زردچوبه وزعفرون وپیاز بریز بوش میگیره
برگ بو بریزه بعد تو جا یخی که یخ میزارن بریز بزار تو فریزر هر وقت خواستی یه تیکه در بیار
من ۴ یا ۵ تا پیاز میریزم که بوش گرفته بشه
البته اگر میخوای لعابش رو بگیری برای خورشت و سوپ بهتره فقط چند تا پیاز درشت بندازی
من خودم با پایز میذارم یکم که سرد شد. از صافی رد میکنم و فریز میکنم
چند تیکه چوب دارچین و چند حلقه پیاز و سیر بعد که غلیظ شد چربی روش رو بردار از صافی رد کن مغز استخوان و قسمت های که گوشتیه میکس کن با آبش بریز تو ظرف بزار یخچال ببنده بعد تیکه کن بزار فریزر