حساسیت به پروتئین گاوی

سلام
پسرم پنج ماهشه،آزمایش مدفوع دادیم،پاسخ سه پلاس بود با کمی عفونت که برا عفونتش دکتر شربت مترونیدازول داد ،برا حساسیت سوالم اینه که حتما حساسیت نشان دهنده ی حساسیت به پروتئین گاوی هست یا هر چیز دیگه ای میتونه باشه?چون من نمیتونم بفهمم چی خوردم که اون طور شد،در مدفوعش خون دیدم،ممکنه حساسیت پروتئین گاوی نباشه و به چیز دیگه حساسیت داده باشه?
اگه پروتئین گاوی هست چرا مرکبات نخورم?!
من گیج شدم،ممنون میشم راهنمایی کنید خانم دکتر