همان طور که شما بانوان عزیز خوش سلیقه اومایی می دانید ادویه نیز مانند سبزیجات نقشی مهم در پخت و پز و مزه دار کردن انواع مواد خام و بخصوص انواع گوشت ها دارد. به طور کلی ادویه به ریشه، سبزیجات و موادی گفته می شود که به غذا افزوده می شود تا طعم آن را بهتر کند. ادویه نه تنها برای طعم دادن بلکه برای تغییر رنگ و بوی غذا نیز استفاده می شوند. اما در دوران بارداری مانند برخی از غذاها بعضی از ادویه ها را نیز نباید بیش از اندازه مصرف کنید زیرا می تواند بر جنین تاثیر بگذارد و یا خودتان را دچار مشکل کند. با ما همراه باشید تا ادویه های مجاز و غیر مجار در دوران بارداری را به شما عزیزان معرفی کنیم.
ادویه های مجاز در دوران بارداری
ابتدا ببینم چه ادویه هایی را می توانید با خیال راحت در این دوران مصرف کنید:
زردچوبه
زردچوبه در دوران بارداری بسیار مفید است. این ماده خاصیت مسکن و التیام بخش دارد و باعث کاهش مشکلات پوستی مثل خارش می شود. این ماده طبیعی از آسیب های الکل، مواد شیمیایی و قرص ها به کبد جلوگیری می کند. همچنین باعث کاهش استرس می شود. روزانه می توانید تا هشت گرم زردچوبه مصرف کنید.
زنجبیل
زنجبیل برای درمان حالت تهوع بارداری و استفراغ در این روزها بسیار مفید است. برای درمان حالت تهوع می توانید روزی یک گرم زنجبیل را به مدت چهار روز متوالی مصرف کنید. می توانید علاوه بر غذا از زنجبیل در انواع دسرها و شیرینی جات نیز استفاده کنید.
فلفل سیاه
فلفل سیاه منبعی غنی از کروم است که برای خانم های باردار مورد نیاز است. مقدار کم کروم باعث افزایش قند خون و کلسترول می شود. در نتیجه خطر دیابت و بیماری های قلبی را افزایش می دهد. مطالعات نشان می دهد می توان خطر دیابت ناشی از بارداری را با مصرف مرتب کروم کاهش داد. مقدار مناسب فلفل سیاه در روز سی میکروگرم می باشد.
هل
می توانید چای هل را در دوران بارداری مصرف کنید. این ماده به کاهش حالت تهوع کمک میکند و یک آرام بخش بسیار خوش عطر و بو در این دوران است.
جعفری
جعفری تازه غنی از فولات است. خانم های باردار به فولات برای رشد مغز، تقسیم سلولی و سنتز دی ان آ جنین نیاز دارند. مقدار مناسب فولات در رژیم غذایی برای جلوگیری از نقص لوله عصبی نیز لازم است. بنابراین اگر بتوانید روزانه مقداری جعفری تازه مصرف کنید کمک بزرگی به رشد نوزادتان کرده اید.
ادویه های ممنوع در دوران بارداری
حالا ببینیم شما مامان عزیز چه ادویه هایی را نباید در این دوران حساس مصرف کنید:
شنبلیله
دانه های شنبلیله باعث تحریک رحم می شوند بنابراین برای خانم باردار ممنوع است زیرا می تواند باعث سقط شود. همچنین مصرف دانه های شنبلیله باعث استفراغ، نفخ و اسهال می شود. مصرف مقدار زیاد این ماده نیز باعث عقب ماندگی جنین خواهد شد.
انقوزه
از مصرف این ماده در دوران بارداری اجتناب کنید زیرا باعث سقط جنین می شود. به طور کلی این ماده برای جلوگیری از بارداری مصرف می شود و باعث کم خونی نیز می شود. در نتیجه برای بارداری بسیار خطرناک است.
سیر
سیر حاوی مواد سمی می باشد به همین دلیل در بارداری توصیه نمی شود. همچنین اگر به مقدار زیاد مصرف شود باعث سوزش معده و خونریزی هم می شود که مادر باردار را اذیت می کند.
گلپر
گلپر باعث رقیق شدن خون می شود به همین دلیل در دوران بارداری توصیه نمی شود.
نعناع
چای نعناع باعث شل شدن رحم و سقط جنین می شود. همچنین روغن نعناع در دوران بارداری باعث شروع خونریزی می شود بنابراین بهتر است پیش از مصرف هر گونه نعناع مراقب باشید و با پزشک مشورت کنید تا دچار خطرات ناشی از مصرف نعناع نشوید.
سخن آخر
در انتها امیدوارم که این مقاله برای شما مفید بوده باشد و اطلاعات مورد نیاز در مورد ادویه های مجاز و غیر مجاز در بارداری را کسب کرده باشید. برای بدست آوردن اطلاعات درباره سایر مواد غذایی به شما پیشنهاد می دهم که مقاله " بسته کامل آموزشی تغذیه دوران بارداری" را نیز در مجله علمی اوما مطالعه کنید.
SAMIKSHA SETH. Top 10 Spices To Eat & Avoid During Pregnancy.JUNE 28, 2019