دستور پخت خمیرپیتزا خانگی

من که راحت‌ترین کارو میکنم میرم نونوایی یه دو تومنی خمیر میگیرم ، میارم خونه ، به تخمه مرغ میزنم بعد از نیم ساعت آماده استفاده 😉😉

هر دوتومن دوتا پیتزا میشه یکی مرغ و قارچ یکی گوشت و قارچ

چه خوب،من نونوایی نزدیک نیس

من مرغ و قارچ خیلی دوس دارم😊😋

اینم عکسش

به به نوش جونت عزیزم😋😋😍

من بدم میاد تویه آشپزخونه خمیر درست کنم کثیف کاری داره.

فدات

من شب میخام درست کنم

اره خیلی

مام خمیر نون بربری میگیریم آماده میشه زود

به نظر من که برو خمیر و بگیر خیلی راحته مخصوصا اگه مهمون داری و نمی‌خوای زیاد کثیف کاری بشه

طرز درست کردنش بگو😀😋

نه مهمون که ندارم واسه خودم میخام،ولی نونوایی ازم دوره نمیتونم برم

خیلی هم خوب😍

سلام عزیزم..من خودم درست کردم عالی میشه

سلام گلم میشه لطفا دستور پختش بگی ممنون😘😘

الان میفرستم عزیزم

ممنون عزیزم😘😘

پیاز و خیلی ریز خورد کن، تفت بده با روغن گوشت چرخ‌کرده یا مرغ یا هرچی که دوست داری تفت بده ادویه هم بزن ، قارچ هم ریز کن فقط برش طولی ، خمیر به قطر نیم سانت پهن کن روش سس قرمز بزن ، پنیر بریز، از موادت بذار بعد قارچ و بچین بعد دوباره پنیر بذار تویه فر ۴۵ تا یک ساعت ده دقیقه آخر گریل و روشن کن

مرسی گلم😘

ممنون عزیزم😘

برای من عالی شد..

خواهش عزیز دل❤

فدات

نوش جان عزیزم😘😘

اینم پیتزای ما منم اکثرا ازنونوایی میگیرم فقط اگه میخوایی خوشمزه بشه خمیرشو نازک‌کن زیاد کلفت نمونه

میتونی شیر خشک رو حذف کنی خمیر مایه هم حتما خوب عمل کنه, اینجوری عالیه میشه این خمیر

نوش جان گلم😘

ممنون گلم😘😘😘

مرسی 😍

به به نوش جااااان😘

من عاشق پیتزام،ده تا پیتزا بزارن جلوم میخورم😄

بعضی روزها هرشب پیتزا درست میکنم شوهرم دعوا میکنه میگع چه خبره هرشب پیتزا،میگم خو من دوس دارم چیکارکنم😄

خخخ من عاشق پنیرشم با فلفل دلمه ای 😃

اینو چون برا مسابقه درست کرده بودم عکسشو دارم😁 وقتی خمیرتو پهن کردی , کلفت نباشه زیاد, چند جاشو هم چنگار بزن من اینجا وسطشو نازک کردم,یه لبه کلفت گذاشتم برا بهتر شدن ظاهرش

بس مصرف پیتزام بالاس،گفتم یاد بگیرم خودم نونش درست کنم

افرین👏👏😘😘

😄😄

چنگال😐😰

باشه عزیزم😄😍😍

ممنونم از پیشنهاد های خوب و عالیتون😘😘😘😍

فدات

خمیر آماده هست او فروشگاه

خمیر جادویی عالیه..توی نت سرچ کن و برای همه چیز عالیه مثل پیتزا..پیراشکی و نان..و تا یک هفته داخل فریز میتونی نگه داری

من از وقتی این خمیرو درست میکنم دیگ بازاری نمیخرم بازاریا خییلی خمیرش خشک میشع

عوضش خمیرتو مطمعنی خودت با دستای خودت درست کردی توی این اوضاع کرونا بنظرم صلاح نیس خمیر از نانوایی بگیری..در کل خمیری که خودت درست کنی از مغازه ای ها و نونوایی بهتره توی این اوضاع

خمیرجادویی
مواد لازم

آرد ۳ لیوان
خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱ عدد
شیر یا آب ۱ لیوان
روغن ۶ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
شکر ۴ قاشق چایخوری

طرز تهیه
۱- خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ).
۲- تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید.
۳- پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید ) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید.
۴- داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید.
۵- این خمیر بسیار خوش دست بوده و کار با آن بسیار راحت است ، بافت و ماندگاری خوبی دارد و میتوانید تا چند روز در یخچال و داخل کیسه فریزر بسته بندی و نگهداری اش کنید.
۶- نکته :این خمیر بسیار ترد و سبک است و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ،نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید ، این خمیر جادویی خمیری همه کاره است.

مواد میانی شامل👇👇فلفل دلمه ای پیاز گوشت چرخ کرده رب ادویه کاری آویشن و زرد چوبه ...همرو تفت بدید

بیا عزیزم دستورشو برات فرستادم.من از روی این دستور درست میکنم عالی میشه.فقط خمیرو موقع پهن کردن نازک پهن کن

سلام وقتی از نانوایی میگیرین روش تخم مرغ میزنین ؟؟! یا چجوری

اره دقیقاا

ممنون عزیزم😘😘😘

خیلی ممنونم عزیزدلم😘😘😘

خواهش عزیزم