اسفرزه یک شکل از فیبر ساخته شده از پوسته تخم گیاه Plantago psyllium است که با نام این نیز معروف ispaghula است. اسفرزه معمولا به عنوان ملین شناخته می شود. با این حال، تحقیقات نشان می دهد که مصرف اسفرزه برای بسیاری از نقاط بدن انسان، از جمله قلب و پانکراس مفید است.
خواص اسفرزه چیست؟
- اسفرزه یک کمپلکس ملین است. این به این معنی است که آب روده را جذب می کند و حرکات روده ای را بسیار ساده تر می کند. همچنین به افزایش نظم و کاهش نفخ شکم کمک می کند. اسفرزه را می توان ملین برای کاهش یبوست استفاده كرد. همچنین می تواند به رژیم غذایی شما برای نظم و سلامت کلی گوارش افزوده شود.
- افراد مبتلا به سندرم روده تحريک پذير و بيماري کرون هميشه دستشویی های طولانی مدت می روند. نتایج مطالعات در مورد اثربخشی اسفرزه نشان می دهد در درمان این بیماری ها مناسب است.
- اسفرزه یک پرویبیوتیک است - ماده ای که برای کلونی های سالم پروبیوتیک ها برای رشد در روده استفاده می شود. کلنی سالم باکتری خوب در سیستم گوارش برای عملکرد سیستم ایمنی سالم ضروری است. بدن شما قادر به مبارزه با عفونت، کاهش التهاب و حفظ بافت و سلول های سالم است.
- برخی تحقیقات نشان داده است که مصرف 7.9 گرم اسفرزه در روز (به اضافه یا منهای 3.6 گرم) با پروبیوتیک یک راه امن و موثر برای درمان بیماری کرون است. با این حال، نتایج دیگر نشان می دهد فیبر محلول مانند اسفرزه می تواند نشانه هایی را بدتر کند.
- علاوه بر حرکات منظم روده و مدیریت بیماری مزمن، اسفرزه توانایی نرم کردن مدفوع را دارد. اسفرزه می تواند از عوارض یبوست ( برای درمان یبوست چه بخوریم ) مانند هموروئید و شکاف های مقعد جلوگیری کند.
- تحقیقات اولیه نشان می دهد که اسفرزه ممکن است با علائم دردناک مرتبط با این بیماری همراه باشد. از آنجا که هیچ توافق علمی واقعی وجود ندارد، با دکتر خود صحبت کنید تا ببینید آیا ممکن است که اسفرزه به شما کمک کند یا خیر.
سایر خواص اسفرزه
سلامت قلب
- تحقیقات نشان داده است که مصرف فیبر محلول میتواند به مردم کمک کند تا میزان کلسترول خود را کنترل کنند. تنظیم کلسترول مناسب برای همه مهم است، اما برای افراد بالای 50 سال حیاتی است. یک مطالعه نشان می دهد که حداقل 6 هفته مصرف روزانه اسفرزه یک راه موثر برای افراد چاق برای کاهش چربی خون با عوارض جانبی بسیار کم است.
- اگر به شما گفته شده است که باید مراقب کلسترول خود باشید، اگر می خواهید اسفرزه را به رژیم غذایی کم چرب و کم کلسترول خود بیفزایید، با دکتر خود مشورت کنید.
- کلسترول بالا تنها یک رژیم غذایی نامناسب است که می تواند قلب شما را تحت تاثیر قرار دهد. مطالعات متعدد نشان داده است که فیبرهایی مانند اسفرزه، که بعنوان بخشی از رژیم غذایی سالم مصرف می شوند، می توانند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک کنند. اسفرزه می تواند قلب شما را با کاهش فشار خون، افزایش سطح چربی و تقویت عضلات قلب، تحت تاثیر قرار دهد.
کاهش وزن
- نگهداری وزن سالم برای بسیاری از افراد، به ویژه افرادی که دارای بیماری مزمن مانند دیابت (بخوانید: قند خون نرمال چند است؟) هستند، نگرانی بزرگی است. اسفرزه علاوه بر این که برای قلب و سطح قند خون شما مناسب است، به کاهش وزن نیز کمک می کند.
- از آنجا که اسفرزه مایع را در بدن شما جذب می کند، باعث احساس پری می شود. این ماده به کنترل میزان غذائی که می خورید کمک می کند. در صورتی که می خواهید وزن خود را کاهش دهید، با پزشک خود در مورد امکان مصرف اسفرزه صحبت کنید.
دیابت
- افرادی که مبتلا به دیابت هستند، برای حفظ تعادل سالم انسولین و قند خون (گلوکز)، به طور مداوم مراقب رژیم غذایی خود هستند. برخی تحقیقات نشان داده اند که فیبرهایی مانند اسفرزه می توانند به حفظ تعادل گلیسمی سالم کمک کنند.
- یک مطالعه نشان داد که مصرف 5 گرم اسفرزه دو بار در روز می تواند به بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 در کنترل قند خون کمک کند. مطالعه دیگری در مورد افراد مبتلا به دیابت نوع 2 نتایج مشابهی پیدا کرد، اما تأکید کرد که درمان به وسیله اسفرزه باید به فرد آموزش داده شود.
چگونگی مصرف اسفرزه
اغلب در شکل پودر یا ویفر مصرف می شود. همچنین در کپسول، گرانول و مایع موجود است. این عنصر اصلی در بسیاری از مواد ملین موجود است، از جمله:
- متاموسیل
- Fiberall
- پسیلیوم
- فیبر روزانه Maalox
- Uni-Laxative
هنگام مصرف هر یک از این داروها، دستورالعمل های بسته بندی را دنبال کنید. به یاد داشته باشید که یکی از مولفه های اصلی چگونگی روان شدن اسفرزه در روده کوچک، توانایی آن برای جذب مایع است، بنابراین مطمئن شوید که روزانه مقدار زیادی آب (حداقل 8 لیوان) مصرف می کنید. از مصرف داروهاي ملين تا دو ساعت بعد از مصرف ساير داروها خودداري شود.
نکته هایی در مورد مصرف اسفرزه:
خارش واژن
- آن را با عناب در آب بچسبانید و آب آن را صبح ناشتا بخورید و با آب آن بدن را هم بشویید خارش واژن را برطرف می‌سازد.
سوزاک
- آب دم کرده آن را بنوشید، مدر است و برای سوزاک ( بهترین دارو برای درمان سوزاک) مفید می‌باشد.
سنگ کیسه صفرا
- ۲۰ گرم در یک لیوان آب جوشانده و ۴ روز تکرار شود دافع سنگ کیسه صفرا است.
افزایش اشتها
- اگر اسفرزه را با تخم شربتی و خاکشیر (هر کدام ۱۰۰ گرم) ترکیب کرده و هر روز یک قاشق سوپخوری آن را در ۲ لیوان آب حل کرده مصرف کنیم برای رفع خارش تن و تصفیه خون و بازشدن اشتها مفید است.
اسهال خونی
- هر روز صبح، ظهر و شب هر بار یک قاشق شربت خوری از آن را در یک فنجان آبجوش بریزید بعد با نبات شیرین نموده بخورید، اسهال خونی را درمان می‌کند، از خونریزی زیاد و قاعدگی جلوگیری می‌نماید. آن را بو دهید و هر روز بخورید. اسهالهای طولانی و مزمن را درمان می‌کند.
گلو درد
- لعاب آن را دائم در گلو قرقره کنید و هم جرعه جرعه بخورید، گلودرد ( گلو درد بدون علائم سرماخوردگی، علت چیست؟) را درمان می‌کند.
سوختگی و تاول
- اگر آب آن دردهان نگه دارید برفک و سوختگی و تاول و زخمهای دهان رادرمان می‌کند. آن را بکوبید، بعد با سرکه خمیر نموده و هر روز صبح و شب روی محل ضماد بگذارید سالک را درمان می‌کند.
تهیه و تنظیم: گروه سلامت اوما
منبع: www.healthline.com
