کسی طرز تهیه سرکه سیب و بلده؟

عزیزم سرکه سیب راحته فقط سیباتو بشور سرو تهشو بگیر دونه هاش بگیر بریز تو دبه درشو ببند

هر بیس روز ی بار باید هم بزنی اگه با دست باشه ک چ بهتر

چند کیلو سیب یه کیلو سرکه داره

نمک نمیخواد

سلام هر20لیتراب 4کیلو سیب میخاد یه قاشق پود خمیرمایه ومقداری نمک همه مواد بریزن تو دبه فقط پودر خمیر مایه بریز روسرسیبها وبهم نزنین بعدازچهل روز یکبار بازکنن وبهم بزنین یه پشه های ریز میزنه نترسین واسه اینه که داره مخمر میشه ولی بعد70 روز میرسه

نمیدونم ما کیسه ای سیب میگیریم میذاریم نمکم نمیخواد

نمک نزنی مشروب نیشه

حرامه

سلما

بله

اونو میگن, یکم خاک یه ذره بریزین ته دبه

متوجه نشدم

خیرنمک بریزن ازنظر بهداشتی نمک درست نیست

درست کردم به روش اصفهانی آ اما کم سرکه داده

ببخشین خاک درست نیست

آب چیه که باید بریزم

من الان بعد ۵۰ روز درشو باز کردم خیلی بو ترشی میده ولی سفت ان سیب هنوز

تو دبه 20لیتری اب کن سیبهات فقط هستش در بیار بریز تو دبه بعد یع قاشق پودر خمیرمایه و یه قاشق نمک بریز روش درش ببیند

خوب

حتما بعد40 روز باقاشق چوبی یا پلاستیکس بهم یزن

اگه دبه هام ۱۰ لیتری باشه ۲ کیلو سیب بریزم

دست بهمش نزن چون هوا سردهستش

کپک نمیزنه با آب

میخای ترش دربیار سیب هرچی بزارزخوبه

نه کپک نمیزنه من خودم مرتب باسیب یاخرما سرکه درست میکنم

باید سیباتو دونه هاشو بگیری بعد رنده کنی بهتر میشه بعدم روش سرکه و اب جوشیده ولرم بریز درشم با پارچه ببند و بزار یجای گرم تا سرکه بشه

نباید یه چیز سنگین بزاری یه زیر آب شن

والا من اینجور سرکه واسه ترشیدرست میکنم ابهم نجوشیده

من واسه ترشی نمیخوام

نه هیچی نمخاد بزاری زیرش

نجوشیده کپک میزنه یا کرم میشه

واسه خالی خوردن

فرق نداره عزیزم جوشیده تاالان درست نکردم

باشه من این سری اینجور درست میکنم ببینم بیشتر بهم نمیده

مدل اصفهانی ها اینجوریه

سیب ارو نشسته فقط با کهنه تمیز میکنن . بعد سر و دم و هسته رو میگیرن میریزن تو دبه یه ته استکان سرکه نوک قاشق نمک و به اندازه کف دست نون خشک میریزن

بعد ۲ ماه باز میکنن دو سه روز سرش و میزار
ن باز تا پشه بزنه . بعد میریزن تو گونی برنجی گونی رو میزارن تو صافی تا کم کم آبش رد شه همش نمیزنن اصلا چنگ هم نمیزنن میگن سیب ها له میشه میمونه تو سرکه

مینا خدایی گیج نشودۍ هرکسی یه روشی گفته من گیج شدم تو رو نمیدونم😂😂😂

بعد سرکه سیب به چه دردته؟

واسه سالادترشی. بعصیا واسه بعد غذا میخورن

چون تندیش مثل سرکههای بیرون نیست

شوهرم کلسترول خونش بالا واسه اون میخوام

همین روشی که سلما گفت درست میکنمم یه کم ببینم چطور میشه اگه خوب بود درست میکنم اگه نه همون روش اصفهانی آ درست مینم

من بلد نیستم

ببخشیدسرکه به غیرازترشی واسه چیادیگه کاربردداره