Ooma
کاربر گرامی خوش آمدید.  ورود|عضویت
پرسش (1404/08/07):

راه کار آب نشدن گوشت در کباب تابه ایی

دوستان عزیز سلام وقتتون بخیر
میخوام بدونم چیکار کنم کباب تابه ایی خیلی جمع نشه و خوش مزه بشه
گوشت خیلی آب میشه
ممنونم

  • لایک 2
  • تاریخ حدود 14 ساعت قبل
چربیش خب زیاده ، مخلوط بگیر گوشت گوساله نسبت به گوسفندی بیشتر باشه یا کلا گوساله بگیر
  • لایک 0
  • تاریخ حدود 14 ساعت قبل
قشنگ هم ورز بدی خوبه
مخلوط میگیرم
گوساله و گوسفندی
البته گوسفندی بیشتر
بعد در بزارم برای پخت؟🤔
در بزا ی آب میندازه با آب خودش میپزه
بستگی به دوس داشتنت داره
خوب اگه در نزارم چی میشه
تا حالا که همیشه با در پختم
خواستم ببینم روش دیگه ایی هم داره 😅
کمتر آب میندازه خشک‌تر میشه
من اینطور درست میکنم که با یکم روغن و شعله زیاد هر دو ظرف سرخ میکنم بعد گوجه میزارم شعله کم میکنم درش میزارم تا 20 دقیقه قشنگ مغز پخت و آبدار میشه گوشتا
  • لایک 0
  • تاریخ حدود 13 ساعت قبل
نه دیگه در نذار ، من اب و روغن میریزم هم میپزه هم اب خشک میشه با روغن سرخ میشه ، گوجه هم کبابی میکنم میزارم کنارش
  • لایک 0
  • تاریخ حدود 13 ساعت قبل
من اصلا در نمیزارم
چربی گوشتت زیاده گوشتو خودت بگیر تو خونه چرخ کن

سوالات مشابه