جنوبی ها دستور قلیه ماهی میخوام🤩

سلام عزیزم
ما سبزی گشنیز و جعفری و خیلی کم شنبلیله رو خرد میکنیم
پیاز و سیر تفت میدیم ادویه میزنیم کمی رب گوجه بعد سبزی رو اضافه میکنیم تفت میدیم
تمر هندی رو با اب قاطی میکنیم چنگ میزنیم از صافی رد میکنیم به مواد اضافه میکنیم کمی باهم میپزن تا ابش جمع بشه بعدم میزاریم توی شکم ماهی

سیر زیاد بزن
طعم سیر و گشنیز و تمر هندی باید بیشتر حس بشه

ماهی چی باید بگیرم

اصلش با ماهی صُبور درست میکنن ولی ما با ماهی قزل آلا هم درست میکنیم چون صبور گرونه😂

البته بنظرم با ماهی قزل آلا خیلی خوشمزه تر هم میشه چون گوشتی تره خار کمتری هم داره

مثل خورشت میشه یا ماهی شکم‌پر؟

🤭🤭🤭🤭🤭 فکرکردم میگی دستور ماهی شکم پرو بگو

برا قلیه ماهی شیر بگیر

گشنیز و جعفری باید به یه اندازه باشه ؟

عه دستت درد نکنه پس شکم پرم یاد دادی 😚

همین مواد با ماهی شیر میشه قلیه ؟

اره برا قلیه گشنیز و جعفری و شنبلیه رو خرد کن با سیر و پیاز تفت بده ادویه بزن
بعد تمرهندی رو بریز توی اب چنگش بزن بعد از صافی رد کن دوسه قاشق ارد اضاف کن هم بزن به موادت اضافه کن

اره فقط برا قلیه به تمر هندیت کمی ارد هم اضاف میکنی که لعاب دار باشه

ماهی رو میتونی سرخ کنی اضاف کنی میتونی هم خام بندازی ولی بنظرم یکم سرخش کن خوشمزه تره ما سرخ میکنیم

به به 😍😍😍مرسی عزیزم

آره سرخ بهتره

نوش جونتون

قربونت برم مرسی که قشنگ توضیح دادی

ما جعفری نمیریزیم
نبست یک به سه شنبلیه و گشنیز میریزیم فقط
بقیشو مثل دوست عزیزمون درست میکنیم
البته من شمالم
ولی قلیه ماهی هامون بی نظیر میشه

اره عزیزم فرقشون تو همین سبزیشونه دیگه

این جوری هم امتحان میکنم 😍