سوال مرتبط با آشپزی؟

هیچ اگ مرغش بیرون یخچال بوده خراب شده اگ هم ک نه بهشپیاز و سیر بزن با ادویه اول خوب بزار آبپز شه

سلام اگه منظورت بوی زهم مرغ هست یه برش فلفل دلمه ویه نصف پیاز متوسط حلقه شده موقع پخت بوش ومیگیره

برنج شمالی هم باید وقتی جوشید تو آب روی برنج ترکهای ریز خورد برنج کمی قد کشید آبکش کنی

برا برنج محلی هم بزار خوب قل ک زد برنجو بردار بزاردهنت اگ وسطش سفت بود بازم باید قل بخوره وقتی نرم شد وسطش ابکشش کن اونوقت پیاز خلال کن تو روغن یرخ کن بعد آب بریز روش آبش ک قل خورد آب پیازو بریز رو برنجت

من خودم الان که باردارم از بوی مرغ متنفرم

بوی مرغم تو خونه میپیچه دیگه بدتر میشم

من مرغو بارمیزارم آبش ک جوش اومد میریزم دور دوباره با ی پیاز و فلفل و سیرو ادویه ها و نمک بار میزارم تا پخته بشه بعد هم با پیاز داغ و رب سس درست میکنم وقتی مرغ پخته شد میزارم با این سس هم یکم با سوی کم بپزه
طعمش خوب میشه

مرسی

اگه برنج ایرانی خریدی که دمپخت کن چرا ابکش میکنی برنج خارجی رو باید ابکش کرد که بدمزه هست

فلفل دلمه ای هویج پیاز سیر جعفری کرفس اینا رو من همیشه توی سس مرغم میریزم اصلا بو بد نمیده

من خودم کارم آشپزی و غذای خونگی میپزم
همه سفارشات مرغم و همینجوری میپزم اول بزارین یک ربع مرغ با آب بجوشه بعد ابو خالی کنین تو
کره یکم سرخ کنین پیاز و سیر و فلفل دلمه ای پودر پاپریکا و نمک و فلفل برگ بو و زعفران رب زنجبیل پودر هل و گشنیز بزنین با یک عدد لیمو عمانی با آب کم بپزین

واسه برنج ایرانی هم حتما از چند ساعت قبل با نمک بیشتر خیس کنین وقتی تو آب جوش ریختین چند تا قل که زد یک لیوان آب سرد بهش اضافه کنین با این کار به برنج شوک وارد میشه و بعد آبکش کنین

عزیزم مرغتو ک باید با پیاز و سیر یکم بپزی بعد سرخش کنی
برنجتم سه یا چهار ساعت با مقداری نمکی خیسش کن بعد ب صورت ابکشی بپزش

واسه مرغ موقعی که آب پز میخوایی بکنی یکم چایی بریز تو آبش کامل بوش و میگیره

اگه در زمان جوش ب اب گرمش ی لیوان اب سرد اضافه کنی برنجت قد میکشه زیاد

منم عاشق مرغ اینجوریم اما شوهرم از ادویه زیاد خوشش نمیاد

جالب بود نمی دونستم

اره از این تکنیک خودمم استفاده میکنم