Ooma
پرسش (1401/10/18):

سلام خانمای شبرازی دستوراش میخاستم

اسمشوممیدونم همسرم میحرخهدعش شیراززی میگن خیلی خوشمزس به مزه تندی توشه یکم مثل حلیم کش میادحالاهمسرم میگه یادبگیراینودرست کن اینقدصفش شلوغه کلی بایدصف واسی نوبتت سه

آش سبزی شیرازی رو منظورته‌؟
آش سبزی رو میگی فکرکنم
ولی اون خریدنش از جاهای خوب کیفش بیشتره. هرچی آدم خودش خوب بپزه هم انگار مث بیرونیا نمیشه
نمیدونم اواقعاخوشمزس اصلادفت نکردم چیاتوش بود
اره همه اشااینطورن وقتی زیادمیپیزن خوشمزه تره گفتم حالایادبگیرم یباردرست کنم
آش سبزی که پختنش راحت نیس اونا تو دیگای بزرگ‌ میپرن هم میزنن برای همین کش میاد . آش سبزی هم ادم نهایت تو ماه یکی دوبار بخوره برای تنوع . زودتر بره که زیاد تو صف واینسه 😂
توی اینترنت بزن دستورشو ببین ، ما از بیرون میخریم همه چیزو که قرار نیست خودمون درست کنیم باید روزای جمعه استراحت کنیم آقایون با نون و آش بیدارمون کنن 😅
انصافاهرباریه نوع اش میخره هم من دوس دارم هم خودش چندباررفته نرسیده بهش تموم شده گفت یادبگیر
من اصلاازوقتی پسرم اومده وفت نمیکنم غذازیادبپزم اش که بماند
دلم خواست 😋😋
من حلیم دوست دارم😋😋😋
عزیزم باید ساعت شروع کار مغازه اونجا باشه
چون بعضی مغازه ها خیلی شلوغ میشه زود هم تمام میشه
یادمه شبهای جمعه چون فرداش بیکار بودیم تا صبح با دوستام بیدار میموندیم و فیلم میدیدیم
صبح زود میرفتیم تو صف آش و‌نون تازه
بعد میخوابیدیم تا عصر
آش سبزیو میگی
من درست کردم ولی کم نمیشه درست کنیا من مهمون داشتم زیاد درست کردم کش هم میاد خیلی هم خوشمزه میشه من که درست کردم شد مثل بیرون با فلفل سیاه و نارنج یا آبلیمو یه نوشابه هم بزنی چَنگش😋😋😋🤣🤣🤣
ناهار درست کنم میام دستورشو میدم
ستاره تو دیگه تیر خلاص رو زدی 😋😋
خودم دلم بدجور خواست 🤣
تو که در دسترسته برو بخر😂
لطف میکنی
چی نوشتی دقیقا چرا هرچی بیشتر میخونم کمتر میفهمم🤣🤣
پسرم گوشی دستم میبینه میخادبراهمین خیلی استباه تابپ میکنم
خدا این روزا رو سر ماهم بیاره😅😅
سلام عزیزم خوبی خیلی خیلی ببخشید توروخدا
والا الان یادم اومد داشتم فکر میکردم جمعه درست کنم یهو یادم اومد 😥
اول گوشت و یه پیاز خورد شده و زردچوبه و نمک بزار بپزه روغن خیلی کم بزن اصلا نمیخواد سرخ کنی فقط اینارو باهم قاطی کن بزار بپزه
حبوباتت رو بپز
عدس، نخود، لوبیا
سبزی خورد شده تره و ترخون خشک، ترخون خشک برای عطرش هست خشک باشه بهتره من اون طوری تاحالا استفاده نکردم
برنج نیم دونه بزار بپزه مثل کته ای نرم بشه ولی له له نشه دونه دونه ولی نرم وقتی پخت گوشتتم پخت آب گوشت رو صاف کن رو برنج یه پیاز داغ خوشرنگه زیاد هم بگیر با زردچوبه و سبزی هاتم داخلش تفت بده بریز رو برنج، قبلی که چیزی بریزی داخل برنج پخته یکم از برنجت رو بردار با گوشت میکس کن که کامل بشه پوره کش بیاد بعد بریز داخل بقیه برنج حبوباتمم اضاف کن بزار جابیفته که قشنگ کش بیاد ،با فلفل سیاه و پیاز داغ و آبلیمو نوش جان کن🤤🤪
تره هارو خیلی ریز نکن اندازه یه بند انگشت یا بیشتر باشه
ببخشید حافظم خیلی ضعیفه باورم نمیشد دستورشو ندادم تا اومدم دیدم نه چیزی نفرستادم 🤦🏻‍♀️
نخود و لوبیا رو از قبل خیس کردی که چه بهتر اگر نکردی یه 20 دقیقه ای بجوشون آبشو بریز دور بعد بریز زود پز باهم بپزه عدسم که جدا میپزی
فلفل سیاه به پیاز داغت بزن
همین که طور که برنج داره میجوشه پیاز رو همین طور که داغه سرخ کردی بریز رو برنجت
آخراش که دیگه همه چیو به برنج اضاف کردی هم بزن هرچی بیشتر هم بزنی بیشتر کش میاد حالت دورانی هم بزن
گوشتت رو ریش ریش کنی بهتره بعد که یکم برنج رو که گفتم بریز رو گوشت میکس کن با گوشت کوب بکوب یه وقت داخل میکسر نریزی
وقتی آب گوشت رو صاف کردی رو برنجت با سبزی و پیاز داغ که گفتم یه بیست دقیقه ای بزار بپزه بعد گوشت و برنج کوبیده رو اضاف کن
سلام عزیزم لطف کردی ممنون وقت گذاشتی 🌹