مطالب دسته بندی "دانشنامه اوما"

پخت ناصحیح مانند ذغالی یا کبابی کردن گوشت، مواد سمی ایجاد می‌کند و کسانی که زیاد به این شیوه گوشت قرمز را مصرف می‌کنند، بیشتر به سرطان‌های گوارشی مبتلا می‌شوند. یکی از پروتئین‌های هرم غذایی که در بسیاری از جوامع مورد مصرف قرار می‌گیرد، گوشت قرمز است؛ باید توجه داشته باشیم که علاوه بر چربی‌های ظاهری گوشت که توصیه می‌کنیم امحاء شود با چربی‌های مخفی گوشت روبه‌رو هستیم که در ظاهر محاسبه نمی‌شوند، از این‌رو گوشت قرمز چربی اشباع

 مشاهده بیشتر

اگر می خواهید از شر سموم و مواد شیمیایی مضر به شیوه طبیعی خلاص شوید و علاوه بر آن وزن خود را کاهش دهید، این نوشیدنی سم زدایی زیر انتخاب مناسبی برای شماست. اگر می خواهید از شر سموم و مواد شیمیایی مضر به شیوه طبیعی  خلاص شوید و علاوه بر آن وزن خود را کاهش دهید، این نوشیدنی سم زدایی زیر انتخاب مناسبی برای شماست. در همان زمان بدن  تمام ویتامین ها و مواد معدنی لازم را فراهم میکند. لیمو و آب گرم این یکی از بهترین نوشیدنی سم زدایی صبح است. این شبیه به شربت ابلیمو است و فقط چند دقیق

 مشاهده بیشتر

همه‌ ما از عوامل استرس‌زایی که هر روز و هر ساعت اعصاب و روان ما را تحریک می‌کند آگاهیم. در این زمینه برخی غذاها هم دخالت دارند در واقع مصرف این غذاها شما را نسبت به تأثیرات این عوامل استرس‌زا تحریک‌پذیرتر می‌کند. و شما در اثر کوچک‌ترین تحریک از کوره در می‌روید.  چیپس سیب زمینی از مهمترین غذاهای تحریک‌کننده و ایجاد عصبانیت است، این ویژگی چیپس سیب‌زمینی به خاطر سرخ شدن عمیق و کامل آن در روغن است و چربی‌های امگا ۶ موجود در روغن سرخ کر

 مشاهده بیشتر

همواره یکی از دغدغه های مادران در دوران بارداری  این است که آیا ویتامین و املاح لازم به جنین می رسد یا نه؟ ما نیاز به مصرف مکمل داریم یا نه؟ در این مطلب 8 راه طبیعی که دسترسی شما را به دریافت ویتامین واملاح زیاد میکند، معرفی می کنیم: انتخاب شیر موجود در ظروف غیر شفاف و نگهداری شیر در یخچال مصرف میوه و سبزیجات به شکل خام و در صورت نیاز به پختن، استفاده از بخارپز کردن در قابلمه درب دار و یا ماکرو ویو. مصرف میوه و سبزیجات با پوست مصرف شیر به همراه مواد غذایی مانند غلات مصرف غذاها

 مشاهده بیشتر

احتمالا با دیدن تیتر مقاله متعجب شده‌اید و ابروهایتان بالا رفته است. با وجود این که باور عمومی جامعه این است که مردان تا آخرین روز زندگی می‌توانند باروری خود را حفظ کنند، پزشکان چندان موافق نیستند و آن را ناشی از نوعی باور مردسالارانه می‌دانند. عارضه‌ای شبیه به یائسگی خانم‌ها که در میانسالی رخ می‌دهد، برای مردان در سنین بالاتر و البته به شکلی دیگر بروز می‌کند که علاوه بر محدود کردن توان جنسی آنها، سایه‌اش را بر ابعاد دیگر زندگی‌شان نیز می

 مشاهده بیشتر

به گفته متخصصان تغذیه، ویتامین B3 یا نیاسین نقش مهمی در کاهش سطح کلسترول خون و حفظ سطح گلوکز خون ایفا می کند. کمبود ویتامین B۳ منجر به بداخلاقی، خستگی، تمرکز ضعیف و اضطراب می شود. از اینرو میزان ویتامین B۳ موردنیاز بدن در روز در حدود ۱۴ تا ۱۶ میلی گرم است. شما می توانید با پیروی از رژیم غذایی حاوی مواد خوراکی دارای ویتامین B۳ یا نیاسین که در ادامه اشاره می شود، نیازهای بدن تان را تامین کنید. بادام زمینی شما می توانید با خوردن بادام زمینی نیاز روزانه نیاسین خود را تامین ک

 مشاهده بیشتر

بسیاری از ما هنگام بیدار شدن از خواب متوجه می‌شویم که عرق کرده‌ایم و معمولا دلیل آن را کابوس یا خواب بد می‌دانیم که اشتباه است. به گفته محققان با وجود اینکه عرق کردن برای سلامتی بدن مفید است، اما در صورتی که تعریق به طور ناگهانی در خواب و یا فقط در بخشی از بدن رخ دهد، نشانگر بیماری است. عرق کردن یک نوع مکانیسم طبیعی بدن برای کاهش دما محسوب می‌شود، ولی تعریق زیاد می‌تواند نشانگر چندین نوع بیماری باشد. برای اینکه بتوان تعریق طبیعی بدن را از تعریق غیر طبی

 مشاهده بیشتر

اگر به مدت یک ساعت فویل آلومینیومی را بر روی دندان‌های خود قرار دهید دندان‌هایتان مثل برف سفید می‌شوند.  قرار دادن فویل آلومینیومی به همراه خمیری خاص روی دندان فواید بسیاری دارد و موجب درخشان و سفید شدن دندان‌های شما می‌شود. بسیاری از متخصصین بر این باور هستند که این کار روش درمانی بسیار موثری محسوب می‌شود. برخی افراد برای سفید و درخشان شدن دندان‌های خود از مواد شیمیایی یا سفیدکننده‌های آرایشی بهداشتی استفاده می‌کنند که این راه&zw

 مشاهده بیشتر

دانشمندان به تازگی دریافتند که مصرف موز در صبح ها فواید بسیاری برای بدن دارد اما برای کاهش مضرات قند موجود در موز آن را با مواد غذایی خاصی باید مصرف کرد.   موز یکی از بهترین میوه هایی است که باید صبح ها و در وعده صبحانه مصرف شود اما در بررسی های دقیق تر نشان داده شده است که خوردن موز به عنوان صبحانه به تنهایی کافی نیست زیرا یک میوه تقریبا اسیدی است و فقط 25 درصد آن قند است. موز به عنوان یک منبع غنی از پتاسیم، منیزیم و فیبر شناخته شده است، علاوه بر اینها در موز قند نیز وجو

 مشاهده بیشتر

در واقع آنچه برای شکستگی استخوان و جوش‌خوردن آن مناسب است، پروتئین است. کله‌پاچه از جمله غذاهایی است که خوردن آن از قدیم بین ایرانیان مرسوم بوده است. کله‌پاچه شامل بناگوش، زبان، مغز، چشم و پاچه می‌شود و طبخ آن زمان زیادی می‌برد. گاهی می‌خوانیم که مصرف کله‌پاچه به‌دلیل چربی بالایی که دارد توصیه نمی‌شود.  متخصص تغذیه و رژیم درمانی، استاد انستیتو تحقیقات تغذیه کشور و دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در رابطه با صحت این موضوع پرسیدیم. آقای دک

 مشاهده بیشتر