سلام یه سوال در باره مربا و شربت البالو

بشور
چوب هاشو بگیر
با هسته گیر یا نوک چاقو هسته ها رو جدا کن
توی قابلمه بزرگ لعابی ترجیحا وزن کن هم وزن آلبالوهای هسته گرفته شده شکر جدا کن
لایه لایه آلبالو و شکر میریزی شب تا صبح تو یخچال
آب میاندازه
فرداش میذاری رو گاز حرارت ملایم جوش که اومد کف میکنه کف ها رو جدا کن
۲۰ دقیقه بجوشه اگر دوست داشتی آخر پخت نوک قاشق وانیل اضافه کن و تمام
سرد شد هم شرب زیاد میده هم مربا
مرباها رو بریز تو شیشه و مقدار کافی شهد بریز مابقی شربت هم صاف کن بریز شیشه و کیفش رو ببر

ممنون عزیزم
اصلا بهش آب اضافه نکنم یعنی؟

نه اصلا کپک میزنه

خودش یه دریا آب می اندازه

خصوصا اگر آلبالو رسمی باشه از این ترش ها و پیوندی نباشه

20دیقه کمه عزیزم
من پختم زیرشم کم بودا
40دیقه پخت مرباشوبرداشتم
دوباره 10دیقه هم ابشوگزاشتم جوشید وخاموش کردم

والا من بیشتر بپزم سیاه میشه دوست دارم خوش رنگ باشه

ولی خب هر چی بیشتر بپزه ماندگاری بالا میره ولی اگر شکرک نزنه

آسو جان حداقل بزار ۴۰ دقیقه بجوشه هم آلبالو قشنگ میپزع هم آبش یکم غلیظ بشه واسه شربت

ممنون دوستای عزیز