اسید آمینه های زنجیره ای این اسیدهای امینه مواد مغذی ضروری هستند که بدن از پروتئین های موجود در غذا مانند ( گوشت، محصولات لبنی و حبوبات ) بدست می آورد. این اسیدهای آمینه عبارت از ( لوسین، ایزولوسین و والین ) می باشد و در بیماری های ( آمیوتروفیک اسکلروزیس جانبی ALS و لوگهرینگ )، بیماری کبد ( انسفالوپاتی کبدی مزمن و انسفالوپاتی کبدی پنهان )، در بی اشتهایی در اثر ( نارسایی کلیه، افراد مسن و سرطان )، دیسکینزی، بیماری ژنتیکی McArdle ) استفاده می شود. ورزشکاران با استفاده از اسید های آمینه ب