چجوری آب عوره درست کنم؟؟؟

بعد از شستن و خشک شدن اینطوری شدن

اینا خراب شدن

نه خراب نشدن آبشونو بگیر ی جوش بده بهشون بریز تو بطری شیشه ای بذار جلو آفتاب تا خوش رنگ بشن

سلام نه عزیزم خراب نشده آبشو بگیر از توری یا پارچه تمیز رد کن بزار ده دقیقه بجوشه نمک بزن بعد که سرد شد بریز داخل یه ظرف شیشه ای بزار زیر آفتاب

ممنون عزیزم. غوره رو کامل از دم جدا کنم یا نه؟؟

ممنون عزیزم. چقد نمک بزنم

آره جدا کن

یک قاشق کافیه

عزیزم ما هر سال ابغوره میگیریم، غوره ها دون کن ابشون بگیر نمک بزن یه سه چهار روز سرشو باز بزار تا گازش بره بعد بریز تو بطری یا شیشه نگه دار . ما اصلا نمیجوشونیم

بعد از دون کردن اصلا نیاز نیس بزاری بمونه بلافاصله میتونی ابشون بگیری

جوشوندن باعث میشه اصلا کپک نزنه و خوش رنگ بشه

واسه من اصلا کپک نمیزنه

من اول دون کردم بعد شستم گفتن باید ۱۲ ساعت بداری رو پارچه تا آبشون خشک بشه

نمک هم مثلا من واسه بیست لیتر اب یه بسته نمک میریزم

نه لازم نیست

نمک کمتر بزنی خیلی بهتر چون آبغوره برای کنترل فشار خون خوبه

سلام عزیزم ماهم هرسال ابغوره میگیریم
دقیقا مثل شما دون میکنیم بعد ک شستیم ما نمیذاریم خشک بشه تا زردشه
میبریم ابش و میگیریم و موقعی ک داره ابش گرفته میشه ی مقدار نمک هم بهش اضافه میکنیم بعدم از یه توری یا پارچه تمیز ردش میکنیم
و میکنیم داخل شیشه نیاز به جوشوندن هم نداره
وچون میگن کپک نزنه وقتی میخای درش و ببندی دو سه تا فلفل دونه سیاه بنداز داخلشون درش و ببند هیچی نمیشه
تا دوسالم می مونه

شما هم قشنگ دم کوچیکه رو هم جدا میکنی از غوره ؟ بعد اگه خشک نشن کپک نمیزنن؟

جدا کنی خوشمزه تر میشه ولی زیادم حساس نشو اگه دمم داشته باشه مشکلی نداره

ولی حتما هرچند روز یکبار درش رو باز کن گازش بره. پارسال همسایه طبقه سوممون آبغوره گرفته بود ما صبح خواب بودیم یدفعه با یه صدای انفجار از خواب پریدیم‌‌. ترسیده رفتم حیاط خلوت رو نگاه کردم دیدم یه مایع زرد کل حیاط رو برداشته. نمیدونستمم آبغوره ست. همسایه مون اومد پایین کلی عذرخواهی کرد و رفت و من موندم و شستن اون حیاط خلوت. مگه میرفت حالا‌.. تمام زمین زرد شده بود و یه رنگ و بوی خاصی گرفته بود. نزدیک دوساعت اونجا بودم تا بالاخره تمیز شد

نجوشون
جای خنک باشه اصلا کپک نمیزنه.

ما خودمون همیشه درست میکنیم
اصلا نمیجوشونیم چون مزش عوض میشه
آبش رو گرفتیم داخل ظرف در گشاد میریزیم تح نشین که شد آب روشو برمی‌داریم . بقیشو از روسری رد میکنیم بد آویزون میکنیم . می‌ریزیم جای نوشابه میزاریم آفتاب یک هفته بد میزاریم جای سایه
عالی میشه

اره عزیزم جدا میکنم چون میگن اگه جدا نکنی مزه گس مانند میده
نه تاحالا ک کپک نزدن البته تو صافی ک میشورم ی ساعتی می مونه خودش خشک میشه بعد میدم ابگیری

من دم غوره رو کامل میگیرم خوب میشورم سریع میریزم لای دستمال آبشون گرفته بشه در حد یکی دو ساعت هوا بخوره ، بیشتر یا شیرین میشه یا میگنده.
آبشو میگیرم ، بعد دستکش میپوشم با پارچه نخی صاف میکنم .
میریزم توی شیشه و میذارم بمونه ، هر سال آبغوره میگیرم اما میذارم دو سه سال بمونه از قدیمی‌ها استفاده میکنم .
نمک و جوشوندن اسیدیش میکنه ، خورندگی پیدا میکنه بریزی روی سنگ میخوره‌ش چه برسه به معده آدم
توی پلاستیک هم همینه ، فقط توی شیشه نگه دار

سلام، غوره غوره رو چه جوری درست میشه کرد؟

بعد آبشو چه جوری میگیرید ؟با چی ؟

ما هم آب غوره رو نمیجوشونیم

میبری بیرون ابشو بگیرن

پس باید زیاد باشه که قبول کنن؟!
من اندازه دو تا شیشه نوشابه دوست داشتم خودم تو خونه درست کنم

خب همون دوتا فک کنم کلی غوره میخواد
من مامانم واسم میگیرع اندازش دستم نیس

غوره غوره رو با دم کوچیکش میشوری میذاری لای پارچه آبش بره و خشک بشه .
بعد با آبغوره میریزی توی شیشه ، اینجوری سالمتره .
اما مثل خیارشور با آب جوشیده خنک شده و نمک میریزی توی شیشه

هم میشه

من پارسال ریختم داخل شیشه ابغوره هم ریختم گذاشتم تو یخچال کپک زد☹️

کپک از آب ، گرما ، کپک خود غوره ، هوا کشیدن درست میشه

راستی اون لایه نازک سفید روی ترشی ، خیارشور ، آبغوره و... کپک نیست .
یه جور باکتری تخمیره و ضرری نداره.
کپک مثل قارچ یه گوشه شروع میکنه ، رنگیه ، و پرزیه