این روزها خیلی از افراد درگیر کم کاری تیروئید هستند و خیلی از افراد چاق ، اضافه وزن را تنها بعلت کم کاری تیروئید می دونند (16 علائم کم کاری تیروئید در زنان)، در واقع درمان اصلی کم کاری تیروئید مصرف قرص زیر نظر متخصص غدد است و رژیم خیلی کار زیادی نمیتونه انجام بده. اما یک سری مواد به اسم گواتروژن ها وجود داره که شرایط کم کاری تیروئید رو بدتر میکنه و بهتره افراد مبتلا این مواد را در رژیم غذایی خود با احتیاط مصرف کنند (حذف نیستند اما در مصرف آنها نباید زیاده روی شود).
مواد غذایی گواتروژن در کم کاری تیروئید
- خردل
- شلغم
- سویا
- انواع کلم مانند بروکلی، گل کلم، بروکسل
- اسفتاج
- چفندر
- ارزن
- بادام زمینی
- شیرسویا
- لوبیای سویا
- توفو
- گلابی
- هلو
- توت فرنگی
- بذر کتان
- ذرت
- تربچه
- ترب
- قهوه
- چای سبز
رژیم غذایی کم کاری تیروئید که در این مقاله ذکر شده است به صورتی طراحی شده است که دارای ویژگی های زیر می باشد:
- رژیم غذایی ساده
- مناسب برای مبتدیان
- بدون گلوتن
- غنی از غذاهای مغذی (به خصوص اسفناج و حبوبات برای فولات)
- غنی از سلنیوم، روی و ید برای سلامتی تیروئید و ویتامین B12 برای انرژی بیشتر
- رژیم غذایی ارزان و مقرون به صرفه
می توانید برنامه را به مدت 14 روز دنبال کنید یا دستور العمل های مورد علاقه خود را انتخاب کرده و آنها را در رژیم غذایی خود جای دهید. اگر تیروئید شما سالم است نیز می توانید این رژیم غذایی را دنبال کنید.
رژیم غذایی کم کاری تیروئید
نکات مهم:
1. با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید: با وجودی که من یک متخصص تغذیه هستم، اما با پرونده پزشکی شخصی شما، داروهای فعلی که مصرف می کنید یا عوامل اضافی که باید در هنگام تغییر رژیم غذایی یا رژیم متناسب اندامتان مورد توجه قرار گیرند، آشنا نیستم. رژیم غذایی جایگزین قرص لووتیروکسین نیست (قرص لووتیروکسین+مقدار و نحوه مصرف ) و کم و زیاد شدن قرص تنها و تنها توسط متخصص غدد انجام میشه.
2. قرص تیرویید باید به صورت ناشتا مصرف شود: حداقل 1-2 ساعت قبل از اولین وعده غذایی.
3. گواتروژن ها، سویا و حبوبات: گیتروژنها و سویا را می توانید به مقدار متوسط مصرف کنید، اما می توانید مصرف آن ها را قطع کنید. این امر در خصوص حبوبات نیز صادق است.
4. آب را به عنوان نوشیدنی خود انتخاب کنید: برنامه غذایی شامل نوشیدنی نیست، اما همیشه یک بطری آب همراه داشته باشید و بنوشید. چای نیز خوب است، اما گزارش ها نشان می دهد بیش از 300 میلی گرم کافئین در روز (2-3 قهوه معمولی) می تواند تیروئید را تشدید کند.
5. انعطاف پذیری کلیدی است: البته این برنامه غذایی نمی تواند تمام نیازهای فردی شما را برآورده کند، بنابراین اگر مواد غذایی وجود دارد که نمی خورید، آن را جایگزین کنید یا کنار بگذارید.
6. محدود کردن یا حذف غذاهای نامناسب و محصولات فراوری شده: این برنامه غذایی بر روی غذاهای کامل و غیرفراوری شده تمرکز کرده است زیرا آنها برای رژیم غذایی سالم اساسی هستند. در حقیقت، حذف تمام غذاهای فراوری شده (اغلب بسته بندی شده) کار سختی است، اما سعی کنید آن ها را کاهش دهید. به همین ترتیب، تنقلات اختیاری هستند، و می توانید به عنوان جایزه از آن ها استفاده کنید.
روز اول رژیم # شنبه
صبحانه: 1 عدد موز بزرگ+یک لیوان شیر
به یاد داشته باشید صبحانه را حداقل یک یا دو ساعت بعد از مصرف قرص تیروئید بخورید.
ناهار: ماهی سالمون و ماست یونانی
ماست یونانی دارای پروتئین بالا و قند کم است، در حالی که تن منبع غنی از ید و امگا 3 سالم است.
شام: مرغ و سیب زمینی آیپز .
میان وعده: 2-3 قاشق آجیل + میوه
آجیل برزیلی غنی از پروتئین، فیبر و چربی های سالم است. همچنین یک منبع فوق العاده سلنیوم است (برای سلامتی تیروئید). علاوه بر این، اضافه کردن آجیل به رژیم غذایی وزن را افزایش نمی دهد.
روز دوم رژیم # روز یک شنبه
صبحانه: پودینگ شکلات.
دانه های شکلات منبع شگفت انگیز از پروتئین، فیبر و منیزیم هستند.
ناهار: ساندویچ گوشت+ سبزیجات
شام: املت+ برنج قهوه ای.
این غذا منبع شگفت انگیز سبزیجات و تخم مرغ است که منبع ید است. به علاوه برنج به طور طبیعی بدون گلوتن است.
میان وعده: 1 فنجان هویج و خیار+ پنیر نرم.
روز سوم رژیم # روز دوشنبه
صبحانه: نان تست بدون گلوتن با تخم مرغ.
ناهار: سالاد لوبیا+ برنج قهوه ای مخلوط + روغن نارگیل
شام: میگو، کدو سبز و پاستا.
باید برای این دستور غذا از پاستای بدون گلوتن استفاده کنید. میگو منبع خوبی از ید است.
میان وعده: 1 موز+یک لیوان شیر
روز چهارم رژیم # روز سه شنبه
صبحانه: یک عدد تخم مرغ آبپز
ناهار: سوپ کدو تنبل+روغن نارگیل
این سوپ کالری کمتری نسبت به وعده های غذایی دیگر دارد. همچنین غنی از سبزیجات است و برای مدت طولانی شما را سیر نگه می دارد.
شام: باقی مانده وعده های قبلی.
میان وعده: 2-3 قاشق آجیل برزیلی+میوه
روز پنجم رژیم # روز چهارشنبه
صبحانه: صبحانه مورد علاقه خود را انتخاب کنید.
ناهار: غذای مورد علاقه خود را انتخاب کنید یا باقی مانده وعده های قبل را بخورید.
شام: مرغ کباب شده با پنیربا روغن نارگیل + ماست
میان وعده: 1 فنجان هویج و خیار + پنیر نرم.
روز ششم رژیم # روز پنج شنبه
صبحانه: صبحانه مورد علاقه خود را انتخاب کنید
ناهار: سالاد کینوا با آجیل.
کوینوا (11 خاصیت اثبات شده کینوا) یک دانه چند منظوره است که غنی از پروتئین و بدون گلوتن است.
شام: غذای مورد علاقه خود را انتخاب کنید یا غذاهای مانده از وعده های قبلی را بخورید یا بیرون غذا بخورید.
میان وعده: کتلت سیب زمینی شیرین
روز هفتم رژیم # روز جمعه
صبحانه: سیب زمینی شیرین با پنیر فتا و تخم مرغ. سیب زمینی شیرین هم در صبحانه خوب است.
ناهار: غذای مورد علاقه خود را انتخاب کنید یا غذاهای مانده از وعده های قبلی را بخورید یا بیرون غذا بخورید.
شام: سالمون به همراه پنیر پارمیسون با کویینا + سبزیجات.
میان وعده : 200 گرم ماست یونانی + 1 موز کوچک
تهیه و تنظیم: گروه سلامت اوما
منبع: www.dietvsdisease.org
