خانومااای آشپز ،کدبانو بیاید اینجااا کارتون دارمم ببینم چقدر هنرمندین 😍😍😎

پلو مرغ واسه مهمونی شاید مناسب نباشه
البته سلیقه ای هستش همسر من اصلا دوس نداره خودم عاشقشم😅

پلو مرغ منظورت زرشک پلو یا حالت ته چینی؟

زرشک پلو منظورم ؟

با خورشت مرغی

سلام عزیزم من زرشک پلو رو به روش خودم درست میکنم خیلی وقت ها هر کس میخوره دستور پختش رو ازم میپرسه

من اول مرغ ها رو میذارم داخل آب و کمی آبلیمو یه قُل بزنه بعد اون آب رو میریزم و کامل مرغ ها رو تمیز میشورم
بعد پیاز رو که خورد کردم کمی که تفت دادم در حدی که پیازها کمی شیشه ای بشه مرغ ها رو میریزم داخلش و بعد نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و کمی پودر هل و و پودر پاپریکا و دارچین میریزم داخلش یه تفت که خورد نصف لیوان آب رو بهش اضافه میکنم

صبر میکنم به قُل زدن بیوفته و بعد فلفل دلمه و هویج خورد شده رو بهش اضافه میکنم

بعد از اینکه اون مقدار آب بخار شد رب گوجه رو بهش اضافه میکنم و هم میزنم

و بعد هم به اندازه ای که مرغ استفاده کردم آب اضافه میکنم و درشو میبندم که مرغ بپزه

حدود یک ساعت کافیه بعد که مرغ ها پخت از داخل آب درمیارم و میذارم حسابی آبش کشیده بشه

بعد زعفرون دم میکنم نصفش رو میریزم داخل آب خورشت
نصفشم واسه برنج میذارم

بعدم سیب زمینی خلالی و گوجه حلقه ای رو جدا جدا سرخ میکنم واسه کنارش

و مرغ هایی که آبشون کشیده شده داخل یه مقدار کم روغن یه کوچولو سرخ میکنم در حد طلایی شدن

به این روش درست کن واقعا عالیه به این روش درست کنی همه دوست خواهند داشت مطمئن باش

اگر هم دوست داشتی که اندازه ی مرغت رو بگو که بگم باید چقدر از مواد بریزی داخلش

یه عکس نداری از این مدل مرغت؟منم فردا شب مهمون دارم تقریبا۲۵ نفر

ببینم اخرش قیافش چجوری میشه

نه عزیزم متاسفانه عکس ندارم ولی حتی شده واسه خودتون یک بار درست کنید اگه خوشتون اومد واسه مهمونیا هم این مدلی درست کنید

فدات گلم مرسی به اندازه چهارنفر

واسه ۴ نفر ۴ تکه بزرگ مرغ حالا یا رون کامل یا سینه
۲ عدد پیاز بزرگ اگه شما هم مثل من پیاز داخل غذا دوست ندارید میتونی ریز رنده هم کنی
۱ عدد فلفل دلمه
۲ عدد هویج متوسط
ادویه ها هر کدوم ۱ قاشق چای خوری فقط پاپریکا بیشتر بریز بهتره مثلا ۲ قاشق باشه بهتره
هل نصف قاشق چای خوری
نمک هم بستگی به خودت داره من غذای زیاد شور دوست ندارم کم میریزم
رب گوجه هم ۲ قاشق غذا خوری
زعفرون هم یه هم غلیظ درست کن که نصفش رو بریزی داخل آب خورشت نصفشم واسه برنجت بمونه فقط یادت باشه اول مرغ ها رو از داخل آب خورشت دربیاری بعد زعفرون رو بریزی داخل آب خورشت

اگه سوالی هم بود در خدمتم

آهان آب هم ۴ لیوان (لیوان فرانسوی) بریز بعد که مرغ هات پخت اگه دیدی آبش زیاده بزار تا اونجا که میخوای بمونه بجوشه و بخاربشه وقتی به اندازه ای رسید که مدنظرته زعفرون رو بریز داخلش و بعد از ده دقیقه شعله رو خاموش کن

مرسی عزیزم لطف کردیی کدبانو

خواهش میکنم فداتشم نوش جونتون