مطالب دسته بندی "all"

کبد چرب در اثر تجمع چربی در سلول های کبد به وجود می آید و در افرادی که دچار اختلال در متابولیسم بدن هستند و چربی و قند خونشان بالاست، بیشتر دیده می شود. البته فردی که به آن مبتلا می شود، زمینه ژنتیکی هم دارد. در این بیماری تری گلیسیریدی که در سلول ها تجمع یافته از سلول های کبدی خارج نمی شود. وقتی به تدریج چربی در سلول های کبدی جمع می شود، اصطلاحاً می گویند فرد دچار کبد چرب غیر الکلی شده است.  با بروز استرس یا بیماری های جزئی که بر سیستم ایمنی تأثیر می گذارند، سلول هایی که دچار تجمع چربی

 مشاهده بیشتر

این یک حقیقت معروف است که نمک زیاد منجر به فشارخون می‌شود. اما چیزی که معروف نیست این است که نمک زیاد به دلیل افزایش تدریجی مایع، موجب بیماری کبد چرب می‌شود. همین امروز مقدار نمک مصرفی‌تان را کنترل کنید!  اگر فکر می‌کنید فقط الکل برای کبد بد است، دوباره فکر کنید. یکی از علت های اصلی کبد چرب مصرف زیاد الکل است. باید در اولین فرصت مقدار مصرف خود را کاهش دهید. برای اطلاعات بیشتر درباره مصرف الکل مقاله: علائم کبد چرب را مطالعه کنید. چیزهایی که هر روز مرتبا می‌خورید ه

 مشاهده بیشتر

کبد چرب یکی از بیماری‌هایی است که با توجه به زندگی شهرنشینی و نوع تغذیه فست‌فودی امروز میزان مبتلایان به آن بالا رفته است. این بیماری سن و سال نمی‌شناسد و در همه رده‌های سنی از کودک تا کهنسال دیده می‌شود.  اولین نکته در درمان این بیماری یافتن علت ابتلا به آن و بر طرف کردن علت بیرونی است. ( این مقاله را بخوانید:هر آنچه درباره علائم، عوارض و درمان کبد چرب باید بدانید) در مرحله بعد می‌توان با رعایت رژیم غذایی از شر عوارض آن خلاص شد. غذاهای مفید برای کبد دو دسته

 مشاهده بیشتر

هفته اول ماه هفتم تولد كودک، سن شروع تغذيه تكميلي است، ولي چنانچه بين4 تا 6 ماهگي با وجود تلاش والدين و كاركنان بهداشتي منحني رشد كودک نشان دهنده رشد نامناسب كودک باشد، مي توان غذاي كمكي را شروع كرد. این مقاله هم بخوانید: بهترین غذای کودک 6 ماهه توصيه هاي کلي مواد غذايي را چه از نظر مقدار و چه از نظر نوع، تدريجا " به رژيم غذايي شيرخوار اضافه كنيد. از يك نوع غذاي ساده شروع شود وكم كم مخلوطي از چند نوع غذا به كودک داده شود. از مقدار كم شروع و به تدريج بر مقدار آن افزوده شود. بي

 مشاهده بیشتر

اگر میخواهید کودک چاق تر داشته باشید باید به کودک خود غذاهای چاق کننده بدهید. در واقع غذاهای مقوی چاق کننده هستند اما چگونه غذای مصرفی کودک را مقوی کنیم؟  منظور از مقوي کردن غذاي کودک اين است که انرژي کودک بيشتر شود. بخصوص کودکاني که دچار اختلال رشد شده اند بايد انرژي بيشتري به بدنشان برسد. براي اينکه انرژي غذاي کودک بيشتر شود بر اساس سن کودک در هر زمان مي توان به غذاي او موادي اضافه نمود . منظور از مغذي کردن، اضافه نمودن موادي است که علاوه بر انرژي، پروتئين، ويتامينها و املاح غذايي ک

 مشاهده بیشتر

'گاهی مادران وقتی غذای کودک زیر یک ساله خود را تست میکنند ، از روی دلسوزی و اینکه غذای نوزادم خوشمزه تر شود مقداری ادویه به غذای کودک اضافه میکنند و این کار اشتباهی است. ❣مادران هنگام پختن غذاهای کمکی به هیچ عنوان نباید مزه غذا را بچشند، چون اگر تشخیص بدهند غذا کم نمک است به آن نمک می‌زنند و به این ترتیب مادر ناخواسته کودک را به سمت غذاهای شور ترغیب می‌کند و باعث می‌شود کودک در دوران بزرگسالی علاقه بیشتری به مصرف نمک داشته باشد. حتی توصیه نی نی پرارین این است که خانواده&zwn

 مشاهده بیشتر

 مغذي كردن غذا يعني موادي را به غذا اضافه كنيم كه پروتئين، ويتامين و املاح آن را بيشتر كند. موادي که انرژي غذا را بيشتر مي کنند؛ روغن ها دارای انرژی هستند و افزودن مقدار کمی روغن به غذای کودک  بخصوصی کودکی که به آهستگی رشد میکند توصیه می شود چون: انرژي روغن نسبت به مواد غذا يي ديگر بيشتر است (هر گرم روغن حدود 3 كالري و هر گرم قند و شكر 4 كالري دارد). چربي ها مثل كره، روغن زيتون، روغن نباتي (ترجيحا " روغن مايع)  بدون اضافه كردن حجم غذا، انرژي غذا را بيشتر مي كنند.

 مشاهده بیشتر

در حین آب پز کردن مواد غذایی در قابلمه، پخت ملایم است و مقدار کمی از ویتامین C از دست میرود اما در روش پخت مواد غذایی با زودپز شدت حرارت و سرعت و فشار روی ماده غذایی بیشترست و مواد غذایی بیشتری از دست میرود. در روش پخت غذا با زودپز، حرارت مرطوب (با آب) به پخت مواد غذایی کمک میکند و ممکنست مواد مغذی به طرق مختلف از دست بروند. مهمترین عامل از دست رفتن مواد مغذی به خصوص ویتامینها و موادمعدنی در جوشاندن، آبِ پخت است. اگر وقت کافی دارید، برای غذای خود و کودکتان بهترست از قابلمه (چدن، لعابی یا مسی ) ا

 مشاهده بیشتر

اگر غذا در محیطی مناسب به کودک ارائه شود، جایی که اودر آن امکان دریافت و آزمایش انواع مزه و غذاهای گوناگون را داشته باشد، توانایی یادگیری دوست داشتن همه گونه مزه و طعم از بروکلی گرفته تا ادویه های تند را خواهد داشت. این نظریه، دستاورد بررسی هایی است که روی حدود بیست هزار نوع غذای کودکان در کشور دانمارک انجام شدهاند. این بررسی ها نشان دادهاند که علاقه کودک به برخی مزه ها، ارتباط مستقیم با فرهنگ و محیطی دارد که در آن رشد کرده است. اگر کودک در انتخاب غذا مشکل پسند و سخت گیر است، ریشه ی این مشک

 مشاهده بیشتر

تا شش ماهگي فقط بايد به تعداد دفعاتي كه شيرخوار تمايل دارد و به مدتي كه او م ي خواهد شير مادر دريافت كند . در اين مدت هيچ چيز ديگر و حتي آب جز (در شرايط گرماي بيش از حد كه منجر به تعريق زياد كودك مي شود) داده نشود . از ماه هفتم علاوه بر شير مادر، دادن غذاهاي كمكي شروع و تا 12 ماهگي ادامه مي يابد. بطوريكه در ماه 13 كودك مي تواند بر سر سفره نشسته و علاوه بر غذاي ويژه خود، از غذاي سفره نيز به مرور استفاده كند. در هفته اول ماه هفتم، فرني (حتي الامكان تهيه شده از آرد برنج و در صورت ضرورت از آرد گندم

 مشاهده بیشتر