دیابت بارداری از بیماریهایی است که در بارداری عوارض حاد برای مادر و جنین دارد. دیابت بارداری به شرایطی گفته می شود که افزایش سطح گلوکز خون برای اولین بار در طی دوره بارداری تشخیص داده می شود با توجه به عوارضی که دیابت برای جنین و نیز مادر باردار می تواند داشته باشد ، پیشگیری و کنترل دیابت در طی دوران بارداری ضروری می باشد.
چه مواد غذایی را بخورید و از چه غذاهایی اجتناب کنید
بهتر است روی خوردن غذاهای با کربوهیدرات پایین و مواد غذایی کامل و با کیفیت بالا تمرکز کنید. صرف نظر از آنچه شما می خورید مهم است که بر نشانه های گرسنگی و سیری بدن توجه کنید. صبحانه در دیابت بارداری هم نقش مهمی دارد.
مواد غذایی که می توانید بخورید عبارتند از:
شما می توانید غذاهای کم کربوهیدرات زیر را بخورید و شما باید برای دریافت پروتئین کافی در هر وعده غذایی مطمئن شوید.
- گوشت، مرغ و غذاهای دریایی.
- تخم مرغ.
- پنیر.
- سبزیجات غیر نشاسته ای (بسیاری از سبزیجات به جز سبزیجات لیست ذکر شده در زیر)
- آوکادو.
- زیتون.
- روغن زیتون، روغن نارگیل، کره، خامه، خامه ترش و پنیر خامه ای
مواد غذایی که باید در حد اعتدال بخورید عبارتند از:
مواد غذایی زیر می تواند در مقادیر کوچکتر در وعده های غذایی خورده شود بسته به تحمل کربوهیدرات شخصی شما.
انواع توت ها: 1 فنجان یا کمتر است.
ساده، ماست یونانی: 1 فنجان یا کمتر است.
پنیر و مشتقات پنیر: 1/2 فنجان یا کمتر است.
آجیل: 1-2 اونس و یا 30 - 60 گرم است.
شکلات تیره حداقل 85٪ کاکائو: 30 گرم یا کمتر.
کدو های زمستانی (گردوی سفید، بلوط، کدو تنبل، اسپاگتی و هوبارد): 1 فنجان یا کمتر است.
کاهش کربوهیدرات معمولاً باعث کاهش سطوح انسولین، که باعث رها شدن سدیم و آب از کلیه می شود.
سعی کنید سوپ، زیتون و یا برخی غذاهای کم کربوهیدرات شور دیگر برای جبران سدیم از دست رفته بخورید از اضافه کردن مقداری نمک به وعده غذایی نترسید. با این حال، اگر شما دارای نارسایی احتقانی قلب، بیماری های کلیوی و یا فشار خون بالا هستید با دکتر خود قبل از افزایش میزان سدیم در رژیم غذایی خود صحبت کنید.
مواد غذایی افراد دیابتی باید از خوردن آنها خود داری کنید
این غذاها سرشار از کربوهیدرات ها هستند و می توانند به طور قابل توجهی سطح قند خون در افراد دیابتی را افزایش دهند و عبارتند از:
نان، ماکارونی، غلات، ذرت و دانه های دیگر.
سبزیجات نشاسته ای مثل سیب زمینی، سیب زمینی شیرین، سیب زمینی هندی و تارو.
حبوبات، مانند نخود، عدس و لوبیا (به جز لوبیا سبز و نخود فرنگی).
میوه های دیگر از انواع توت ها.
آب میوه، نوشابه، پانچ، چای شیرین و غیره
آبجو.
انواع دسر، محصولات زیاد پخته شده، آب نبات، بستنی و غیره
یک نمونه روزانه از وعده های غذایی کم کربوهیدرات برای مبتلایان به دیابت
در اینجا یک منوی نمونه با 15 گرم یا کمتر، از کربوهیدرات قابل هضم در هر وعده غذایی آورده می شود اگر تحمل کربوهیدرات شخصی شما بالاتر یا پایین تر است شما می توانید اندازه کربوهیدرات را تنظیم کنید.
صبحانه: تخم مرغ و اسفناج
3 عدد تخم مرغ پخته شده در کره ( 1.5 گرم کربوهیدرات)
1 فنجان اسفناج سرخ کرده ( 3 گرم کربوهیدرات).
1 فنجان تمشک ( 6 گرم کربوهیدرات).
1 فنجان قهوه با خامه و شیرین کننده بدون شکر اختیاری است.
کل کربوهیدرات قابل هضم 10.5 گرم است.
ناهار: سالاد کاب
3 اونس ( 90 گرم) مرغ پخته شده.
1 اونس ( 30 گرم ( پنیر روکافورت ( 1/2 گرم کربوهیدرات).
1 تکه بیکن.
1/2 آووکادو متوسط (2 گرم کربوهیدرات).
1 فنجان گوجه فرنگی خرد شده ( 5 گرم کربوهیدرات).
1 فنجان کاهوی خرد شده (1 گرم کربوهیدرات).
روغن زیتون و سرکه.
20 گرم ( 2 مربع کوچک) شکلات تیره 85 ٪ ( 4 گرم کربوهیدرات)
1 لیوان چای خنک شده با شیرین کننده بدون قند اختیاری است.
در مجموع کربوهیدرات قابل هضم 12.5 گرم است.
شام: ماهی قزل آلا با سبزیجات
4 اونس ماهی قزل آلا کبابی.
1/2 فنجان کدو سرخ کرده ( 3 گرم کربوهیدرات ).
1 فنجان قارچ سرخ کرده ( 2 گرم کربوهیدرات).
1/2 فنجان توت فرنگی با خامه قطعه قطعه.
1 اونس گردوی خرد شده ( 6 گرم کربوهیدرات).
مجموع کربوهیدرات قابل هضم 11 گرم است.
توجه: مجموع کربوهیدرات قابل هضم برای روز 37 گرم است.
قبل از تغییر رژیم غذایی با پزشک خود صحبت کنید
سایر راه ها برای کاهش سطح قند خون
علاوه بر این باید به دنبال یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات باشید فعالیت بدنی همچنین می توانید با بهبود حساسیت به انسولین به کنترل دیابت کمک کند.
ترکیبی از ورزش های مقاومتی و هوازی به خصوص سودمند است
کیفیت خواب نیز حیاتی است تحقیقات نشان داده است که همواره افرادی که خوب نخوابند در معرض خطر ابتلا به دیابت در حال توسعه هستند.
یک مطالعه مشاهده ای پیدا کرده است که افراد دیابتی اخیر که 6.5 تا 7.5 ساعت در شب خواب دارند در مقایسه با کسانی که زمان کمتر یا بیشتری خواب دارند کنترل قند خون بهتری داشتند.
عنصر کلیدی دیگر برای کنترل قند خون مدیریت استرس است یوگا، مدیتیشن و کیگونگ سبب کاهش قند خون و سطح انسولین می شود.
