میگو منو اصلی برای دوستداران غذاهای دریایی است زیرا خوشمزه و مغذی است. علاوه بر این، اگر میگو با گیاهان و ادویه خاصی ترکیب شود، خوشمزه تر می شود.
28 خواص میگو:
1. کالری کم
میگو متوسط حداقل 7 کالری دارد. اگر دوازده عدد از آن را بخوریم، 85 کالری کسب می کنیم. در همین حال، یک میگو بزرگ 18 کالری دارد. اگر میگو به مقدار زیاد مصرف کنیم، کالری کمی دارد.
2. حفظ سلامت پوست، مو و ناخن
پروتئین میگو در حفظ سلامتی و رشد مو، پوست و ناخن کمک می کند. مصرف میگوها باید بر اساس نیاز باشد زیرا مصرف آن بیش از حد اثرات منفی برای بدن ما خواهد داشت.
3. پیشگیری از کم خونی
میگو به جلوگیری از کم خونی (علائم و درمان کم خونی ) کمک می کند. میگو دارای ویتامین B12 است. این ماده به عنوان یک ماده مغذی برای حمایت از تولید گلبول های قرمز و جلوگیری از کم خونی می باشد.
4. تقویت انرژی
مصرف میگو به طور مرتب انرژی و عملکرد روزمره ما را افزایش می دهد، زیرا میگو غنی از آهن است که باعث افزایش انرژی می شود.
5. منبع مواد مغذی
می توانیم 100 درصد از مصرف روزانه سلنیوم خود را با مصرف 4 اونس میگو پخته شده کسب کنیم. علاوه بر این، میگو حاوی 75٪ ویتامین B12، 50٪ فسفر و بیش از 30٪ از کرولاین و ید است. ماده معدنی در میگو می تواند سیستم ایمنی بدن ما را تقویت کند و همچنین آنتی اکسیدان هایی را که برای حمله به رادیکال های آزاد مفید است، ایجاد کند.
6. پردازش چربی ها
نیاسین (ویتامین B3) در میگو می تواند چربی ها، کربوهیدرات ها و پروتئین را در بدن ما پردازش کند تا آنها تبدیل به انرژی شوند. نیاسین همچنین می تواند به عنوان یک محافظ پوست عمل کند و پوست ما را سالم نگه دارد و مانع از پوسته پوسته شدن پوست می شود.
7. کاهش خطر افسردگی
محتوای اسید چرب ضروری و امگا 3 محافظ قوی در برابر افسردگی (راه های نجات از افسردگی) می باشد.
8. کاهش خطر کم کاری تیروئید
خوردن میگو می تواند مس اضافی دریافت کند. کمبود مس می تواند باعث کم کاری تیروئید شود.
9. پیشگیری از پیری زودرس
میگو حاوی کاروتنوئیدها است که به عنوان یک استاتسانانت نامیده می شود. این ماده با حفظ پوست سالم مانع از پیری زودرس می شود.
10. مصرف چربي سالم
میگو دارای چند نوع چربی اشباع شده، چربی اشباع نشده، امگا 3 و امگا 6 است.
11. پیشگیری از سرطان پروستات
ما 48 درصد سلنیوم در روز نیاز داریم. کمبود سلنیوم می تواند انواع سرطان را ایجاد کند، از جمله سرطان پروستات (آیا سرطان پروستات درمان دارد؟). چندین محقق در موسسه تحقیقات غذایی می گویند که ترکیب بین سولفورفان و سلنیوم سیستم ایمنی بدن ما را 13 بار تقویت می کند.
12. غنی از پروتئین
میگو دارای 29 گرم پروتئین است. علاوه بر این دارای محتوای کم کربوهیدرات است.
13. تقویت استخوانها
کلسیم و فسفر دو ماده هستند که با یکدیگر کار می کنند تا استخوان ها و دندان های قوی ایجاد کنند. ما پیشنهاد می کنیم که میگو را با پوست مصرف کنید، زیرا حاوی گلوکوزامین است که برای شکل دادن غضروف مفصلی مفید است.
14. متعادل کننده هورمون ها
مهمترین جنبه مصرف میگو، عملکرد آن در تعادل هورمون ها در بدن ما است. به ویژه اگر دوست داریم ورزش کنیم میگو حاوی پروتئین زیادی است که برای تولید هورمون ها مفید است و متعادل کردن تعداد هورمون های موجود در بدن ما را انجام میدهد. علاوه بر این، اگر می خواهیم توده عضلات را افزایش دهیم، میگو مفید است زیرا حاوی مواد غذایی است که برای تشکیل عضلات توده مفید می باشد.
15. جلوگیری از سرطان
با مصرف میگو می توان از سرطان جلوگیری کرد. 4 اونس میگو حاوی 56 میکروگرم سلنیوم است. این سلنیوم معدنی آنتی اکسیدان است که از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند. در چندین نتایج تحقیق اثبات شده، سلنیوم میگو می تواند به خوبی توسط بدن ما جذب شود.
16. جلوگیری از بیماری قلبی و دیابت
یکی دیگر از بیماری های خطرناک که با خوردن میگو ایجاد نمی شود، بیماری قلبی عروقی است. کمبود سلنیوم می تواند خطر بیماری قلبی عروقی را افزایش دهد.
17. منبع امگا 3
امگا 3 برای مغز ما ضروری است. متأسفانه برخی افراد فکر می کنند که میگو به عنوان منبع کلسترول بد است. چندین تحقیق نشان داده است میگو حاوی امگا 3 است، در 4 اونس میگو 50٪ ایکوزاپنتانوئیک اسید یا EPA و Docosahexaenoic Acid یا DHA وجود دارد. EPA و DHA دو نوع امگا 3 هستند که نقش مهمی در حفظ سیستم عصبی سالم دارند و همچنین عامل اصلی پیشگیری از بیماری قلبی هستند.
18. مواد ضد التهاب
بر اساس تحقیق، میگو حاوی ماده ای است که می تواند به عنوان عوامل ضد التهابی مانند آساکسانتین و سلنیوم مورد استفاده قرار گیرد. آساکسانتین را می توان در پوسته میگو یافت. این ماده برای جلوگیری از التهاب و همچنین درمان آن مفید است.
19. افزایش اشتها
اگر کم اشتها هستید توصیه می کنیم میگو بخورید زیرا حاوی پروتئین زیادی است. اگر مقدار زیادی میگو مصرف کنیم، یک ماده به نام peptida تشکیل می شود. Peptida در بدن ما می تواند آزادسازی هورمون های اشتها، مانند هورمون cholecystokinin را تسهیل کند.
20. دارویی برای کم خونی
میگو دارای ویتامین های مختلفی است. ویتامین B یکی از آنهاست. ویتامین B6، B12، کلین، نیاسین و پاتوتنسیس اسید در میگو وجود دارد. این ویتامین B برای تثبیت فشار خون و جلوگیری از کم خونی ضروری است. بیماران کم خون می توانند به عنوان بخشی از داروهای خود از میگو خوراکی استفاده کنند.
21. مقدار زیاد فسفر
میگو برای تقویت استخوانها مفید است. مصرف میگو به طور مرتب چگالی استخوان های ما را افزایش می دهد تا آنها قوی تر شوند. مواد تشکیل دهنده استخوان های ما فسفر است. فسفر علاوه بر استخوان های ما می تواند دندان هایمان را قوی تر کند. اگر استخوان های شکننده داشته باشیم، سلامتی ما کاملا مختل خواهد شد. اگر درد آرتروز داشته باشید، معمولا درد را در مفصل نیز احساس می کنید.
22. کمک به فعالیت غدد تیروئید
اعتقاد بر این است که میگو دارای ید زیادی می باشد. ما ید را برای حفظ غده تیروئید فعال نیاز داریم. این غدد برای کنترل متابولیسم بدن و وزن آن مهم است. برای زنان باردار، ید برای حمایت از فعالیت مغز کودک بسیار مهم است.
23. حفظ سلامتی چشم
عادت مصرف میگو برای حفظ سلامتی چشم خوب است. میگو حاوی آساتکسانتین است که برای کاهش اثر بد اشعه های خورشیدی برای چشم ما مفید است.
24. سالم نگه داشتن استخوان ها
مصرف میگو برای حفظ سلامتی استخوان ها مفید است چرا که آنها حاوی مهم ترین منبع مواد معدنی مانند منیزیم، فسفر، کلسیم و روی هستند. این مواد معدنی برای جذب کلسیم برای استخوان های ما مهم هستند. برای زنان یائسه، مصرف میگو به طور مرتب خطر ابتلا به آرتروز را کاهش می دهد.
25. کاهش وزن
میگو برای کاهش وزن ما خوب است، زیرا حاوی کربوهیدرات، پروتئین و چربی، روی و منیزیم است. این مواد سالم هستند. روی و منیزیم می تواند سطح هورمون لپتین را در بدن ما افزایش دهد. این هورمونی است که بدن ما را برای تنظیم اشتها و افزایش انرژی بدن تقویت می کند (رژیم لاغری | چگونه لاغر شویم؟).
26. قوی نگه داشتن ریشه های مو
مصرف میگو سلامتی موهای ما را افزایش می دهد. میگ. حاوی روی است که برای قوی نگه داشتن ریشه های موی ما مهم است و سلول های مو را کنترل می کند. علاوه بر این، میگو می تواند به سلامتی پوست ما کمک کند و با پیری زودرس مبارزه کند. میگو باعث جوان تر و سالم تر بودن می شود.
27. حفظ سلامتی سلولهای خونی
میگو حاوی سلنیوم است که سلامت سلول های خونی را افزایش می دهد. سلنیوم برای حمله به چندین نوع التهاب مفید است که می تواند موجب سرطان و بیماری مزمن دیگر شود. سلنیوم برای مقابله با هر نوع رادیکال آزاد که برای بدن ما خطرناک است مفید است.
28. حفظ سلامتی مغز
میگو دارای آهن است که برای مغز ما مهم است. هنگامی که جریان خون ما به خوبی جریان می یابد، اکسیژن کافی برای مغز ما فراهم می کند تا بتواند به خوبی عمل کند.
3 روش پخت میگو:
سرخ نشده
- اگر میگو را سرخ نکنیم، بیشتر از خواص آن بهره مند می شویم. مقدار کلسترول بد در روغن سرخ کرده باعث می شود کلسترول بد به میگو افزوده شود.
بخارپز شده
- اگر می خواهیم میگو با کلسترول بد کم مصرف کنیم، میگوی بخارپز بسیار سالم است.
کباب شده
- میگوی کبابی، یکی دیگر از روش های مناسب برای تهیه میگو می باشد. در این روش مواد مغذی میگو حفظ می شود.
علاوه بر خواص گفته شده، میگو تاثیرات منفی بر سلامتی دارد.
مضرات میگو:
- مصرف بیش از حد میگو باعث مسمومیت جیوه می شود، زیرا میگو حاوی مقادیر مختلف جیوه است.
- از آنجا که میگو دارای سطح بالایی از پورین است، می تواند سبب بروز اسید اوریک و نارسایی کلیه شود.
- میگو ممکن است باعث ایجاد آلرژی شود. واکنش آلرژیک میگو شامل خارش پوست، تهوع، استفراغ و سردرد وحشتناک است.
- مصرف بیش از حد میگو می تواند سطح کلسترول را بالا ببرد به طوری که برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا، سکته مغزی و بیماری های قلبی خطرناک است.
تهیه و تنظیم: گروه سلامت اوما
منبع: drhealthbenefits.com
