با انگور زیاد بجز کشمش چیکار میتونم بکنم چیکار کنم دیر تر خراب بشه

شیره انگور درست کن

چ جوری؟ چیکار کنم تلخ نشه

عرق🤣🤣🤣

مثلا دو سه کیلوشو بخوام شیره درست کنم چقدر بهم شیره انگور میده

وای بلد نیستم بعد انگور سبزه

منم بلد نیسم
ولی فک کنم چنگ میزنن میریزن تو دبه درشو میبندن بعد چن وقت باز میکنن اگه پشع داش سرکه س اگه نداش شرابه

صابخونه ما ی دبه داشت میوه هایی داشتن خراب میشدن رو میریخت داخلش و درشو میبست
حالا نمیدونم اخرش چی از اب در میومد ولی خیلی تعریف میکرد ک خب میشه

بلد نیستم

شراب نااااااب😁

مربا انگورم درست کنی همون شراب میشه😂😂😂😂✋🏻

خیرات بده به همسایه ها 😅😅

من مامانم نمی‌دونست یه بار مربا کرد
بعدش هممون شنگول می‌شدیم نگو از اون بوده🤪🤪🤪

شوخی میکنم طوریمون نمیشد
بعدم که فهمیدیم ریختیم تو باغچه

برادرشوهرم انگورا رو دونه کرد بعدش بدون اینکه بشوره ریختش توی دبه درشم محکم بست

بعد جاش باید کمی گرم باشه تا شراب بشه

هر چند وقت یه بارم کمی درشو بازکن بدون اینکه درشو برداری تا هوای داخلش خارج بشه که یه وقت نترکه

آاااا ماااااااشااااااالله همه واردا😍😂

خوشم میاد یکی هم طرز تهیه شیره انگورو نگفت دمتون گرم یعنی عاشقتونم ♥♥❤❤

یه شیشه نوشابه رو با انگور دون شده پر میکنم ببینم چیدر میاد😁😁

یکمم مرباشو درست میکنم ببینم چ جوری میشه😁😁

کسی شیره انگورم درست کرده بود بگه امتحان کنم

شیره انگوربایدانگورزیادباشه وگرنه به زحمتت نمیرزه

سرکه بگیری خوبه

اتفاقا چون زیاد نمیخوریم میخوام کم درست کنم فکر میکنم دو سه کیلو خیلی زیاد میشع😂

اره خواهرشوهر منم همین بلا یرش اومد
از همه جی مربا درست میکنه
اینو ددست کرد بعد فهمید شراب درست کرده ریخت رفت😂😂😂

stk: |~|5|~|55_col

مثل مربا درست کنم😂

😂ما شیره پز نیستیم
فقط مشروبات😂

راحت باش
اخرشم ما ب فنات میدیم😂

راست میگن خیرات رفتگان تون بدید به همسایه ها

stk: |~|5|~|30_col

عیب نداره خودم دوست😁😂

راستش باهاشون راحت نیستم میترسم بدم قبول نکنن خجالت بکشن یا بهشون بر بخوره...

چون یه بار یکی موهاشو مشکی کرده لود بعد ب ابجی میزد خودش راضی بود ولی من اصلا اصلا دوست نداشتم

بعد میترسمم بعدا ک شستم رنگه یا حناهه بره ب شرابی خیلی تیره و حنایی تیره... اینها بزنه بازم نشه کاریش کرد مجبور شم همش مشکی کنم

برای شیره انگور باید خاک رس مخصوص شیره انگور هم داشته باشی.
چند کیلوعه؟
طرز تهیه شو از مامانم میپرسم بهت میگم.‌

مامانم هرسال شیره میپزه.

البته با انگور بی دانه.
برای تو چه انگوری هست؟؟

زیاد نمیده

شیره انگور،کشمش کن واسه پلویی

مگه کدوم شهرید که انگورا رسیده؟

یه کاسه کوچیکم فک نکنم بده

شیره انگور خاک میخواد
باید آب انگور رو بگیری حالا با آبمیوه گیری با هرچی دوست داری یا لهش کن
تفاله رو جدا کن بزیز تو یه بطری بهش سرکه بزن میشه سرکه
اون آبشم ک صاف کردی باید بهش یه خاکی اضافه کنی عطاریا دارن بعد میزاری میجوشه روش کف میکنه
کفارو جدا کن بریز تو یه ظرف داغ داغ بخور خیلی حال میده
بقیه اشم بزار بجوشه تا غلیظ شه اگ برا شربت شیره میخوای یکم رقیقتر بردار
بد ک غلیظ شد خاموشش کن
بزار خاکی ک توش بوده ته نشین شه و خنک بعد تو دبه یا بطری بزیز
شیره سفیدم میتونی باهاش درست کنی همه اینا ک شد کلی شیره رو هم باید زد حالا یا باهم زن برقی یا دستی انقدد باید هم بزنی تا سفید و سفت بشه

درصد الکلش پایینه زیر ۱۵ درصد میشه
ک زیر ۱۰ درصد تو صنایع غذا و دارو استفاده میشه خوردنش مستی نمیاره

بیوت چه قشنگه

عزیزم شیره انگور قلق داره، ممکنه ترش از آب دربیاد، انگورتم خیلی واسه شیره کمه

انگراتو دون کن تو آفتاب رو پارچه بریز تا خشک بشه، رنگش سیاه میشه ولی سرشار از خاصیته، بدون دردسرم هست

شیره سخته خاک سفید میخاد ممکنه بسوزه تلخ بشه
پهن کن تو افتاب کشمش کن برع

تنها چیزی که به ذهنم رسید شراب بود🤦‍♀️😂😂

ماانگور سیاه گیرمون اومد پهن کردیم تو اتاق خیلی خشک شده مویز خشک تر چکار کنم

؟

مویز نرمه میخوره این بعضیاش خیلی خشکه

عرق ناب محمدی

فریز کن

واسه شیره ۲ ۳ کیلو کمه همش خشک میشه.یا مویز کن یا هرروزچند خوشه دونه دونه کن ابشو بگیر با ابمیوه گیر بخورین ابمیوه طبیعیه

بعدش انقدررررر سخته شیره درست کردن ک نگوو توش خاک تمیز میریزن ک ببنده خودشو یه قسمت جوشیدنش نجس میشه بعدش انقدر میجوشه میشه شیره مامانم درست میکنه کامل کامل یه روز طول میکشه

سرکه درست کن

بریز تو دبه گاهی هم بزن

من داشتم مادرشوهرم ریخت تو شیشه نوشابه درشم بست گفت باشه تا سرکه بشه منم بهش دست نزدم بعد ۲۰ روز یک شب خونه نبودیم صبحش اومدم خدا چشمتون روز بد نبینه ترکیده بود یعنی زندگیمو به گه زده بود باورکنید جلو در شکه شده بودم سقف تمام در و دیوار چند روز کابینت و کاشی و فرش میشستم نتیجه اخلاقی انگورارو عرق کنید سرکه میترکه

سرکه باید درش باز باشه پشه بزنه اون پشه ها سرکه تولید میکنن😅

برای سرکه میریزی تو دبه تا دو سوم دبه پر شه با همون شاخه اینها مشکلی نیست
با کف گیر و گوشت کوب لهش میکنی یکم
آب‌جوش میریزی روش تا روی انگورها میزاری زیرپله ای گلخونه ای گوشه حیاطی جایی که تو سایه باشه در باز پشه میزنه یه پشه های ریزی که باعث تولید سرکه میشن
بعد یه هفته آبش کم میشه باز هم بزن آب جوش اضافه کن بعد دو هفته بچش ترشیش خوب بود بردار با صافی پارچه ای صاف کن یکم نمک بزن و بریز تو بطری
تفاله ها رو ما میگیم بهش تلفک tolfak تو شیشه نگه دار با کاهو میخوریم بهار میچسبه

تهرانیم عزیزم

ده پونزده کیلوعه عشقم از خیرش گذشتم عزیزم دستت درد نکنه ب قول مامانم من اونقدرا تنگ نیستم بتونم شیره درست کنم🤣🤣

واقعا میشه ب چ دردی میخوره؟ خراب نمیشه؟ رنگ مزه ش عوض نمیشه