 درمان سریع شوره سر). زنجبیل دارای خواص ضدعفونی کننده است که می تواند از شوره سر جلوگیری کند. روغن زنجبیل یک روش موثر طبیعی برای مبارزه با شوره سر است. برای این منظور می توانید دو قاشق غذاخوری زنجبیل تازه را با سه قاشق غذاخوری روغن کنجد یا زیتون مخلوط کنید و یک لیوان آب لیمو را به مخلوط اضافه کنید. پوست خود را ماساژ دهید و پس از 15 تا 30 دقیقه بشویید. این کار باید سه بار در هفته انجام شود تا شوره برطرف شود.
روش های درمانی با زنجبیل:
1. استفاده از زنجبیل تازه برای تسکین معده
- یک قطعه کوچک از زنجبیل تازه را بردارید و آن را به قطعات کوچک برش دهید.
- روی تکه های زنجبیل نمک بریزید به طوری که هر قطعه از زنجبیل با مقدار کمی نمک پوشش داده شود.
- این تکه ها را به طور مداوم به مدت یک روز بجوید.
- همچنین می توانید برش های زنجبیل را به غذای خود اضافه کنید تا به بهبود هضم و پیشگیری از مشکلات معده کمک کنید.
2. زنجبیل و آب هویج
- ریشه زنجبیل را بشویید.
- زنجبیل را به اندازه های یک اینچ برش بزنید.
- یک سیب و حدود 3 تا 5 هویج را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
- زنجبیل، هویج و سیب را در مخلوط کن مخلوط کنید.
- قبل از نوشیدن یک قاشق چایخوری آب لیمو اضافه کنید.
- این نوشیدنی در درمان درد و اختلالات مزمن معده موثر است.
3. زنجبیل و کره آب کرده
- قطعه کوچکی از زنجبیل را له کنید تا آب آن خارج شود.
- یک قاشق چایخوری آب زنجبیل را با 2/1 قاشق چای خوری کره مخلوط کنید.
- با استفاده از یک قاشق مخلوط کنید و این مخلوط را مصرف کنید تا درد شکم بلافاصله تسکین یابد.
- می توانید این درمان را برای درمان مشکلات معده طور منظم استفاده کنید.
- مصرف روزانه این دستور کاملا امن است.
3- درمان گاز معده و نفخ با زنجبیل
روش درمان: 1
- یک قطعه زنجبیل تازه را پوست کنید و عصاره آب را خارج کنید.
- مقدار کمی شکر به آب زنجبیل اضافه کنید و هر دو این مواد را به یک لیوان آب گرم اضافه کنید.
- این نوشیدنی را برای تسکین سریع انواع بیماری های التهابی و گاز مانند نفخ مصرف کنید.
- همچنین می توانید روغن اسانس زنجبیل را روی معده بمالید تا سرعت بهبودی را سریعتر کند.
روش درمان: 2
- یک قاشق چای خوری فلفل سیاه، پودر زنجبیل، دانه گشنیز و برگ نعناع بردارید.
- تمام این مواد را خرد کنید و یک پودر تهیه کنید.
- یک قاشق چایخوری از این پودر را دوبار در روز با آب گرم بخورید تا از ناراحتی معده جلوگیری شود.
- می توانید از همین درمان برای درمان مشکلات گاز و سوء هاضمه استفاده کنید.
با استفاده از این روش ها می توانید به طور موثر انواع مختلف مشکلات معده را درمان کنید. همچنین می توانید از شروع بیماری های معده جلوگیری کنید، زیرا زنجبیل نیز در از بین بردن رادیکال های آزاد سمی بدن شما موثر است.
نحوه مصرف زنجبیل
1. آب زنجبیل خانگی
امروزه بسیاری از مردم ترجیح می دهند آب زنجبیل را در خانه تهیه کنید. اگر میخواهید آب زنجبیل 100٪ طبیعی بخورید، آن را در آشپزخانه منزلتان تهیه کنید . مواد لازم برای تهیه آب زنجبیل در خانه:
- زنجبیل تازه برش خورده - 1 و نیم فنجان
- آب لیمو تازه - ½ فنجان
- شکر - 1 و نیم فنجان
- آب گازدار - 1 لیتر
دستور:
- زنجبیل، شکر و آب را در یک کاسه مخلوط کنید و به جوش بیاورید. خوب بخورید تا مطمئن شوید که قند کاملا حل شده است.
- حرارت را کم کنید و بگذارید 15 دقیقه بجوشد تا به شربت تبدیل شود.
- بگذارید سرد شود تا به دمای اتاق برسد .
- آب لیمو را اضافه کنید و هم بزنید
- آب گازدار اضافه کنید و هم بزنید
با استفاده از این دستور، می توانید هشت لیوان آب زنجبیل تهیه کنید
2- چای زنجبیل:
می توانید مقدار کمی مثلا یک قاشق مرباخوری یا چای خوری پودر زنجبیل را داخل چای بریزید و میل کنید.
عوارض جانبی و خطرات استفاده زیاد از زنجبیل
ممکن است به زنجبیل حساسیت داشته باشید و به آن واکنش نشان دهید، به نظر می رسد زنجبیل عوارض جانبی کمی دارد یا اصلا عوارض جانبی ندارد، اما ممکن است در بعضی از افراد ریفلاکس اسید را تشدید ک زنجبیل ممکن است بر لخته های خون تاثیر بگذارد، بنابراین نباید همزمان با داروهای رقیق کننده خون مصرف شود. اثرات طولانی مدت مکمل زنجبیل هنوز مشخص نشده است.
شرایط مصرف زنجبیل در گروه های سنی مختلف:
1- کودکان:
زنجبیل خوراکی در چهار روز اول دوره پریودی برای خانم ها مناسب و مجاز است.
2- بارداری:
در طول بارداری مصرف زنجبیل به صورت خوراکی مجاز می باشد. اما استفاده از زنجبیل در دوران بارداری بحث انگیز است. نگرانی وجود دارد که ممکن است زنجبیل بر هورمونهای جنسی جنین تأثیر بگذارد یا خطر تولد نوزاد مرده را افزایش دهد. همچنین در طی 12 هفته اول بارداری، خانم هایی که برای رفع حالت تهوع زنجبیل مصرف می کنند، گزارش سقط جنین را گزارش کرده اند. با این حال، بیشتر مطالعات در زنان باردار نشان می دهد زنجبیل را می توان به طور صحیح برای رفع حالت تهوع مصرف کرد و هیچ آسیبی به جنین وارد نمی شود. زنجبیل باعث افزایش خطر تولد نوزاد با وزن کم و یا زایمان زودرس نمی شود. برخی از نگرانی ها وجود دارد که زنجبیل خطر خونریزی را افزایش می دهد بنابراین نزدیک به زایمان توصیه نمی شود. قبل از استفاده از زنجبیل در دوران بارداری، با پزشک خود صحبت کنید.
3- شیردهی:
اطلاعات کافی در خصوص مصرف زنجبیل در دوران شیردهی وجود ندارد. بنابراین بهتر است احتیاط کنید و از مصرف آن اجتناب کنید.
4- اختلالات خونریزی:
مصرف زنجبیل ممکن است خطر خونریزی را افزایش دهد.
5- دیابت:
زنجبیل ممکن است سطح انسولین را افزایش دهد و یا قند خون را کاهش دهد. در نتیجه، باید داروهای دیابتی شما توسط پزشک تایید شود.
6- مشکلات قلبی:
دوزهای بالای زنجبیل ممکن است برخی از بیماری های قلبی را بدتر کند.
مقدار دوز مصرفی زنجبیل در شرایط مختلف
1- برای حالت تهوع و استفراغ ناشی از درمان اچ آی وی / ایدز
مصرف 1 گرم زنجبیل به صورت روزانه در دو دوز تقسیم، 30 دقيقه قبل از هر درمان ضد رتروويروسی به مدت 14 روز توصیه می شود.
2- برای پریودی های دردناک
250 میلی گرم عصاره زنجبیل خاص (Zintoma، Goldaru) را چهار بار در روز در 3 روز اول پریودی مصرف کنید. همچنین 1500 میلی گرم پودر زنجبیل را در روز به سه دوز تقسیم کرده و دو روز قبل از شروع پریودی و 3 روز اول پریودی مصرف کنید.
3- برای حالت تهوع صبحگاهی
500 تا 2500 میلیگرم زنجبیل را به صورت روزانه در دو تا چهار دوز خوراکی به مدت 3 روز تا 3 هفته مصرف کنید.
4- برای آرتروز
بسیاری از محصولات عصاره زنجبیل مختلف در مطالعات استفاده شده است. دوز استفاده شده بسته به محصول متفاوت است. یک عصاره زنجبیل (عصاره یوروویات 33) به مقدار 170 میلی گرم سه بار در روز استفاده شده است. یکی دیگر از عصاره (یوروویا عصاره 77؛ EV ext-77) که زنجبیل را با آلپینیا ترکیب می کند، 255 میلی گرم دو بار در روز استفاده شده است. عصاره زنجبیل دیگر (Zintona EC) 250میلی گرم چهار بار در روز استفاده شده است. همچنین عصاره زنجبیل (عصاره یوروویات 35؛ EV ext-35( 340 میلی گرم روزانه همراه با 1000 میلی گرم گلوکوزامین روزانه به مدت 4 هفته استفاده شده است.
5- برای تهوع و استفراغ بعد از عمل جراحی
1-2 گرم پودر ریشه زنجبیل را 30-60 دقیقه قبل از بیهوشی مصرف کنید. گاهی اوقات 1 گرم زنجبیل نیز دو ساعت پس از جراحی توصیه می شود.
6- برای سرگیجه
1 گرم پودر زنجبیل را یک ساعت قبل از سرگیجه مصرف کنید.
7- استفاده موضعی زنجیل
برای آرتروز: ژل خاص حاوی زنجبیل و پلای (ژل Plygersic، موسسه تحقیقات علمی و فن آوری تایلند) را به مقدار 4 گرم در روز (تقسیم شده به چهار دوز) به مدت 6 هفته استفاده کنید.
نکات جالب درباره زنجبیل
چرا زنجبیل برای معده شما خوب است؟
زنجبیل یکی از معروف ترین داروها برای از بین بردن علائم سرماخوردگی است؛ در واقع می تواند رینوویروس را که موجب سرماخوردگی می شود از بین ببرد. به علاوه، به بیماری حرکتی کمک کرده وباعث آرامش معده می شود. ... زنجبیل به هضم غذا کمک می کند.
آیا زنجبیل تازه برای فشار خون بالا خوب است؟
اگر میخواهید کورکومین را به عنوان یک مکمل غذایی مصرف کنید، 500-750 میلی گرم از آن را در روز امتحان کنید. زنجبیل - آسپرین هوشمند - یک رقیق کننده قوی و ماده ضد التهاب است که می تواند به کاهش فشار خون کمک کند.
آیا مصرف روزانه چای زنجبیل خوب است؟
نوشیدن یک فنجان چای زنجبیل قبل از مسافرت می تواند به کاهش تهوع و استفراغ ناشی از بیماری حرکتی کمک کند. همچنین می توانید یک فنجان چای زنجبیل را پس از مشاهده اولین نشانه تهوع بخورید. چای زنجبیل در بهبود هضم و افزایش جذب مفید است. مصرف بیش از اندازه چای زنجبیل باعث نفخ می شود.
آیا زنجبیل می تواند التهاب معده را درمان کند؟
زنجبیل دارای خواص ضد باکتری و ضد التهابی است که باعث کاهش تحریکات داخلی در معده می شود. می توانید یک بند انگشت زنجبیل را بجوید و آن را با آب جوش یا شیر جوشیده و آب به نسبت 1: 5 با زنجبیل مخلوط کرده و بنوشید.
تهیه و تنظیم: گروه سلامت اوما
منبع: www.selfhacked.com و goodhealthall.com و www.stylecraze.com
