مصرف زینک در کودکان

زینک برای سلامتی و رشد مفید است. در این مقاله مقدار زینک مورد نیاز کودک خود و منبع تامین آن ذکر شده است.

چرا زینک در کودکان مهم است؟

بیش از هفتاد آنزیم به زینک وابسته هستند تا نقش خود را در هضم غذا و سوخت و ساز انجام دهند و کودکانی که به مقدار کافی زینک مصرف نمی کنند، در معرض خطر رشد ناکافی قرار دارند. 

کودک شما چه مقدار زینک نیاز دارد؟

سن یک تا سه سال: سه میلیگرم در روز
سن چهار تا هشت سال: پنج میلیگرم در روز
کودک شما لازم نیست روزانه همان مقدار مشخص شده را دریافت کند اما بهتر است در طول هفته این مقدار را دریافت نماید.

منابع غنی از زینک

زینک در غذاهای مختلفی یافت می شود. در اینجا منابع غنی از زینک ذکر شده است:

یک چهارم فنجان لوبیا به همراه گوشت خوک و سس گوجه فرنگی حاوی ۳.۳ میلیگرم زینک است.
یک اونس ساق گوشت گاو حاوی سه میلیگرم زینک است.
نصف همبرگر حاوی ۲.۷ میلیگرم زینک است.
یک اونس استیک حاوی ۲.۶ میلیگرم زینک است.
نصف فنجان نان آماده حاوی ۲.۵ میلیگرم زینک است.
یک اونس بادام خشک حاوی یک میلیگرم زینک است.
نصف فنجان ماست میوه ای کم چرب حاوی ۰.۸ میلیگرم زینک است.
یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی بدون نمک حاوی ۰.۸ میلیگرم زینک است.
یک پاکت جو حاوی ۰.۸ میلیگرم زینک است.
یک چهارم فنجان پنیر حاوی ۰.۸ میلیگرم زینک است.
یک چهارم فنجان لوبیا حاوی ۰.۸ میلیگرم زینک است.
یک چهارم پا مرغ سرخ شده حاوی ۰.۶ میلیگرم زینک است.
یک چهارم فنجان لوبیا گاربانزو حاوی ۰.۶ میلیگرم زینک است.
یک چهارم فنجان عدس حاوی ۰.۶ میلیگرم زینک است.
نصف فنجان پنیر سوئیسی حاوی ۰.۵ میلیگرم زینک است.
یک قاشق غذاخوری کرم بادام حاوی ۰.۴ میلیگرم زینک است.
یک چهارم فنجان نخود پخته شده حاوی ۰.۴ میلیگرم زینک است.
یک چهارم فنجان سینه مرغ حاوی ۰.۴ میلیگرم زینک است.
نصف اونس پنیر چدار یا موزالرا حاوی ۰.۴ میلیگرم زینک است.
نصف فنجان شیر حاوی ۰.۴ میلیگرم زینک است.
یک قاشق چایخوری گندم حاوی ۰.۳ میلیگرم زینک است.
مقدار زینک موجود در هر غذا به مارک آن بستگی دارد. 
کودکان ممکن است مقدار غذاهای گفته شده را کمتر یا بیشتر از حد گفته شده بخورند که به سن و اشتهای آن ها بستگی دارد. همچنین می توانید مقدار مواد مغذی را تخمین بزنید.

آیا کودک شما می تواند زینک به مقدار زیاد دریافت کند؟

مقدار بیش از حد زینک تاثیر عکس دارد و باعث حالت تهوع، استفراغ، گرفتگی عضلات شکم، اسهال و سردرد می شود. مصرف بیش از حد زینک در طولانی مدت باعث مسمومیت می شود.
مطالعات نشان می دهد حداکثر مقدار استاندارد زینک برای کودکان یک تا سه سال هفت میلیگرم و برای کودکان چهار تا هشت سال، دوازده میلیگرم می باشد.

منبع: http://www.babycenter.com/0_zinc-in-your-childs-diet_10324698.bc