از ديرباز تاكنون عسل طبيعي را براي درمان بسياري از بيماريها مفيد دانسته و بر اين باورند كه به علت داشتن آنتيبيوتيك و آنزيم دياستاز ضدميكروب ميباشد. علاوه بر آن، به علت آنتيآكسيدانهاي موجود در عسل اين ماده غذايي براي سلامت قلب و عروق مفيد است. همچنين عسل طبيعي از پوست محافظت كرده و به عنوان ماده ضدپيري معرفي ميگردد. حتي در برخي از اظهارنظرها ادعا شده كه عسل دستگاه گوارش را پاك نموده و در تقليل عفونتهاي معده، به خصوص عفونتهاي ناشي از هليكوباكترپي