دستور پخت زرشک پلو

شما گوشت زرشک پلو روچطور درست میکنید

هنوز درست نکردم برا اولین بار می‌خوام درست کنم

زرشک پلو رو دو نوع میتونی درست کنی ،اولی :
مرغ رو بزار یخش باز بشه سرخش کن بعد پیاز داغ کن با زردچوبه و نمک و فلفل ،اگه هوبجم داشتی چند تکه بریز تعمش خوب میشه فقط زیاد نه که شیرین نشه بهش رب اضافه کن و گوشتارو با آب بزار توش دوتا قاشقم زرشک اضافه کن بزار ۲ ساعتی با شعله کم بپزه ،بعد برنجو دم کن ،زرشک سرخ کن ،زعفرون دم کن ،خلال بادوم و خلال پسته م مثل زرشک دو سه دقیقه تفت بده ،بعدش زرشک و برنج زعفرونی رو با خلال بادوم و پسته بریز رو برنج خلاصه باهاش تزئین کن و کنارشم مرغو بزار

اول گوشتو بزار سرخ بشه بعد پیازوفلفل دلمه، هویج باروغن سرخ کن، بعد ادویه نمک، زردچوبه وفلفل بریز بعد رب بزن دولیوان ابم بزیز، بعد گوشتا رو اضافه کن بعدم روش تو دومرحلع زعفران بریز

سلام من اول گوشت مرغ هارو برای اینکه بو شون بره تو اب نمک سرکه میخوابونم یا چند ساعت یا از شب قبل بعد میشورم میزارم رو ابکش که خشک بشه بعد تو روغن سرخ شون میکن که طلایی بشن بعد تو ماهی تابه پیاز تفت میدم بعد رب یه قاشق الی یک نیم قاشق میریزم تفت میدم که خوب سرخ بشه بعد فلفل دلمه ای و هویج گوشته لیمو عمانی و ادویه جات نمک و یکم هم زعفرون بهش اضافه میکنم بعد گوشت هارو اضافه میکنم یه لیوان یا یک نیم لیوان دیگه بستگی به خودت داره اب میریزم حدود یک ساعت نیم میزارم بپزه

یه روشم میتونی سینه مرغ ریش ریش کنی سرخ کنی ،بعدم پیاز داغ خلالی ،خلال بادوم و پسته ،برنج زعفرونی ،همه رو با تزئین بزار رو برنج ،خشک تر میشه اما خوشمزه س من بعضی وقتا درست میکنم دستور پخت خالمه 😅برای مهمون خیلی شیک نیست ولی خدای خیلی خوشمزه س

بچه ها خیلی ممنون♥️🤗

ممنون عزیزم ♥️

اول مرغ رو مزه دار کن با زعفران،نمک ،یکم زردچوبه و یکم فلفل سیاه بزار یک ساعت یا نیم ساعت بمونه
بعدش مرغ با کره و روغن سرخِ سرخ کن
بعد مرغارو بزار کنار،یه پیاز خلالی سرخ کن ،رب بزن کمی قشنگ رب سرخ کن تا رنگ بده ،زردچوبه و نمک و یکم جوز هندی بزن بعد آب جوش بریز و بزار قوام بیاد
بعد مرغارو بچین تو سسی که درست کردی و روش یه فنجان پر زعفران بریز
چند تا برش فلفل دلمه قرمز و سبز روی مرغا بچین با یه دونه هویج نصفه
طعمش عالی میشه مثل مرغ نذری

آخرش هم میتونی یکم به اندازه ی ۱ قاشق زرشک بریزی روی مرغا خیلی خوش مزه و خوشگل میشه
البته ۱۰ دقیقه آخر که توی آبش نره زرشکا فقط روی مرغا بمونه