طرز پخت فلافل با نخود پخته

تخود پخته خوب نمیشه وا میره اذیت میشی

تو ماهیتابه از هم وا میره خ بد میشه

سلام باید خام باشه

وگرنه خوب نمیشه

ببین منم تو فکر بودم نخود رو بپزم ک ترد تر بشه و اینا ولی اینکاری که میگم رو بکن فلافلت عین بازاری میشه
من همیشه فلافل ها داخلش سفت بود
الان هم وزن نخود موقعی که خشک هست پیاز رنده شده ایی که حسابی آبشو گرفتم و تفاله شده به نخود چرخ شده اضافه میکنم،عالی میشه

دستور پختشو از اول تا اخر میگین

دقیقا باید پیازش زیاد باشه
یکی دوتا سیب زمینی هم بزن ترد میشه

نخود رو دو روز بذار توی اب خیس بخوره
چندبارم ابشو عوض کن.فکرنکنم پخته خوب شه.

من بلدم ولی حسش نیست تایپ کنم🥴😂

به طور خلاصه سیب زمینی بریز تا خوش حالت بشه پیازم خوب بریز

خام میدونستم..با پخته میخاستم....ممنونم

نخود دو شب خیس کن پخته خوب نیست
واسه اینکه ترد بشه سیب زمینی زیاد بریز اونقدی ک نرم بشه بعد ک سرخ میکنی مثل بیرونه

نخود پیاز سیب زمینی و ارد سخاری

مخلوط کن یکم بگینپودرم بزن

با ادویه عالیو ترد میشه نصف لیوان اب سردم حتما بریز

من برای غذاهام تو نت گوشیم یادداشت میذارم و این برای فلافل👇👇

400 گرم نخود خشک داشتم ک بعد 24 ساعت خیس خوردن شد800 گرم ک 400 گرم هم پیاز براش استفاده کردم و خوب اب پیاز رو گرفتم(اگر کامل آبش رو نگیریم فلافل تو روغن وا میره) اول پیاز رو چرخ کن اب بگیر بعدش نخود ها رو چرخ کن روش
چهار حبه کوچیک سیر هم زدم
ادویه هم نمک فلفل و پودر خردل و 2 ساعت استراحت دادم
قبل از سرخ کردنشون بکینگ پودر زدم یک قاشق مربا خوری
و تمام 😋
آهان ی چیزی این میزان مواد برای 5 نفر هست

بله موقع سرخ کردنشون باید آب اضافه کرد تا خمیرش کمی از سفتی دربیاد و راحت قالب بخوره