خانمای کدبانو بیاین سوال دارم

سلام تا ۳ هفته ی دیگه خراب نمیشه مقداری شکر برای هر ظرف من ۲ تا ۳ قاشق شکر می‌ریختم با اب جوش مخلوط میکنی یه مقدار هم وانیل می‌ریزی .میوه هات پوست میگیری می ریزی تو ظرف شیشه ای از آب وشکر می ریزی داخل شیشه درش خوب می بندی برعکسش میکنی ودقت میکنی که آب ازش نیاد ودرش محکم بسته باشی بعد تو یه قابلمه میزاری وقابلمه رو تا اونجایی آب می‌ریزی که تقریبن ۲ سانت از شیشه بیرون آب باشه میزاری رو شعله ی کم تا بجوشه وقتی جوشید هم باید شعله اش کم باشه تا نیم ساعت هم چنان بجوشه بعد زیرش خاموش میکنی ومیزاری تا وقتی آب سرد بشه داخل آب بمونند وقتی آب سرد شد از قابلمه درش میاری وبه صورت برعکس میزاری روی یه پارچه تا ۱ روز بمونه وتمام

من کمپوت سیب اینطور درست میکردم
یه قابلمه میزاشتم سر گاز یه لیوان شکر میریختم با زعفرون غلیظ بعد سیبارو چند دقیقه مثلا سه چهار دقیقه میزاشتم تو قابلمه در حال جوش بعد خاموش میکردم میریختم تو ظرف شیشه ای که سرش فلزی باشه بعد برعکس میکردم یه روز کامل برعکس میموند بعد کامپوت تا شیش ماه قابل استفاده بود چون با این کار پمپ شده بود

ممنون عزیزم کاش میزانشم میگفتین ک چقدر آب میخواد برای مثلا نیم کیلو گلابی یا به

اگر سر و ته نمونه خراب میشه و اینکه ظرف ماکرو فریا بزارم نمیشع

عزیزم شکر مخصوص چیه؟ هر شکری قند رو بالا میبره ها مراقب باش

راستش من چشمی درست می کردم ولی خوب کل شیشه باید پر بشه از شربتی که درست میکنی

والا رفتم عطاری گفت شکر رژیمی برای دیابتی هاست یعنی اونم میبره بالا😔

ممنون عزیز دلم