Ooma
کاربر گرامی خوش آمدید.  ورود|عضویت
پرسش (1402/11/05):

خانما یه سوال درباره گوشت لطفا لایک کنید ببینم ‌کدوم بیشتر میشه

سلام سوالم درباره ی شستن یا نشستن گوشت قرمز قبل از فریز کردن هست، اینکه خیلی از متخصصا میگن گوشت رو نباید بعد از خریدن شست همونجوری باید خرد کرد و فریزش کرد چون بافت و رنگ گوشت تغییر میکنه بعد از شستن و اینکه باکتری هایی داره ک موقع شستن کل سینکم الوده میکنه و حتی با شستنم پاک نمیشن فقط موقع پختن از بین میرن، بعضیام ک خب کلا میشورن، میخوام لایک کنید ببینم کدومش بیشتره

میشورم قبل از فریز
نمیشورم قبل از فریز
من همیشه میشورم
ولی فک کنم نشوری بهتره
چون چرخ کرده رو که نمیشوریم
همونجوری استفاده میکنیم
اره منم اتفاقا همین تو ذهنم بود
من کلی میشورم حتما نشورم یجوری میشم، بعد خرد میکنم دیگه نمیشورم فریز میکنم اینجوری بهتره
بهتره نشوری
آب سریع وارد بافت گوشت میشه
یه پدیده هست به نام اسمز، اب معمولی بابت سبک بودنش جایگزین آب پر از مواد بافت میشه و خواص گوشت خارج میشه
و آب معمولی که وارد شده در طول مدت فریز کیفیت بافت گوشت رو کاهش میده
گوشت رو قبل از پخت بشورید بریزید بپزه
من وقتی میخام بپزم میشورم قبل فریز نمیشورم
چرخ کرده رو قبل چرخ نمیشورین؟
من اصلا قبل فریز نمیشورم،موقع پخت یساعت زودتر درش میارم یخش وا شد میشورمش
حس میکنم با شستن قبل از فریز هم تغیر رنگ میده هم تغیر مزه
من که میشورم و همیشه بعد از شستن مرغ گوشت و ماهی کل سینک رو اول با یه شوینده قوی میشورم بعد اسپری ضدعفونی میزنم
خب من بسته بندی از بیرون میگیرم
خودم چرخ نمیکنم
چ جوری بشورم آخه، نمیشه
سلام منم نمیشورم فریزر میکنم
متخصص غلط کرد باید بشوری قبل فریز
فریز میکنی بعد یخ زده اس ی اب میگیرن و میگن خب تمیز شد اه نظر من اینه ک باید بشوری واقعا نمیتونم تصور کنم نشوری بزاری یخچال هرچقدرم بگن اون درسته چون تو ماشین حمل گوشت دست حمل کننده و قصاب . رو زمین تو قصابی و ..همه جا میمالن اون و اخه
میگن با پختن فقط از بین میره بخازر همون بعضیا میذارن گوشت ک یه جوش میزنه ابشو میریزن دور دوباره ابجوش میریزن روش و ادامه پخت
بخاطر*
ن دیگ یخش باز میشه بعد میشوریم اونجوری ک فایده نداره شستنش مگ شما گوشتو یخ زده میندازین تو غذاتون ؟
یعنی گوشتو ی تف نمیدین ک میگین یخ زده ی آب میگیرین
من کلا قبل فریز کردن میشورم هیچوقت بدون شستن نمیزارم یخچال

اینی ام ک گفتم دیدم ک گفتم عزیزم میگن تمیزه .
ولی بازم نمیشه نشوری ب نظر من البته
واقعا فکر میکنین گوشت و مرغ با شستن تمیز میشه؟؟؟
من ی بار شستم
مادر بزرگم گفت خاک بر سرت با این خانه داریت😂😂
فهمیدم نباید شست
قبل از فریز نشور... هر موقع خواستی استفاده کنی در بیار بشور
هم کلی میکروب میگیره قبل از فریز بشوری هم واقعا مزش خیلی تغییر میکنه قبلا من میشستم چه قرمز چه مرغ خیلی بد بود کلا یچیز دیگه میشد ولی اینجوری انگار تازه تره
اوا😂🤣
مرغ رو حتما میشورم و پوستش رو هم میکنم بعد میزارم فریزر .
اما گوشت قرمز رو نه
زودتر از فریزر در میارم کامل که یخش باز شد میشورم و بعد استفاده میکنم
انگار آمار نَشُسته هام بیشتره😁
دیگه واقعا ب مزه هیچ ربطی نداره ها .
ما میشوریم میپزیم خیلیم خوشمزه میشه رنگشم عوض نمیشه اصلا تو فریزر .

حکایت همون هرچی کثیف و چرک تر خوشمزه تره اس😂😂😂
بلههههه 🤪 ما قبلا سر این موضوع حرف زدیم البته😂🫂❤️
یعنی الان خاک بر سر ما ک میشوریم ؟ خانه دار نیستیم؟🙄😂😂😂😂

من ک کلا قضیه ام فرق داره ولی جدای این بحث وسواسم همه چیو میشورم کلا همه چییییی .
هرکی ام خونمون میاد با جون و دل و عشق و حال همه چی میخوره میگن ماهی شسته همه چیو بخورید و بیاشامید اسراف کنید مریض نمیشید 😂😂😂
یادم نبود راست میگیاااااااااا. فک کردم متحول شدی 😂😂😂
البته ماهم چون وسواسی هستیم نمیشوریم.
هنوز توعمرگوشت چرخی از بیرون نگرفنم ،برام قابل هضم نیس
این نهضت ادامه دارد😂😂😂😂
اره واقعا مام همیشه گوشت میخریم تو خونه خودمون چرخ میکنیم
من از گوشت خوشم نمیاد الان خوندم اینجا ک قبل فریزرم نمیشورید دیگه بدتر عوووقم گرف
من میشورم
تازه برا پخت میذارم ابجوش ک اومد آبشم میریزم
اصلا هیچ خاصیتی از بدبخت نمیمونه😂😂😂😂
ولی اگه اینجوری نکنم حتا آب خورشتم نمیتونم بخورم گوشت ک هیچی
والا🤣🤣🤣🤣
از گوشت خوشمزه ترم هست مگه؟! 😁😋😋😋

سوالات مشابه