خانم های کدبانو یه سوال🌹🌹

پاپریکا
زیره
فلفل قرمز
اویشن
پودر تخم گشنیز
جوز هندی
البته بستگی به غذات داره تو همه غذاها نمیشه همشو ریخت

پاپریکا شیرینه؟

من فلفل سیاه و قرمز و دارچین وزردچوبه زیره و پودر سیر و گاهی پودر پیاز بازم باید ببینی چه غذایی باید چه ادویه بزنی

پودر فلفل دلمه قرمزه دیگه فکر کنم شیرینه تندی نداره

هر غذایی ترکیب خودشو داره😅اینو فقط یه جنوبی میگه
فلفل قرمز برای تندی
فلفل سیاه برای رفع بوی زحم گوشت
فلفل سفید بزای رفع بوی زحم ماهی و مرغ
زردچوبه پایه ثابت اکثر غذاها
ادویه کاری برای وقت هایی که میخوای تند و خوشمزه بشه
ادویه مخلوط خورشتی جداست
پاپریکا تو ماکارونی و هر جا گوشت چرخی باشه جوابه
پول بیبر یا فلفل ترکی توی غذاهایی قرمز و سیب زمینی تنوری و...
پودر تخم گشنیز و پودر سیر تو دریایی ها علاوه بر ادویه ماهی و میگو
آویشن واسه سیب زمینی تنوری واییییییییییی
دیگه یادم نمیاد بگو تا بگم😅

نه عزیزم طعم شیرینی به غذا نمیده
من خودم فلفلش رو خشک میکنم و آسیاب خوش رنگه و بو میگیره

دارچین تیکه ای و برگ بو و زعفرون تو مرغ

چه خوب بلدی😃

پودر پیاز برای عدسی خیلی خوبه خوشمزه میشه تا خود پیاز

سیر ،فلفل سیاه ، پاپریکا،زردچوبه ،زعفران ،سماق ، آویشن الیته بستگی ب غذا داره

😅😅😅در خدمتم
یه ادویه بازم

پاپریکا چیه پول بیبر چیه ؟ من تفاوت اینا رو نمی‌دونم

پاپریکا اصلش شبیه فلفل قلمی ها ولی چاقه و تند نیست جایگزینش فلفل دلمه ای قرمز خشک شده و پودر شده
پول بیبر فلفل ترکی بهش میگن طعم کمی تند و ترش و چربی داره خیلی هم قرمزه

پاپریکا

پول بیبر

تو همه غذاها میشه ریخت؟

برگ بو

اینا رو همه عطاری داره ؟

اینم یه کشو از ادویه های من😅یه سری هم توی جا ادویه ای به قولی پاسماوری فلفل سیاه و قرمز و ادویه خورشتی و زردچوبه و نمک و پودر لیمو عمانی یه سری هم تو شیشه کرم شکلات توی کابینت دیگه که نمیشه عکس داد وخیمه اوضاع😅

هر جا گوشت چرخی باشه و رنگ غذا قرمز خوبه
حتی تو دوپیازه های جگر و میگو و...

سیاهدانه تو چی میریزی؟

همه رو نمیدونم ولی معمولا دارن
راستش ما سالی یکبار میریم بندر خرید ادویه های سال رو انجام میدیم زمستون ها
دیلم میریم،همه ادویه ها خارجی و خوب و تازه و خوش عطر دارن

آخ قبل بارداری با نون پنیر خیار و گوجه 😋😋😋
توی ترشی های مخلوط خوشمزه میشه

فلفل سبز چیه؟

اسفرزه چیه ؟
تا هزارتا سوال نپرسیدم کاربرد همه رو بگو 😀😀

فوفل و جوزهندی درسته است😅😅برای کاچی رنده میکنم میریزم
باید برچسب ها رو تایپی کنم تنبلی کردم

راحت باش من هستم😘😘یه دونه است طبعش سرده
یه قاشق چایی خوری میریزی توی یه لیوان آب جوش و نعلبکی میذاری روش شب تا صبح بمونه صبح آب روش رو میخوری برای آفت دهان گرمی
بچه زردی داشته باشه مامانش میخوره خوبه
بی مزه هم هست
دونه رو نمیخوری

اینها به کنار چقدر رانی خوردیم😅😅😅یا سال مهمون داشتم تابستون رانی میخریدم میدادیم بهشون برای شیشه اش اونها ذوق من ذوق مرگ نمیدونستن چه خبره

چه قدر ادویه داری😃

چقدر زیاد . با نظم و ترتیب یه جا نشستن . منم جنوبی ام ولی انقدر ادویه ندارم😀

پاپریکا
فلفل قرمز و سیاه
ادویه کاری
هر خورشتم ادویه مخصوص خودش
زردچوبه
پودر اویشن
پودر سیر
دارچین

😅😅مامانت میدونه؟

من زردچوبه و ادویه 27قلم،دارچین و فلفل سیاه و پودر لیمو و پودر سیر و پودر آویشن توی اکثر غذاهام هست
اگر غذاهام خوراک باشه مثل خوراک لوبیا یا عدسی یا سوپی چیزی پودر گلپر هم میریزم عالی میشه

زردچوبه ادویه مرغ ادویه ماهی ادویه کاری ادویه گوشت ادویه خورشتی ادویه کبابی فلفل سیاه سفید قرمز پاپریکا پول ببیر گرد لیمو گرد قوره سماق ادویه چات ادویه بریانی پودر تخم گشنیز آویشن زنجبیل هل دارچین پودر خردل پودر انبه سیاه دانه زعفران پودر سیر پودر پیاز پودر موسیر
به قول لی لی هر غذایی هم ترکیب خودشو داره
تو خونه اکثر جنوبیا هر ادویه ای که بخوای پیدا میشه یه عطاری کوچولو تو خونه دارن

من فقط زرد چوبه

😁😁

من عاشقتم آزی
توام عین من عطاری داری😅

ساده و بی ریا

فدای تو دختر 🥰🥰🥰🥰🥰

دقیقا همینقدررر یواش و ساده😂😂

هر چی بخوای🤣🤣🤣🤣🤣

سلام قربونت.بستگی به غذا داره،من پودر سیر و پودر آویشن هم استفاده میکنم

سلام مهربانو
ادویه ها رو دوستای متخصص گفتن 😁😍
من به نکته دیگه با اجازه تون اضافه کنم
در مورد خورشتها
پیاز ریز و ادویه ها رو با گوشت ( قرمز یا مرغ) سر حوصله و با شعله کم تفت بده، هر چی بیشتر ، لعاب و مزه غذا بهتر

😂😂😂

باریکلا به شما میگن آشپز واقعی ،والا منم میگم ادویه نزنیم خیلی هم خوشمزه میشه ولی فامیل شوهرم قبول ندارن منم موافقم با غذای بدونه ادویه اضافی

پودر انبه هم بگیرین ب غذا طعم خوبی میده

ماشالا چقد ادویه 😂❤️

من زردچوبه و فلفل سیاه و ادویه کاری و بعضی وقتا پاپریکا
شماها این همه ادویه و این چیزا دارین من تازه زیره سیاه گرفتم استفاده میکنم جالبه برام 😂😂
دیگه سردر نمیارم از بقیه

پاپریکا چه طعمی ب غذا میده ؟
من هیچی حس نمیکنم

اسفرزه واسه یبوست ام خوبه لیلی ، میشوره میبره 😂
عطار باشی ، چقد ادویه داری 🤩

حس میکنم تو بازار رضای مشهد دارم راه میرم بوی ادویه هات تا اینجا اومد 😂

آره اینم شنیدم میگن جاروی معده و روده است تست نکردم😅طبعم سرده اینو میدم شوهر بخوره فقط

عزیزم😍

طعم خاصی نمیده عزیزم خونگی باشه عطر فلفل
برای رفع بوی گوشت قرمز به کار میره

لیلی ، من زیره سبز دارم ، تو چی بزنم خوب میشه ؟ بعضی وقتا میزنم تو ماکارونی
و جوز هندی ، اونم نمیدونم چیکارش کنم

آره زیره تو ماکارونی
پودرش تو فلافل
و درسته زیره پلو درست میکنن خوبه
جاریم پودرشو توی آش رشته موق سرو میریزه می‌گن خوبه
من کلا زیره نمیخورم چون قبل بارداری هورمون هام رو ضعیف می‌کرد و دکتر گفت خوب نیست برام نخوردم
ولی تو فلافل میزنم حتما برای نفخش عالیه

کلا یه سری ادویه دارم که نمیدونم تو چی بزنم 😐 خیلی با ادویه میونه نداشتم تو مجردیم . بعد از ازدواج بخاطر ذائقه شوهرم دارم باهاشون آشنا میشم و بازم خیلی کم استفاده میکنم

جوز رو رنده کنی توی کاچی خوبه خیلی معطره درحد یه اپسیلون تو ماکارونی یا کیک های طعم دار میوه ای خوب میشه

ادویه بازی رو باید کم کم شروع کرد☺️
من خودم تا ۲۰ سالگی در حد نیمرو بودم کم کم خوابگاه و دانشگاه و زندگی مجردی منو ساخت
مامانم هی میگفت بیا یاد بگیر من فرار آخرش یاد گرفتم نرم نرمک

آهاااان

لیلی شما مال چه شهری مگه؟مشهدی؟اخه راحت از دیلم دوره تا بخوای بیای و بری یا برا مسافرت میای خریدم میکنی؟

منم همه اینا رو دارم😍
عاشق ادویه
و اشخاصی هستم که عاشق ادویه هستن😍😍

خودم شیرازی ام شوهرم مشهدی ساکن مشهد
دی و بهمن ها میریم شیراز یک ماهی میمونم هر سال میریم گردش با خانواده

ای جانم که تو هم طرفداره ادویه ای کلا من دوست دارم با ادویه ها بازی کنم تا یه غذای خوشمزه درست کنم

دخت شیرازی چه ناز و طنازی
چارقد گل گلیت و چی میشه نندازی

اها گفتم اخه از مشهد دوره ولی به قول خودمون همیشه از شهرا بالا میان دیلم میشه شلوغ شلوغ که جا سوزن انداختن نی عیدا

ها ما استادیم😅آخر دی اوایل بهمن میایم هوا خوب باشه و خلوت یه روز دیلم و گناوه میچرخیم و خرید و آب بازی یکی دو روز بوشهر گردش

سلام گل میگم پاپریکا یه رنگ و طعم داره یا نه؟ چون عطاری داشت یکی روشن تر یکی تیره تر، فرقش چیه؟

واینکه عصاره الیت طعمش خوب میشه داخل خورشت یا نه؟

فلفل دلمه ای رنگی دید زرد و نارنجی و قرمز
اینم پودر همون هاست
یکی زرد یکی نارنجی یکی قرمز
مثلا من پارسال زردها رو جدا خشک کردم پودر کردم برای مرغ زعفرونی بدون رب استفاده میکردم

من تو سوپ و گاهی عدسی می‌اندازم
ولی فقط مارک الیت
یه مارکی همینجوری از رفاه خریدم بو مولتی ویتامین میداد😅مردم تا تموم شد
مرغ یا گوشت گوسفندی رو بگیری هر کدوم سوپ هات بیشتر با اونه،عصاره میزنی نمک کمتر بزن چون نمک داره شور نشه
زیادش هم میگن خوب نیست والا منم یه خط در میون میزدم پارسال

ممنون عزیزم من عصاره گوشت گرفتم زده میتونی داخل خورشتم بندازی

الیت هم هست مارکش

آره توی خورشت و هر غذایی که میخوای طعم بدی
من مصرف اصلیم توی سوپ و عدسیه😉والا تو همه چی میشه زد

با دست پودرش کن بالا سر قابلمه و بریز تو غذا حین پخت

ممنونم ازت عزیزم لطف کردی ج دادی 😘

خب په خودتون بلدین دیگه😂😂

وتو آش جو عالی میشه