مشاهده مطالب "میوه ها"

  به دلیل مزایای فراوان و خواص آووکادو ، این میوه استوایی به یکی از محبوب ترین میوه ها در سال های اخیر تبدیل شده است. آووکادو یک هسته بزرگ دارد که حدود 13 تا 18٪ اندازه کل میوه را تشکیل می دهد. هسته آووکادو دارای پوسته ای سفت و سخت و حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، فلاونوئید ها، اسید های چرب، فیبر غذایی، کربوهیدرات ها و مقدار کمی پروتئین می باشد. فواید دارویی و درمانی هسته آووکادو برای بدن در حالی که این یافته ها امیدوار کننده هستند، توجه داشته باشید که آن ها مبتنی

 مشاهده بیشتر

معمولا میزان زیادی از میوه‌ها و سبزیجات به خاطر وجود چنین لکه‌هایی، دورریخته می‌شوند، اما محققان کالیفرنیای جنوبی می‌گویند میوه‌ها و سبزیجات لکه‌دار برای ما ضرری ندارند و دیدگاهی که نسبت به این دسته از محصولات وجود دارد باید از بین برود. به گفته این پژوهشگران، پاتوژن‌ها یا عوامل بیماری‌زایی که میوه‌ها را تحت تاثیر قرار می‌دهند، بر انسان‌ها تاثیری ندارند. این لکه‌ها در واقع حاصل مبارزه گیاه با میکروب‌ها هستند. گیاهان نیز مثل ا

 مشاهده بیشتر

پولیفنول ها مولکول هایی هستند که با اثرات مخرب رادیکال های آزاد مقابله می‌کنند و به کاهش فشارخون کمک کرده و سلامت قلب را ارتقا می‌دهند. این ترکیبات مفید خاصیت انعطاف پذیری عروق خونی را بالا می برند. انگور به ویژه سرشار از فلاوونوئیدها است که بسیار قوی بوده و حافظ سلامت دستگاه قلب و عروق هستند. باید بدانید که یکی از رنگدانه های موجود در انگور قرمز (نه سفید) کرستین است که تاثیر ویژه ای در تنظیم میزان کلسترول خون و ممانعت از اکسایش کلسترول بد خون می شود. حتما می دانید که افزایش کلسترول با

 مشاهده بیشتر

مصرف هندوانه اگر به صورت ناشتا یا هنگام تشنگی شدید صورت نگیرد، نه‌تنها بسیار سودمند است، بلکه در رژیم لاغری نیز غذای بسیار سالمی بوده و می‌تواند به لاغری کمک کند.  هندوانه کم کالری است. هر یک پیمانه هندوانه فقط 50 کالری انرژی دارد. برای کاهش وزن فقط کافی است کالری دریافتی کمتر از میزان کالری سوخته شده توسط بدن باشد. در واقع شورای ورزش ایالات متحده، مصرف هندوانه را برای کاهش وزن توصیه می‌کند. همچنین، از آنجا که هندوانه شیرین است، می‌تواند جایگزین مناسبی برای غذاه

 مشاهده بیشتر

در بیشتر زمان ها، غذا خوردن سالم نیاز به کمی کار بیشتر مانند پخت و پز غذا در خانه و بازرسی برچسب های مواد غذایی دارد. پردازش غذاها را کاهش دهید و پوسته های خوراکی میوه ها و سبزیجات را جدا نکنید جدا کردن پوست خارجی برخی میوه ها و سبزیجات سبب از دست دادن ویتامینها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های موجود در پوست آنها می شود. در حال حاضر، این بدان معنا نیست که تمام مواد مغذی به تنهایی در پوست واقع شده است کارشناسان اشاره می کنند هنگام پوست کندن گوجه فرنگی، برای مثال، شما خیلی ازمنافع لیکوپن را از دس

 مشاهده بیشتر

شما به راحتی می توانید ارزش تغذیه ای برخی از مواد غذایی را با ترکیب آنها با هم بالاتر ببرید. این ترکیب به شما در جذب موثرتر و بیشتر مواد مغذی کمک می کند. در اینجا 7 زوج غذایی و ترکیب هوشمندانه آنها برای افزایش بهره مندی از خواص غذایی شان بیشتر معرفی شده است: ماست و موز (پروتئین و پتاسیم): ترکیب پتاسیم موجود در موز با غذاهای حاوی پروتئین بالا مانند ماست بخصوص ماست یونانی، منجر به ساخت غضله و پر کردن اسیدهای آمینه ای که طی ورزش تخلیه شده اند، می شود. همچنین مصرف مخلوط موز با ماست

 مشاهده بیشتر

این میوه مناسب برای بیماری‌های اعصاب است. مواد غذایی موجود در انگور به هضم غذا و جذب آن در معده کمک فراوانی می‌کند و در درمان بیماری‌های سوءهاضمه،سل ریوی،مشکلات کلیوی (سنگ کلیه)‌ و یبوست کمک فراوانی می‌کند. همچنین باعث دفع سموم و مواد زائد از بدن می‌شود.آب انگور مغذی عضله قلب است. انگور اختلالات قلبی حاصله از ازدیاد فشارخون را از بین می‌برد و دارای اثر تقویت‌ کننده قلب است. این میوه مناسب برای بیماری‌های اعصاب است. انگور موجب ازدیاد ترشح

 مشاهده بیشتر

با آغاز فصل گرما پرتقال جای خود را به هندوانه می دهد. هندوانه ای که علاوه بر مقدار زیادی آب، خواص بسیار زیاد دیگری نیز برای بدن و عملکرد گروهی از اندام ها دارد. این میوه خوش خوراک  قند خون را تنظیم کرده، سبب رقیق شدن خون، و تقویت کلیه و کبد می‌شود. هندوانه به ویژه در فصل تابستان دارای املاح ویژه‌ای بوده و مصرف آن برای بدن می‌تواند بسیار مفید باشد. هندوانه به دلیل داشتن الکترولیت می‌تواند جایگزین مناسبی برای آب از دست رفته بدن باشد. آب بدن با عرق کردن و دفع از طریق

 مشاهده بیشتر

گوجه سبز یک نو برانه بهاری محسوب می شود که طرفداران بسیاری به خصوص در میان کودکان دارد. شاید باور برخی افراد این باشد که این میوه ترش کوچک خواص زیادی ندارد. اما در اشتباهید، خواص گوجه سبز از چغاله بادام هم بیشتر و حتی از آن سالم تر است. ویتامین های C و B گوجه سبز سرشار از ویتامین C و برخی از ویتامین های گروه B است. ویتامین C باعث افزایش ایمنی بدن شده و به افزایش بافت های هم بند نیز کمک می کند. مصرف ویتامین C برای افراد مبتلا به نقرس توصیه شده است، در نتیجه گوجه سبز می تواند برای بیماران نق

 مشاهده بیشتر

دانشمندان به تازگی دریافتند که مصرف موز در صبح ها فواید بسیاری برای بدن دارد اما برای کاهش مضرات قند موجود در موز آن را با مواد غذایی خاصی باید مصرف کرد.   موز یکی از بهترین میوه هایی است که باید صبح ها و در وعده صبحانه مصرف شود اما در بررسی های دقیق تر نشان داده شده است که خوردن موز به عنوان صبحانه به تنهایی کافی نیست زیرا یک میوه تقریبا اسیدی است و فقط 25 درصد آن قند است. موز به عنوان یک منبع غنی از پتاسیم، منیزیم و فیبر شناخته شده است، علاوه بر اینها در موز قند نیز وجو

 مشاهده بیشتر