بچه ها میرزا قاسمی خوشمزس؟

سلیقه ایه آخه
من کشک بادمجون رو ترجیح میدم

کشک و بادمجون 🤤🤤

بستگی به ذائقه داره من خودم بادمجون سرخکرده رو خیلی بیشتر دوسدارم و ترجیح میدم بعد کشک بادمجون بعد میرزا قاسمی

اول کشک بادمجون باگردوی فراوان بعدمیزاقاسمی بابادمجون کبابی

میرزا قاسمی با بادمجون کبابی و گردو جز بهترین هاست واسم

اگه گوجه و بادمجونت رو کبابی کنی خیلی خوشمزه ست

وای به
میرزاقاسمی و کشک و بادمجون و بادمجون سرخ شده
هر سه تاش
البته بعضی ها میرزاقاسمیشون بدمزه میشه وهرچی فلفله خالی میکنه توش مثل رستوران سرکوچه ما
ولی غذای خیییییلیییی خوبیهههه😍
حیف بادمجون نداریم😔

میرزاقاسمی

من چن بار میرزا قاسمی درست کردم ولی یادم نیس چجوری بود و مزه شم یادم رفه

خیلی خوشمزه است

اول بادمجون کبابی کن پوست بگیر بعد سیرو تو روغن تفت بده بادمجون رو بهش اضافه کن حدود یک ربع تفت بده، گوجه رو تو مخلوط کن پوره کن بهش اضافه کن بزار کامل آبش کشیده بشه ، من دوست دارم خوشرنگ تر بشه یه قاشق رب هم میزنم ، آخر سر تخم مرغ رو بهش اضافه کن ، اونم سلیقه ایه بعضیا توش میزنن بعضیا نیمرو میکنن روش میذارن

ادویه هم نمک و فلفل و زردچوبه میزنم

ما میرزاقاسمی رو اینجوری درست میکنیم که اول بادمجون و گوجه رو روی گاز یا روی باربیکیو کبابی میکنیم، بعد سیر نگینی یا رنده شده رو توی روغن میریزیم و یکم تفت میدیم (بعضی ها علاوه بر سیر، پیاز نگینی هم میریزن که من اونم امتحان کردم به نظر من خوشمزست)، بعد گوجه کبابی و بادمجون کبابی پوست کنده شده رو میریزیم توی سیر داغ و هم میزنیم، یکم که همگیر شد تخم مرغ می‌شکنیم توش. نمک و فلفل و یکم آبلیمو هم که پایه ثابت همه غذاهام هست.
این غذا اصلش شمالیه و یه بانوی شمالی باید دستور پخت دقیقش رو بهمون بده.
ولی خب من اینجوری درست میکنم حداقل خودمون دوست داریم 😁
کلا به نظرم بادمجون به هر شکلی که باشه خوشمزست 🤭

بادمجون سرخ کرده که کنارش سیب زمینی سرخ کرده و سینه مزه دار شده سرخ کرده و گوجه داشته باشی

من عاشق میرزا قاسمیم عالیه 😋

میرزا قاسمی ای که خود شمالی بپزه محشره

اخخ کشک بادمجون اونم سرخکرده نههه فقط کبابیییییی

چه جالب ما یه غذایی داریم که خالم از دوستای دانشگاهش تو اهواز یاد کرفته بودبهش میگفتن بادمجون ساطوری. فرقش با میرزاقاسمی اینه که تخم مرغ نداره و به جای گوجه از رب استفاده میشه.

اره دقیقا با هفتابیجار😐😆

میرزا با بادمجون کبابی😉
بادمجون و گوجه رو کبابی میکنی
بعد پوست میکنی و ساطوری و میذاری زهر بادمجون هم خارج شه اون آب قهوه ای منظورمه
پیازش سلیقه ایه،من میزنم یه پیاز ریز خورد کرده رو تفت میدم سیر مقدارش سلیقه است بعد هم زردچوبه و فلفل سیاه و نمک و یه تفت و یکم رب که توی رسپی اصلی نیست تفت خورد گوجه بادمجون رو میریزم و هم میزنم و با دربسته میذارم یکم با آب گوجه بپزه
آخر کار به تعداد نفرات توی مواد حفره درست میکنم و تخم مرغ میشکنم و روی تخم مرغ ها نمک و یکم فلفل قرمز و میذارم ببنده
هم زدنش سلیقه ایه،من دوست ندارم تخم مرغش مخلوط شه
باید توی تابه پهن و بزرگ باشه که مواد قشنگ تفت بخوره و آب پز نشه سرخ بشه

مثل کنسرو خاویار بادمجون میشه😋
کلا بادمجون همه جوره خوشمزه است

میرزا قاسمی مزه ی بهشت میده
مخصوصا اگه بادمجون رو آتیش کبابی کنی مزه دودی میگیره خیلی لعنتی میشه