چطوری ترشی لوبیا درست کنم

ترشی لوبیا هم مگه داریم😐

🤐

لوبیا سبز منظورشه خب😐
نخوردین مگه
این همه تو ترشیا هست

😅والا من همون لوبیا سبزم نخوردم تا حالا

البته من ترشیجات زیاد دوسندارم بخاطر همین طرفدارشون نیستم و نمیدونم ترشی چی هست چی نیست من زیاد اطلاعات ندارم

عزیزم هر لوبیا رو دو تیکه کن سر و دمش رو بگیر
آب و نمک رو بذار جوش بیاد ۴ دقیقه بجوشون آبکش کن و بذار یک ساعت آبش بره حالا با فلفل قلمی بریز تو شیشه و سرکه قرمز و یا علی
اگر عجله داری زود برسه زیر یه هفته بيشتر بجوشون ولی عادی این مدل ده روزه رسیده

منم نخوردم
ولی تو ترشی ها دیدم هست
سرچ کنی میاد

اره لوبیا سبز

عجله ندارم همون ده روز و تحمل میکنم
ممنون عزیزم

سلیقه ای من که خیلی دوست ندارم ولی نمیدونم چرا تو‌ بارداری کلا ویار لوبیا میگیرم مخصوصا ترشی

سرکه قرمز وچی؟؟؟

خوشمزه اس که

منظورش اینه سرکه قرمز و دیگر هیچ و پایان کار😂

عشق ترشی بادمجون و پیاز تمام😬

نمک هم بزن

بادمجون کوچولوها رو شاخه اش رو بزن یه قاچ بزن از پایین که دو نیمه جدا نشه
نمک بزن بذار تو آبکش یه ساعت بعد با سرکه توی فضای باز ده دقیقه بجوش و بعد آبکش کن بذار کامل خنک شه
سیر پوست کنده رو با فلفل قرمز خشک و یکم نمک تو هاون بکوب میزان فلفلش سلیقه خودته
این مواد رو با قاشق و دستکش بکن تو شکم بادمجون ها و توی شیشه بچین لا به لاش موسیر بریز و اون وسط چندتا فلفل قلمی خشک هم بذار و یکم سیاه دونه اگر دوست داری و بعد سرکه قرمز و یا علی
یه ماه بعد برو سراغش 😋

آها فک کردم سرکه قرمز یاعلی یه برند سرکه هستش

ترشب بادمجون که عشق همه اس

حتما درست میکنم ممنون

🤣🤣🤣🤣🤣وای خدا غش کردم از دستت

پیشاپیش نوش جون

دوستان ترشی گردو هم کسی بلده درست کنه؟
شنیدین تاحالا؟

گفتم کی اسم سرکه رو میزاره یاعلی🤣🤣🤣🤣

آذری ها خوب بلدن ترشی و مربای گردو سبز
مراحل تلخی گیری داره
من خوردم دوستش نداشتم

من خوردم ولی دوست نداشتم

سر و ته اون دم کوچولو لوبیا هارو بزن
تمیز بشور
یه قابلمه آب بزار همینکه جوشید لوبیا هارو بمدت ۵دقیقه بریز تو آبجوش
وقتی تغییر رنگ داد آبکش کن
بعد با سیر و فلفل بریز تو شیشه
مثلاً دو ملاقه آب جوشیده سرد شده ریختی
یه ملاقه نمک بریز
(اگه کلا آب نمک بریزی میشه شوری)
به پیمانه که آب و نمک ریختی
در آخر در حد ۳،۴ تا حالا بستگی به اندازه ظرفت داره میتونی سرکه بریزی که کپک نزنه
( میتونی میزان آب جوشیده سرد و نمک و سرکه ۳+۱+۱بریزی تا بشه ترشی و ترد تر و خوشمزه تر بشه)
من با این روش سرکه ای درست میکنم مثل خیارشور ترد میشه.
یکبار نمکی یا شوری درست کرد نرم شد و زود کپک زد، اما تو یکی از شیشه ها دو قاشق سرکه ریختم اصلا کپک نزد.

۳،۴قاشق غذا خوری منظورم بود
(سرکه)