مطالب دسته بندی "all"

کبد چرب بیماری است که به دلیل زندگی بی تحرک امروزی و استفاده از غذاهای چرب و فست فودها به وجود آمده و انسان های زیادی را درگیر خود کرده است. کبد چرب به کمک رژیم غذایی مناسب و ورزش قابل درمان است.  میزان ابتلا به بیماری کبد چرب در جامعه افزایش یافته است و دلیل اصلی آن افزایش شیوع چاقی، دیابت، کم تحرکی، چربی خون بالا، افزایش و کاهش ناگهانی وزن و رژیم غذایی نامناسب و پرکالری است. از هر 10 ایرانی، 3 نفر به کبد چرب مبتلا هستند و این آمار، زنگ خطر ها را درباره شیوع گسترده این بیماری در جامعه

 مشاهده بیشتر

روغن زیتون دارای اثرات آنتی اکسیدانی است و توانایی تنظیم کار سلول کبد برای سرعت بخشیدن به سوخت و ساز بدن را دارد.  وظیفه اصلی کبد از بین بردن مواد سمی موجود در خون و همچنین سوخت و ساز و هضم غذا را بهبود می دهد. محصولات غذایی که سرشار از غذاهای چرب، شکر تصفیه شده، افزودنی های مواد غذایی و استفاده بیش از حد از الکل به کبد بسیار آسیب می رسانند و بخاطر همین کبد نمیتواند کار خود را بخوبی انجام دهد.بسیاری از داروهای مختلف نیز باعث بالا رفتن سم در بدن می شود حالا می توانید کبد خود را با یک

 مشاهده بیشتر

کبد چرب در اثر تجمع چربی در سلول های کبد به وجود می آید و در افرادی که دچار اختلال در متابولیسم بدن هستند و چربی و قند خونشان بالاست، بیشتر دیده می شود. البته فردی که به آن مبتلا می شود، زمینه ژنتیکی هم دارد. در این بیماری تری گلیسیریدی که در سلول ها تجمع یافته از سلول های کبدی خارج نمی شود. وقتی به تدریج چربی در سلول های کبدی جمع می شود، اصطلاحاً می گویند فرد دچار کبد چرب غیر الکلی شده است.  با بروز استرس یا بیماری های جزئی که بر سیستم ایمنی تأثیر می گذارند، سلول هایی که دچار تجمع چربی

 مشاهده بیشتر

این یک حقیقت معروف است که نمک زیاد منجر به فشارخون می‌شود. اما چیزی که معروف نیست این است که نمک زیاد به دلیل افزایش تدریجی مایع، موجب بیماری کبد چرب می‌شود. همین امروز مقدار نمک مصرفی‌تان را کنترل کنید!  اگر فکر می‌کنید فقط الکل برای کبد بد است، دوباره فکر کنید. یکی از علت های اصلی کبد چرب مصرف زیاد الکل است. باید در اولین فرصت مقدار مصرف خود را کاهش دهید. برای اطلاعات بیشتر درباره مصرف الکل مقاله: علائم کبد چرب را مطالعه کنید. چیزهایی که هر روز مرتبا می‌خورید ه

 مشاهده بیشتر

کبد چرب یکی از بیماری‌هایی است که با توجه به زندگی شهرنشینی و نوع تغذیه فست‌فودی امروز میزان مبتلایان به آن بالا رفته است. این بیماری سن و سال نمی‌شناسد و در همه رده‌های سنی از کودک تا کهنسال دیده می‌شود.  اولین نکته در درمان این بیماری یافتن علت ابتلا به آن و بر طرف کردن علت بیرونی است. ( این مقاله را بخوانید:هر آنچه درباره علائم، عوارض و درمان کبد چرب باید بدانید) در مرحله بعد می‌توان با رعایت رژیم غذایی از شر عوارض آن خلاص شد. غذاهای مفید برای کبد دو دسته

 مشاهده بیشتر

هفته اول ماه هفتم تولد كودک، سن شروع تغذيه تكميلي است، ولي چنانچه بين4 تا 6 ماهگي با وجود تلاش والدين و كاركنان بهداشتي منحني رشد كودک نشان دهنده رشد نامناسب كودک باشد، مي توان غذاي كمكي را شروع كرد. این مقاله هم بخوانید: بهترین غذای کودک 6 ماهه توصيه هاي کلي مواد غذايي را چه از نظر مقدار و چه از نظر نوع، تدريجا " به رژيم غذايي شيرخوار اضافه كنيد. از يك نوع غذاي ساده شروع شود وكم كم مخلوطي از چند نوع غذا به كودک داده شود. از مقدار كم شروع و به تدريج بر مقدار آن افزوده شود. بي

 مشاهده بیشتر

اگر میخواهید کودک چاق تر داشته باشید باید به کودک خود غذاهای چاق کننده بدهید. در واقع غذاهای مقوی چاق کننده هستند اما چگونه غذای مصرفی کودک را مقوی کنیم؟  منظور از مقوي کردن غذاي کودک اين است که انرژي کودک بيشتر شود. بخصوص کودکاني که دچار اختلال رشد شده اند بايد انرژي بيشتري به بدنشان برسد. براي اينکه انرژي غذاي کودک بيشتر شود بر اساس سن کودک در هر زمان مي توان به غذاي او موادي اضافه نمود . منظور از مغذي کردن، اضافه نمودن موادي است که علاوه بر انرژي، پروتئين، ويتامينها و املاح غذايي ک

 مشاهده بیشتر

'گاهی مادران وقتی غذای کودک زیر یک ساله خود را تست میکنند ، از روی دلسوزی و اینکه غذای نوزادم خوشمزه تر شود مقداری ادویه به غذای کودک اضافه میکنند و این کار اشتباهی است. ❣مادران هنگام پختن غذاهای کمکی به هیچ عنوان نباید مزه غذا را بچشند، چون اگر تشخیص بدهند غذا کم نمک است به آن نمک می‌زنند و به این ترتیب مادر ناخواسته کودک را به سمت غذاهای شور ترغیب می‌کند و باعث می‌شود کودک در دوران بزرگسالی علاقه بیشتری به مصرف نمک داشته باشد. حتی توصیه نی نی پرارین این است که خانواده&zwn

 مشاهده بیشتر

 مغذي كردن غذا يعني موادي را به غذا اضافه كنيم كه پروتئين، ويتامين و املاح آن را بيشتر كند. موادي که انرژي غذا را بيشتر مي کنند؛ روغن ها دارای انرژی هستند و افزودن مقدار کمی روغن به غذای کودک  بخصوصی کودکی که به آهستگی رشد میکند توصیه می شود چون: انرژي روغن نسبت به مواد غذا يي ديگر بيشتر است (هر گرم روغن حدود 3 كالري و هر گرم قند و شكر 4 كالري دارد). چربي ها مثل كره، روغن زيتون، روغن نباتي (ترجيحا " روغن مايع)  بدون اضافه كردن حجم غذا، انرژي غذا را بيشتر مي كنند.

 مشاهده بیشتر

در حین آب پز کردن مواد غذایی در قابلمه، پخت ملایم است و مقدار کمی از ویتامین C از دست میرود اما در روش پخت مواد غذایی با زودپز شدت حرارت و سرعت و فشار روی ماده غذایی بیشترست و مواد غذایی بیشتری از دست میرود. در روش پخت غذا با زودپز، حرارت مرطوب (با آب) به پخت مواد غذایی کمک میکند و ممکنست مواد مغذی به طرق مختلف از دست بروند. مهمترین عامل از دست رفتن مواد مغذی به خصوص ویتامینها و موادمعدنی در جوشاندن، آبِ پخت است. اگر وقت کافی دارید، برای غذای خود و کودکتان بهترست از قابلمه (چدن، لعابی یا مسی ) ا

 مشاهده بیشتر